据湖南省郴州市生活必需品市场监测系统数据显示，2024年5月份，全市主要生活必需品市场货源充足、品种丰富、秩序良好，价格环比与前一月（以下皆同）相比跌多涨少，整体运行较为平稳。重点监测的11大类商品价格呈“4跌3涨4平”态势，其中，粮食、肉类、蛋类和水产品零售价格均下跌；禽类、蔬菜和水果零售价格均上涨；食用油、奶制品、调味品和饮用水零售价格均持平。

具体情况分析如下：

一、蔬菜零售均价小幅上涨

5月份，全市蔬菜整体零售均价小幅上涨。其中，上半月，受持续阴雨天气影响，本地蔬菜市场供应量减少，菜类品质有所下降，叠加“五一”节日效应助推，全市蔬菜市场消费量呈增势，价格有所上涨；下半月，主要蔬菜品种进入丰产期，本地蔬菜不断上市，产地蔬菜供应量增大，菜价呈季节性下降。监测显示，蔬菜零售均价8.14元/公斤,上涨3%。重点监测的30个蔬菜品种零售价格“20涨9跌1平”。其中，叶菜类和甘蓝类零售均价全线上涨；根茎类和茄果类零售均价以涨为主；豆类和葱蒜类零售均价全线下跌；瓜菜类跌涨互现。菜品中生菜、菜花、西红柿、莴笋和西兰花零售均价涨幅相对较明显，分别上涨23.2%、15.2%、14.5%、14.4%和13.8%；黄瓜和豆角零售均价跌幅相对较明显，分别下跌18.7%和6%。

5月，全市蔬菜市场整体供应平稳，虽部分菜价受季节性因素影响有所变动，但仍属于市场正常波动范畴。随着下月“端午节”来临，且气温逐步回升、菜品换季等因素综合影响，预计后期全市菜价将呈合理调整走势运行。

二、肉类零售均价全线下跌

5月份，“五一”假期消费虽为肉品类价格的上涨起到了一定支撑，但本月肉类消费市场仍处于淡季，肉品类市场整体供应仍较为宽裕，故本月全市肉类价格全线下跌。监测显示，全市肉类零售均价63.93元/公斤，下跌2.81%。其中，国内养牛量及出栏量有所增加，进口牛肉量也在不断增加，而牛肉市场空间有限，故牛肉及相关制品类价格继续呈跌，牛肉零售均价85.82元/公斤和牛腿肉零售均价92.33元/公斤，分别下跌5%和5.2%；其它肉类品来看，鲜猪肉零售均价26.22元/公斤、猪后腿肉零售均价24.49元/公斤和羊肉零售均价80.9元/公斤，分别下跌0.8%、1.4%和1.2%；羊腿肉零售均价73.8元/公斤，持平。

目前，全市肉类品种较为丰富、市场运行平稳有序，预计后期全市肉类价格或将仍呈小幅震荡走势运行。

三、禽蛋类零售均价涨跌互现

5月份，监测显示，全市白条鸡零售均价27.26元/公斤，上涨0.2%；鸡蛋零售均价13.77元/公斤，下跌0.8%。

目前，全市禽蛋类市场货源供应充足、购销有序，价格涨跌互现，预计后期全市禽蛋类价格将在合理区间内正常浮动。

四、水果类零售均价小幅上涨

5月份，全市水果市场供应充足、品种丰富，故上周全市水果类零售均价小幅上涨。监测显示，水果类整体零售均价11.98元/公斤，上涨0.67%。重点监测的8种水果零售价格4涨4跌。目前，葡萄还未全面上市，市场售卖的葡萄主要来自海南或云南等地，由于运输成本费用较高，故葡萄价格上涨明显，葡萄零售均价22.9元/公斤，上涨11.3%；而作为夏季水果的“主力军”西瓜，市场需求量大增，加上本地西瓜大量上市，故西瓜价格下跌明显，西瓜零售均价9.3元/公斤，下跌9%；其它水果类来看：菠萝零售均价6.64元/公斤、柑橘零售均价10.39元/公斤和苹果零售均价13.25元/公斤，分别上涨8.3%、3.9%和0.5%；芒果售均价17.2元/公斤、梨零售均价9.01元/公斤和香蕉零售均价7.13元/公斤，分别下跌6.5%、3.6%和2.3%。

目前，全市果品市场种类丰富多样，供应上较为充足，整体果价小幅上涨。预计后期全市部分时令水果将受品种更换及天气情况变化等因素影响而呈合理调整。

五、水产品零售均价稳中微跌

监测显示，水产品整体零售均价51.36元/公斤，微跌0.17%。重点监测的8种水产品零售价格“2跌1涨5平”。其中，对虾零售均价70.47元/公斤和鲫鱼零售均价23.44元/公斤，分别下跌1.3%和1.1%；草鱼零售均价17.57元/公斤，上涨2.6%；鲢鱼零售均价18.97元/公斤、鲤鱼零售均价28.99元/公斤、河蟹零售均价119.8元/公斤、大带鱼零售均价65.6元/公斤和大黄鱼零售均价65.6元/公斤，均持平。

5月份，全市水产品市场供需两旺，水产品零售均价稳中微跌，预计后期全市水产品零售均价将在合理范围内有序波动。

六、民生类生活必需品零售均价变动不大

监测显示，5月份全市民生商品等零售均价变动不大。其中，粮食零售价格5.38元/公斤，微跌0.2%；食用油零售均价19.84元/升、调味品零售均价8元/公斤、奶制品零售均价117.57元/公斤和瓶装饮用水零售均价2.8元/升，均持平。

当前，全市各大商超民生商品销售有序，总体价格趋于稳定，市场秩序运行良好。预计后期全市此类民生商品整体价格将继续以稳为主。