据对全省260家超市、农贸市场、批发市场、屠宰企业监测数据显示，2024年10月，全省生活必需品零售价格以降为主，所监测的12大类商品环比呈“3涨1平8跌”态势。其中，蔬菜、食糖、粮食平均零售价格环比分别上涨1.5%、1.4%、0.6%；水果平均零售价格环比持平；食用油、瓶装饮用水、白条鸡、鸡蛋、肉类、水产品、食盐、奶制品平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.2%、0.4%、0.4%、0.8%、0.8%、1.5%、1.6%。

一、市场运行情况及分析

蔬菜零售价格环比小幅上涨。据样本企业监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.3元/公斤，环比上涨1.5%，同比上涨2%。其中涨幅较大的是西红柿、冬瓜、青椒、芹菜，环比分别上涨7.5%、4.7%、3.9%、3.9%。入秋以来，省内大部分地区降水偏多，连续阴雨天气对蔬菜生产造成不利影响，豆类等蔬菜上市时间推迟，市场供应减少，同时采摘、运输成本增加，平均零售价格环比、同比均小幅上涨。

粮油类零售价格环比粮涨油跌。据样本企业监测数据显示，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌0.6%。其中，大米平均零售价格为6.9元/公斤，环比上涨1.7%，同比上涨2.3%；面粉平均零售价格为6.3元/公斤，环比下跌0.6%，同比下跌3.7%。食用油平均零售价格为17元/升，环比下跌0.2%，同比下跌1.6%。10月节日性备货，大米采购增加，市场需求旺盛，价格上涨带动粮食平均零售价格环比小幅上涨；与去年同期相比，粮食供应总体充足，平均零售价格同比小幅下跌。大豆、菜籽等原材料供应充足，带动豆油、调和油平均零售价格环比、同比均下跌。

水果零售价格环比持平。据样本企业监测数据显示，全省水果平均零售价格为10.3元/公斤，环比持平，同比下跌1.4%。其中涨幅较大的是香蕉、西瓜，环比分别上涨3.2%、1.3%；降幅较大的是葡萄，环比下跌1.3%。香蕉、西瓜受进口量环比、同比均减少影响，市场供应相对减少，平均零售价格环比、同比均呈现上涨态势。葡萄市场供应充足，需求不旺，平均零售价格环比小幅下跌；但相较去年同期，价格有所上涨。

禽蛋类零售价格环比均跌。据样本企业监测数据显示，全省白条鸡平均零售价格为27.7元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌0.9%。鸡蛋平均零售价格为14.7元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌3.5%。中秋过后，禽蛋进入消费淡季，商家加快去库存，供应增加，叠加豆粕、玉米等饲料价格下跌，禽类养殖成本降低，平均零售价格环比、同比均下跌。

肉类零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示，全省肉类平均零售价格为70.5元/公斤，环比下跌0.8%，同比下跌4.4%。其中，猪肉平均零售价格为31.6元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨3.4%；牛肉平均零售价格为86.1元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌6.8%；羊肉平均零售价格为93.8元/公斤，环比下跌1%，同比下跌4.5%。10月，国庆假期后需求惯性回落，同时生猪、肉牛等供应整体充足，消费终端无明显提振，平均零售价格环比、同比均小幅下跌。

奶制品零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为122.6元/公斤，环比下跌1.6%，同比下跌5.9%。其中，牛奶平均零售价格为15.4元/升，环比下跌0.6%，同比下跌5%；酸奶平均零售价格为16.5元/公斤，环比下跌0.7%，同比下跌0.9%；婴幼儿奶粉平均零售价格为286.1元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌5.2%；中老年奶粉平均零售价格为116.4元/公斤，环比下跌5.6%，同比下跌10.3%。生鲜奶制品价格持续下行，叠加终端需求不旺，奶制品平均零售价格环比、同比均小幅下跌。

其他生活必需品零售价格环比涨跌互现。据样本企业监测数据显示，全省食糖平均零售价格为9.7元/公斤，环比上涨1.4%，同比下跌1.8%。瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比下跌0.2%，同比下跌2.2%。水产品平均零售价格为32.2元/公斤，环比下跌0.8%，同比下跌2.3%。食盐平均零售价格为5.8元/公斤，环比下跌1.5%，同比下跌0.3%。10月其他生活必需品供应充足，市场需求平稳，平均零售价格涨跌互现。

二、重点品类走势预测

粮食：预计后期，粮食供应充足，市场需求平稳，平均零售价格或呈稳中有跌态势运行。肉类：预计后期，气温进一步回落，终端需求逐步回暖，加之年底腊肉腌制，肉类平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。蔬菜：预计后期，秋冬蔬菜大量上市，市场供应总体较为稳定，受季节和供需关系影响蔬菜平均零售价格以波动下行为主。水果：预计后期，柑橘、柚子等秋冬时令水果批量上市，品类丰富，市场供应充足，平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

三、措施建议

一是建议批发市场、农贸市场、屠宰企业等加强与农产品基地、养殖企业产销对接，确保大米等粮食、桶装食用油的稳定供应，保障猪肉、羊肉、牛肉等肉类产品的充足供应，价格运行平稳有序。二是建议超市、生鲜电商等零售企业等加强西红柿、香蕉、西瓜等产品的流通效率，适时增加秋梨、柑橘等时令水果供应，适当增加猪肉、牛肉、羊肉等冷冻产品储备，确保市场供应充足。