据监测，2024年5月份广东生活必需品市场货源充足，总体运行稳定。重点监测的12类生活必需品价格呈“6涨6跌”。具体情况如下：

一、粮油零售价格微幅上涨

5月粮食零售均价为6.9元/公斤，环比上涨0.1%。其中，大米价格环比下跌1%，面粉价格环比上涨1.3%。瓶装食用油零售均价为18.2/升，环比上涨0.7%。其中，豆油、菜籽油价格环比分别上涨1.8%、1.5%。原因分析：目前全省粮油市场供应稳定，居民粮油市场需求略有增加，导致粮油市场价格微幅上涨。预计后期粮油市场零售价格将呈平稳的态势运行。

二、肉类零售价格微幅下跌

5月肉类零售均价为68元/公斤，环比下跌0.5%。其中，猪肉、牛肉价格环比分别上涨3.2%和下跌1.9%。原因分析：受市场平淡影响，随着玉米、大豆等原料价格上涨，养殖户出栏情绪渐起，前期压栏的大体重猪持续出清，生猪价格持续下降。预计后期肉类零售价格将呈小幅震荡的态势运行。

三、禽蛋类零售价格涨跌各异

5月禽类零售均价为32.8元/公斤，环比上涨5.3%，蛋类零售均价为12.9元/公斤，环比下跌1%。原因分析：禽类方面，餐饮行业消费势头增强，加之受饲料价格上涨影响，批发商户按需进货，市场供应量下降，带来禽类价格小幅上涨；蛋类方面，上周气温整体较高，蛋鸡产蛋率略有提升，蛋类市场供应量增加，价格随之下跌。预计后期禽蛋类零售价格将呈小幅震荡的态势运行。

四、水产品零售价格微幅下跌

5月水产品零售均价为30.2元/公斤，环比下跌0.3%。重点监测的8类水产品“5跌3涨”，其中鲢鱼、大黄鱼、大带鱼价格环比分别下跌2.5%、3.6%、4.1%。原因分析：随着淡水鱼养殖户集中出鱼，上市水产品品种和数量增加，全省水产品市场供应整体较为宽松，加之上周气温略有下降，水产品保鲜成本降低，带来水产品价格下跌。预计后期水产品市场价格将呈小幅波动的态势运行。

五、蔬菜零售价格小幅上涨

5月蔬菜零售均价为9.1元/公斤，环比上涨1.8%。原因分析：本月前期受“五一”节假日影响，餐饮行业需求略有提升，市场交易状态活跃，走销顺畅，加之肥料、农药等原材料价格略有溢价，导致本地应季蔬菜种植成本随之提升，推动蔬菜价格上涨。预计后期蔬菜零售价格或将呈微幅波动的态势运行。

六、水果零售价格小幅上涨

5月水果零售均价为12.4元/公斤，环比上涨1.1%。重点监测的8类水果呈“4涨4跌”，其中菠萝价格涨幅最大，环比上涨13.8%。原因分析：受阴雨天气影响，水果生长受限，水果产量偏低，加之目前市民消费水果情绪高涨，对水果需求增加，带来水果价格上涨。