本月，据湖南省长沙市主要生活必需品市场监测数据显示，全市监测商品价格涨少跌多，涨跌幅基本在正常范围内波动，具体情况如下：50种商品价格环比上月（以下皆同）上涨，占36.23%；54种商品价格下跌，占39.13%；34种商品价格持平，占24.64%。其中，涨幅在20%-30%之间的有1种，占0.72%；涨幅在10%-20%之间的有2种，占1.45%；涨幅低于10%的有47种，占34.06%。

一、猪肉批发市场供应充足，猪价上涨明显

基本情况

据全市市场监测数据显示：8月份屠宰场放心肉上市量147459头，日均上市量为4757头，较7月日均上市量（4722头）增加0.74%，较上年同期日均上市量（3114头）增加52.76%。

据全市市场监测数据显示：8月份屠宰场生猪收购均价为17.6元/公斤，较7月（14.8元/公斤）上涨18.92%，较上年同期（22.64元/公斤）下跌22.26%。

据全市市场监测数据显示：8月份屠宰场猪肉批发均价为22.38元/公斤，较7月（18.1元/公斤）上涨23.65%，较上年同期（28.63元/公斤）下跌21.83%。

行情分析

8月份，全市猪肉批发市场供应充足，生猪收购均价和猪肉批发均价与7月相比，均上涨较明显。主要原因如下：

一是近期饲料不断上涨，养殖端看涨情绪高涨，压栏增重积极性有所转强，生猪供应略显偏紧，屠企被迫提价保量；二是开学季到来，生猪屠宰场也随之集中备货；三是由于8月高温天气猪肉消费偏弱，后期天气凉爽，猪肉也将迎来传统消费旺季，市场看涨情绪呈普遍升温走向。故在多重利好因素支撑下，预计9月份全市猪肉批发市场价格将继续呈稳中上行态势运行。

二、蔬菜批发市场供应较大幅增加，菜价下跌明显

基本情况

交易量：8月份，长沙黄兴海吉星蔬菜批发市场交易量3.3亿公斤，较7月蔬菜批发交易量（2.98亿公斤）增加10.74%；较上年同期蔬菜批发交易量（4.05亿公斤）减少18.52%。

平均价格：8月份，长沙黄兴海吉星蔬菜批发市场蔬菜批发均价2.83元/公斤，较7月蔬菜批发均价（3.25元/公斤）下跌12.92%；较上年同期蔬菜批发均价（3.07元/公斤）下跌7.82%。

行情分析

8月份，全市蔬菜批发市场交易量较上月增加明显，蔬菜整体均价继续下跌。主要原因如下：

一是供应顺畅。由于今年夏季，蔬菜受台风、降雨等异常天气影响，造成蔬菜初期种植有所推迟，故前期菜品上市量不够稳定，而进入本月后，外调蔬菜大量涌市，平衡前期的市场供紧局面；

二是种类丰富。今年温度较适宜，本地菜生长茂盛，菜品丰富，上市量充足，收成较好；

三是积极外销。本月降雨频繁，从而对蔬菜的采摘、保鲜及运输等环节有一定的影响，以至于商超摊贩等不得不采取一系列促销、打折等手段进行薄利多销。

本月全市蔬菜供应来源地主要为本省、山东、河北、河南、陕西、安徽、内蒙、云南、湖北、广东和广西等地。随着9月份气温渐凉，本地菜上市量可能呈减少态势，加之北方多产地遭受洪涝灾害等因素影响，预计9月全市蔬菜批发价格可能呈稳中上涨态势运行。

三、水产品批发市场供应较大幅增加，价格基本持平

基本情况

交易量：8月份，长沙马王堆海鲜市场水产品批发交易量0.16288亿公斤，较7月份水产品批发交易量（0.14596亿公斤）增加11.59%；较上年同期水产品批发交易量（0.096亿公斤）增加69.67%。

平均价格：8月份，长沙马王堆海鲜市场水产品批发均价42.19元/公斤，较7月份水产品批发均价（42.2元/公斤）基本持平；较上年同期均价（44.09元/公斤）下跌4.31%。

行情分析

8月份，全市水产品市场供应充足，整体交易量有较大幅增加，价格基本稳定。本月水产品主要货源地为：广东、广西、福建、山东、辽宁、大连、湖北及本省等地。从跟踪监测的分类品种的环比指数来看：

本月虾类价格整体有所上涨，主要是受台风天气频繁影响，虾类产品养殖成本增加，导致虾类价随之上涨。其中，8月份大明虾平均批发价59.08元/公斤，较7月份平均批发价（51.92元/公斤）上涨13.78%；8月份基围虾平均批发价53.54元/公斤，较7月份平均批发价（47.85元/公斤）上涨11.9%。

本月淡水鱼类价格普遍略有上涨，一是前期淡水鱼类价格处于低位，随着养殖成本增加，价格不得不跟涨；二是随着学生陆续返校，水产市场需求逐步增加。其中，8月份草鱼平均批发价14.15元/公斤，较7月份平均批发价（13.5元/公斤）上涨4.84%；8月份鲫鱼平均批发价13.88元/公斤，较7月份平均批发价（13.5元/公斤）上涨2.85%。

本月特种水产品类价普遍下跌。其中，8月份牛蛙平均批发价16.8元/公斤，较7月平均批发价（22.85元/公斤）下跌26.46%；8月份人工甲鱼平均批发价32.54元/公斤，较7月平均批发价（36元/公斤）下跌9.62%；8月份泥鳅平均批发价26.31元/公斤，较7月平均批发价（28.46元/公斤）下跌7.57%；8月份黄鳝平均批发价66.54元/公斤，较7月平均批发价（69.08元/公斤）下跌3.67%。

本月贝类、海产品和部分冷冻产品类价格涨跌不一。其中，8月份圣子王平均批发价69.15元/公斤，较7月平均批发价（78元/公斤）下跌11.34%；8月份扇贝平均批发价70.92元/公斤，较7月平均批发价（62元/公斤）上涨14.39%。

正值暑期，水产市场消费火热，同时猪价的不断上涨，也让水产品替代消费作用逐渐凸显，不过受本月24日日本核污水排海事件对全球人类及食品安全的影响，预计9月份全市水产品市场交易量有可能会降低，水产价格也将随市场供求关系的变化而呈波动上行态势运行。

四、其它类生活必需品类批发市场价格涨多跌少

粮油批发市场价格少量上涨：8月份，全市粮食批发市场均价5.11元/公斤，上涨0.4%；食用油批发市场均价17.46元/公斤，上涨0.6%。随着学生陆续返校，粮油消费需求将稳步增加，预计9月份全市粮油类价格略有波动。

禽蛋类批发市场价格双双上涨：8月份，全市禽类批发市场均价16.62元/公斤，上涨1.3%；蛋类批发市场均价11.03元/公斤，上涨10.6%。中秋将至，月饼糕点等食品企业对蛋品类的备货需求量不断提升，蛋价上涨较明显。开学潮到来，禽蛋类需求仍将会持续增加，预计9月全市禽蛋类价格将延续稳中上涨走势运行。

水果批发市场均价继续下跌：8月份，全市监测水果种类整体批发均价8.17元/公斤，下跌0.7%。其中，苹果和柑橘批发价分别上涨3.6和0.7%；香蕉、梨和西瓜批发价分别下跌0.9%、1.0%和11.3%；葡萄批发价持平。入秋气温温度渐凉，夏季果品西瓜的需求较酷暑期明显降低，以此带动全市水果整体批发价下跌，预计9月份全市水果批发市场价格还将呈震荡偏弱运行。

五、生活必需品类零售市场价格整体基本平稳

本月，据全市主要生活必需品市场监测数据显示，市场上和消费者息息相关的11种主要生活必需品零售价格浮动与前一月呈6涨5跌态势运行。其中，粮食、蛋类、奶制品、水产品、蔬菜和饮用水零售价格分别上涨0.2%、3.9%、0.2%、0.3%、0.6%和9.2%；食用油、肉类、禽类、调味品和水果零售价格分别下跌0.1%、0.2%、0.2%、11.1%和2.7%。

天气渐凉，传统消费步入旺季，全市生活必需品市场各类产品需求明显提升，各类监测商品零售价格涨多跌少，不过从总体上来讲，目前市场整体运行基本平稳。9月份，学生基本返校，同时，后期“中秋”和“国庆”双节将相继来临，预计全市各主要生活必需品零售价格将随市场供求关系变化而有序调整。