据对全省260家超市、农贸市场、批发市场、屠宰企业监测数据显示,2024年10月,全省生活必需品零售价格以降为主,所监测的12大类商品环比呈“3涨1平8跌”态势。其中,蔬菜、食糖、粮食平均零售价格环比分别上涨1.5%、1.4%、0.6%;水果平均零售价格环比持平;食用油、瓶装饮用水、白条鸡、鸡蛋、肉类、水产品、食盐、奶制品平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.2%、0.4%、0.4%、0.8%、0.8%、1.5%、1.6%。
一、市场运行情况及分析
蔬菜零售价格环比小幅上涨。据样本企业监测数据显示,全省蔬菜平均零售价格为7.3元/公斤,环比上涨1.5%,同比上涨2%。其中涨幅较大的是西红柿、冬瓜、青椒、芹菜,环比分别上涨7.5%、4.7%、3.9%、3.9%。入秋以来,省内大部分地区降水偏多,连续阴雨天气对蔬菜生产造成不利影响,豆类等蔬菜上市时间推迟,市场供应减少,同时采摘、运输成本增加,平均零售价格环比、同比均小幅上涨。
粮油类零售价格环比粮涨油跌。据样本企业监测数据显示,全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤,环比上涨0.6%,同比下跌0.6%。其中,大米平均零售价格为6.9元/公斤,环比上涨1.7%,同比上涨2.3%;面粉平均零售价格为6.3元/公斤,环比下跌0.6%,同比下跌3.7%。食用油平均零售价格为17元/升,环比下跌0.2%,同比下跌1.6%。10月节日性备货,大米采购增加,市场需求旺盛,价格上涨带动粮食平均零售价格环比小幅上涨;与去年同期相比,粮食供应总体充足,平均零售价格同比小幅下跌。大豆、菜籽等原材料供应充足,带动豆油、调和油平均零售价格环比、同比均下跌。
水果零售价格环比持平。据样本企业监测数据显示,全省水果平均零售价格为10.3元/公斤,环比持平,同比下跌1.4%。其中涨幅较大的是香蕉、西瓜,环比分别上涨3.2%、1.3%;降幅较大的是葡萄,环比下跌1.3%。香蕉、西瓜受进口量环比、同比均减少影响,市场供应相对减少,平均零售价格环比、同比均呈现上涨态势。葡萄市场供应充足,需求不旺,平均零售价格环比小幅下跌;但相较去年同期,价格有所上涨。
禽蛋类零售价格环比均跌。据样本企业监测数据显示,全省白条鸡平均零售价格为27.7元/公斤,环比下跌0.4%,同比下跌0.9%。鸡蛋平均零售价格为14.7元/公斤,环比下跌0.4%,同比下跌3.5%。中秋过后,禽蛋进入消费淡季,商家加快去库存,供应增加,叠加豆粕、玉米等饲料价格下跌,禽类养殖成本降低,平均零售价格环比、同比均下跌。
肉类零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示,全省肉类平均零售价格为70.5元/公斤,环比下跌0.8%,同比下跌4.4%。其中,猪肉平均零售价格为31.6元/公斤,环比下跌0.3%,同比上涨3.4%;牛肉平均零售价格为86.1元/公斤,环比下跌0.9%,同比下跌6.8%;羊肉平均零售价格为93.8元/公斤,环比下跌1%,同比下跌4.5%。10月,国庆假期后需求惯性回落,同时生猪、肉牛等供应整体充足,消费终端无明显提振,平均零售价格环比、同比均小幅下跌。
奶制品零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示,全省奶制品平均零售价格为122.6元/公斤,环比下跌1.6%,同比下跌5.9%。其中,牛奶平均零售价格为15.4元/升,环比下跌0.6%,同比下跌5%;酸奶平均零售价格为16.5元/公斤,环比下跌0.7%,同比下跌0.9%;婴幼儿奶粉平均零售价格为286.1元/公斤,环比下跌0.9%,同比下跌5.2%;中老年奶粉平均零售价格为116.4元/公斤,环比下跌5.6%,同比下跌10.3%。生鲜奶制品价格持续下行,叠加终端需求不旺,奶制品平均零售价格环比、同比均小幅下跌。
其他生活必需品零售价格环比涨跌互现。据样本企业监测数据显示,全省食糖平均零售价格为9.7元/公斤,环比上涨1.4%,同比下跌1.8%。瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升,环比下跌0.2%,同比下跌2.2%。水产品平均零售价格为32.2元/公斤,环比下跌0.8%,同比下跌2.3%。食盐平均零售价格为5.8元/公斤,环比下跌1.5%,同比下跌0.3%。10月其他生活必需品供应充足,市场需求平稳,平均零售价格涨跌互现。
二、重点品类走势预测
粮食:预计后期,粮食供应充足,市场需求平稳,平均零售价格或呈稳中有跌态势运行。肉类:预计后期,气温进一步回落,终端需求逐步回暖,加之年底腊肉腌制,肉类平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。蔬菜:预计后期,秋冬蔬菜大量上市,市场供应总体较为稳定,受季节和供需关系影响蔬菜平均零售价格以波动下行为主。水果:预计后期,柑橘、柚子等秋冬时令水果批量上市,品类丰富,市场供应充足,平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。
三、措施建议
一是建议批发市场、农贸市场、屠宰企业等加强与农产品基地、养殖企业产销对接,确保大米等粮食、桶装食用油的稳定供应,保障猪肉、羊肉、牛肉等肉类产品的充足供应,价格运行平稳有序。二是建议超市、生鲜电商等零售企业等加强西红柿、香蕉、西瓜等产品的流通效率,适时增加秋梨、柑橘等时令水果供应,适当增加猪肉、牛肉、羊肉等冷冻产品储备,确保市场供应充足。
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