据监测数据显示，5月份我市猪肉、其他肉类、蔬菜、蛋奶价格下降，粮油价格总体稳定，水果、水产品价格上涨。

猪肉价格小幅下降。据监测，白条猪批发价为17.73元/公斤，环比下降0.9%，同比下降5.1%；后腿肉批发价为18.69元/公斤,环比下降13.8%，同比下降17.4%。农贸市场后腿肉零售价为28.65元/公斤，环比下降1.7%。超市后腿肉零售价为29.63元/公斤，环比下降2.1%，同比上涨5.4%。5月份，我市猪肉价格小幅下降，原因分析如下：一是生猪出栏量增加。据市畜牧技术推广总站数据，设计年出栏500头及以上规模场5月肥猪出栏量39.48万头，环比增长14.61%，同比增长45.66%，同时月初发布年内第二批中央冻猪肉储备收储消息，但收储政策落实需要一定时间，养殖端抗价惜售情绪松动，生猪出栏节奏加快。二是消费需求下降。五月处于季节性消费淡季，需求相对平淡，加之“五一”等短期节日效应难以拉动猪肉消费需求持续上涨。6月份，国内生猪产能总体宽松，需求相对平淡的供需格局或延续，但据市畜牧技术推广总站数据，5月设计年出栏500头及以上规模场5月龄以上商品育肥猪存栏量环比减少0.69%，随着商品育肥猪存栏量下降，预计6月生猪出栏量相对减少，供应量相对下降，加之持续处于长期亏损状态，养殖端抗价惜售情绪或反弹，同时“端午”节前备货或对猪肉需求产生一定提振。综上，6月份我市猪肉价格或低位窄幅上涨。

其他肉类价格微幅下降。据监测，农贸市场牛腿肉零售价为84.6元/公斤，环比下降0.9%；羊腿肉零售价为71.4元/公斤，环比下降0.6%；白条鸡零售价为24.38元/公斤，环比下降2.4%。受肉类市场处于传统消费淡季、猪肉价格持续低位运行、肉类冻品库存相对充足、畜禽出栏量相对增加等因素叠加影响，5月份我市鸡、牛、羊肉价格微幅下降。6月份，受肉类冻品库存相对充足、畜禽出栏量或增加、猪肉价格持续低位、端午节前备货需求或有所增加等因素叠加影响，我市鸡、牛、羊肉价格或小幅波动。

粮油价格总体稳定。据监测，粮食零售均价为5.84元/公斤，环比上升0.7%。其中，大米零售价为6.1元/公斤，环比上升0.7%；面粉零售价为5.57元/公斤，环比上升0.7%。食用油零售均价为18.78元/升，环比下降0.1%。其中，豆油、花生油零售价分别为13.55元/升、27.98元/升，环比分别上升0.1%、0.3%；菜籽油、调和油零售价分别为17.79元/升、15.81元/升，环比分别下降0.3%、0.5%。我市粮油货源充足，市场购销有序，后期粮油价格或继续大稳小调。

蔬菜价格小幅下降。我市监测的30种主要蔬菜批发价“16降14涨”，均价为4.75元/公斤，环比持平。其中，西红柿、洋葱、豆芽批发价分别为4.48元/公斤、1.95元/公斤、2.08元/公斤，分别以23.4%、12.9%、10.7%的降幅领降。我市监测的30种主要蔬菜农贸市场零售价“19降10涨1持平”，均价为7.84元/公斤，环比下降2.4%。其中，豆角、苦瓜、青椒零售价分别为10.24元/公斤、9.28元/公斤、9.45元/公斤，分别以16%、9.1%、9%的降幅领降。5月份，我市蔬菜价格小幅下降，原因分析如下：一是本地应季蔬菜生长速度加快，蔬菜产量增加。据市农业技术推广总站数据，全市蔬菜收获产量159.13万吨，同比增长7.8%，全市蔬菜定植面积为85.66万亩，同比增长8.7%。二是产地蔬菜价格下降，蔬菜采购成本降低。据市农业技术推广总站数据，监测的22种重点蔬菜产地均价3.66元/公斤，环比略跌2.58%。三是“五一”等节日对后期提振消费有限，蔬菜需求相对平淡。6月份，一方面，南方地区进入“梅雨”季节，易发洪涝灾害，加之天气转热，高温潮湿或致蔬菜保存、运输成本上升，且“端午”等节日来临，提振市场消费需求。另一方面，夏季速生蔬菜增多，蔬菜处于大量上市时节；据市农业技术推广总站预测，6月全市蔬菜收获产量预计231.7万吨，同比增长2.3%。综上，我市蔬菜价格或小幅波动。

水果均价小幅上涨。我市监测的6种水果批发均价为7.96元/公斤，环比上升3%。其中，葡萄、苹果、梨批发价分别为12.82元/公斤、10.17元/公斤、8.19元/公斤，环比分别上升12.2%、6.7%、2.5%。我市监测的6种水果零售均价为12.93元/公斤，环比上升0.3%。其中，葡萄、柑橘、香蕉零售价分别为21.27元/公斤、10.4元/公斤、10.5元/公斤，环比分别上升6.3%、2.1%、1.4%。5月天气转热，正值换季时节，感冒多发，时令水果需求量上升；另据市农业农村委消息，我市枇杷减灾增收效果明显，品质突出，地产均价18.25元/公斤，同比增长8.40%，5月我市水果销售均价上涨。6月份，随着桃子、草莓、西瓜等时令水果大量上市，价格具有一定下行空间，但“芒种”节气后，气温升高，水果需求量上升，价格具有利好因素。综上，我市水果或窄幅调整。

水产品价格微幅上涨。我市监测的6种水产品批发均价为23.71元/公斤，环比上升0.2%。其中，鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼批发价分别为19.46元/公斤、15.04元/公斤、16.98元/公斤，环比分别上升3.6%、3.1%、2.3%。5月份，我市水产品价格微幅上涨，原因分析如下：一是鱼类进入禁捕期，鱼类供应减少。据农业农村部和人民网消息，5月1日12时，我国渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海（含北部湾）海域全面进入海洋伏季休渔期，5月16日12时，我国四大海域、内陆七大重点流域全面进入休禁渔期。二是消费需求上升。5月有“劳动节”、“母亲节”、“520”等节日提振消费需求。6月份，从供应方面来看，据海关总署消息，允许20家境外水产品企业恢复对华出口，加之6月气温较高，适合鱼类生长，供应量增加。从需求方面来看，随着“端午”假期临近，批零商户、餐饮企业的水产品备货需求或有所增加。综上，在供需两端作用下，6月份我市水产品批发均价或窄幅调整。

蛋奶价格小幅下降。据监测，超市鸡蛋零售价为13.9元/公斤，环比下降1.2%；灭菌奶（常温奶）、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价分别为14.26元/公斤、18.22元/公斤，环比分别下降0.1%、0.8%。据央视网消息，5月份全国在产蛋鸡月均存栏在10.9亿只左右，处于历史同期较高水平，鸡蛋供给充足；加之天气转热，鸡蛋储存时间缩短，商户采购情绪较谨慎，同时5月处于传统消费淡季，消费需求相对下降，鸡蛋价格承压下行。6月份，虽有“端午”假期提振市场消费，但受高温潮湿天气影响，鸡蛋储存难度增大，商户参市情绪较谨慎，加之市场仍处消费淡季，预计我市鸡蛋价格或微幅下跌。6月份，我市奶制品货源充足，市场购销有序，预计我市牛奶价格或窄幅调整。