据监测，7月份江西省生活必需品零售价格以跌为主。11类零售价格环比1升1平9降；具体情况如下：

一、基本情况

蔬菜零售价格环比下跌。7月蔬菜零售均价为7.65元/公斤，环比下跌1.4%。其中，涨幅最大的是菠菜，价格为10.88元/公斤，环比上涨4.4%。跌幅最大的是苦瓜，价格为6.99元/公斤，环比下跌11.4%。

水果零售价格环比下跌。7月水果超市零售均价为10.84元/公斤，环比下跌5.2%。苹果价格涨幅最大，价格为13.62元/公斤，环比上涨2.0%。跌幅最大的是西瓜，价格为5.35元/公斤，环比下跌20.6%。

肉类零售价格环比下跌。7月肉类零售均价为56.19元/公斤，环比下跌1.0%。猪后腿肉价格为29.45元/公斤，环比下跌1.3%。五花肉价格为26.82元/公斤，环比下跌1.9%。排骨价格为43.81元/公斤，环比下跌1.3%。牛腿肉价格为96.63元/公斤，环比下跌1.2%。

禽类、蛋类零售价格环比下跌。7月禽类零售均价为26.18元/公斤，环比下跌0.9%。蛋类零售均价为14.66元/公斤，环比下跌0.5%。

水产品零售价格持平。7月水产品零售均价与上月持平。涨幅最大的是鲫鱼，价格为23.62元/公斤，环比上涨1.4%。跌幅最大的是对虾，价格为78.26元/公斤，环比下跌4.3%。

粮食零售价格环比上涨。7月粮食零售价格环比上涨0.5%。其中，大米和面粉的零售价格分别环比上涨0.7%和0.3%。

食用油零售价格环比下跌。7月份食用油价格零售价格环比下跌下跌0.1%。豆油价格环比上涨0.3%。调和油和花生油价格分别环比下跌0.3%和0.2%。

调味品零售价格环比下跌。7月调味品均价环比下跌0.2%。食盐零售价格为4.61元/公斤，环比下跌0.2%；食糖零售价格为7.66元/公斤，环比上涨0.1%。

奶制品零售价格环比下跌。7月奶制品零售价格环比下跌0.2%。灭菌奶（常温奶）零售价格为14.32元/升，环比上涨0.1%。国外品牌婴幼儿奶粉价格为280.75元/公斤，环比下跌0.4%。国产品牌婴幼儿奶粉价格为215.04元/公斤，环比下跌0.6%。中老年奶粉价格为118.57元/公斤，环比上涨0.9%。

饮用水零售价格环比下跌。7月饮用水零售价格为2.42元/升，环比下跌0.8%。

二、原因分析及后期价格走势预测

蔬菜价格环比下跌。7月夏季时令蔬菜大量上市，蔬菜供应充足整体供大于求价格下跌。但是受台风等恶劣天气影响，加上部分蔬菜的断茬期来临，预计后期蔬菜价格有小幅走高的趋势。

水果价格环比下跌。7月时令水果如西瓜、葡萄等大量上市拉低了水果的总体价格。高温天气下水果生产及运输企业降温成本上升可能导致价格小幅上涨，预计后期水果价格有反弹的可能。

肉类价格环比下跌。肉类价格下跌其主要原因：一是由于生猪市场供应充足，价格低位运行。二是天气高温炎热，肉类消费减弱。预计后期随着国家收储工作的开展，猪肉价格可能会稳中有升。

受猪肉价格持续下跌影响，禽类价格继续环比下跌。7月份鸡蛋市场供应充足，消费减弱，高温难储存，鸡蛋价格环比下跌。由于目前蛋鸡养殖成本高，新鸡补栏增加明显，蛋鸡养殖利润偏低，预计后期鸡蛋价格有上行的可能。

水产品价格保持稳定。7月份水产品市场供应充足，价格稳定。预计后期随着休渔期结束，水产品产量增加，价格仍有走低的可能。