2024年1月份，据商务部生活必需品市场监测系统中湖南省湘西自治州监测样本数据显示：湘西州生活必需品市场价格涨跌互现，所监测的64种商品中，34种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨，9种商品价格持平，21种商品价格下跌。

具体情况分析如下：

一、蔬菜价格涨多跌少

监测的30种蔬菜零售价中呈21涨9跌态势。其中，苦瓜零售价13.11元/公斤、茄子零售价9.18元/公斤、豆角零售价11.57元/公斤、菠菜零售价11.06元/公斤、蒜头零售价14.23元/公斤、西红柿零售价9.21元/公斤、芹菜零售价7.93元/公斤、韭菜零售价9.36元/公斤、西葫芦零售价7.32元/公斤、油菜零售价7.33元/公斤、辣椒零售价12.12元/公斤、冬瓜零售价3.73元/公斤、白萝卜零售价2.61元/公斤、黄瓜零售价8.31元/公斤、生菜零售价7.63元/公斤、菜花零售价8.06元/公斤、莲藕零售价9.38元/公斤、南瓜零售价3.85元/公斤、洋葱零售价5.22元/公斤、大葱零售价7.61元/公斤和胡萝卜零售价4.72元/公斤，分别上涨22.3%、21.8%、20.6%、14.8%、13.5%、10.8%、8%、7.8%、6.1%、5.9%、5.6%、5.4%、5.2%、4%、3.8%、3.2%、3.1%、2.4%、1.2%、1.1%和0.6%；西兰花零售价10.11元/公斤、圆白菜零售价3.69元/公斤、青椒零售价7.37元/公斤、豆芽零售价4.63元/公斤、莴笋零售价5.71元/公斤、大白菜零售价2.68元/公斤、土豆零售价4.64元/公斤、山药零售价14.68元/公斤和生姜零售价12.85元/公斤，分别下跌1.7%、1.9%、2.6%、2.7%、3.1%、5%、6.3%、6.3%和23.7%。

1月，受低温雨雪冰冻天气影响，蔬菜整体价格上涨。本地豆角、茄子、苦瓜等反季蔬菜逐渐退市，市场供应量随之减少，故价格上涨；生姜、山药等本地冬季蔬菜集中大量上市，因此价格有所下降；其它类蔬菜价格在合理范围内浮动，预计后期全州菜价将随市场供求及气温变化等因素而合理调整。

二、粮油盐类涨少跌多

监测的7种粮油盐类商品零售价呈2涨5跌态势。其中，菜籽油零售价18.79元/升和调和油零售价15.8元/升，分别上涨2.9%和2.3%；花生油零售价19.53元/升、大米零售价4.95元/公斤、面粉零售价5.42元/公斤、豆油零售价15.14元/升和食盐零售价3.64元/公斤，分别下降0.3%、0.8%、1.1%、1.8%和5.9%。

1月，全州粮油盐类市场供应充足、需求稳定、商品销售有序，价格轻微浮动，预计后期全州粮油盐类价格将以稳为主。

三、水产品价格稳中有降

监测的4种水产品类品种零售价呈3平1跌态势。其中，对虾零售价100元/公斤、鲫鱼零售价24元/公斤和鲤鱼零售价24元/公斤,均持平；草鱼零售价16元/公斤，下降2.4%。

冬季，草鱼受进价下调因素影响，价格呈降；其它类水产品销售价格相对稳定，预计后期全州整体水产品价格将平稳运行。

四、肉蛋禽类价格涨跌互现

监测的8种肉蛋禽类品种零售价呈4涨4跌态势。其中，白条鸡零售价28.95元/公斤、鸡蛋零售价14.88元/公斤、牛腿肉零售价101.15元/公斤和后腿肉零售价26.89元/公斤，分别上涨5.3%、2.8%、0.7%和0.1%；猪肉零售价26.28元/公斤、牛肉零售价96.23元/公斤、羊腿肉零售价88.65元/公斤和羊肉零售价87.27元/公斤,分别下降0.2%、0.9%、4.5%和6.1%。

1月，肉蛋禽类市场供需有所趋稳。临近春节，熏腊等活动渐近尾声，市场消费需求对现价提振有限。整体看，目前全州肉蛋禽类整体价格有涨有跌，预计春节时期全州肉蛋禽类消费需求有望回升，价格或将小幅回升。

五、水果价格涨少跌多

监测的8种水果类品种零售价呈1涨5平2跌态势。其中，柑橘零售价7.97元/公斤，上涨3%；菠萝零售价5.89元/公斤、芒果零售价15.29元/公斤、梨零售价14.89元/公斤、葡萄零售价23.46元/公斤和西瓜零售价6元/公斤，均持平；苹果零售价14.1元/公斤和香蕉零售价8.34元/公斤，分别下跌2.5%和0.8%。

冬季，居民对柑橘需求量增大，故价格略有上涨；冬季苹果、香蕉供应量充足，故价格有所下降；其它类水果价格均保持稳定，预计后期全州水果价格将随天气及市场供求变动等因素呈有序调整。

六、糖奶类价格以涨为主

监测的7种糖奶类品种零售价呈6涨1平态势。其中，国内品牌婴幼儿奶粉零售价190.1元/公斤、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价21.78元/升、灭菌奶(常温奶)零售价15.22元/升、国外品牌婴幼儿奶粉零售价241.5元/公斤、食糖零售价9.52元/公斤和中老年奶粉零售价130.75元/公斤，分别上涨7.7%、7.1%、6.7%、6.5%、5.4%和5.5%；酸奶零售价20.64元/公斤，持平。

当前低温天气对原料奶供应有所影响，故糖奶类品种整体价格上涨。目前全州糖奶类市场备货充足，销售有序，预计后期全州此类商品价格将在合理范围内波动。