据对全省285家超市、农贸市场、批发市场、屠宰企业监测数据显示，2022年12月，全省生活必需品市场供应充足，价格平稳，所监测的12大类商品环比呈“7涨5跌”态势。其中，食用油、鸡蛋、食盐、白条鸡、奶制品、粮食、瓶装饮用水平均零售价格环比分别上涨1.6%、1%、0.8%、0.4%、0.3%、0.2%、0.1%；水果、水产品、食糖、肉类、蔬菜平均零售价格环比分别下跌0.3%、0.4%、0.5%、0.9%、0.9%。

一、市场运行情况及分析

粮油类零售价格环比均涨。据样本企业监测数据显示，全省食用油平均零售价格为17.3元/升，环比上涨1.6%，同比上涨4.5%。粮食平均零售价格为6.7元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌0.4%。其中，面粉平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨1.2%，同比上涨2.2%；大米平均零售价格为6.8元/公斤，环比下跌0.8%，同比下跌2.7%。临近年底，企业、居民储备需求增加，加之12月受疫情影响，运输、人工成本上涨，食用油平均零售价格环比、同比均小幅上涨。受小麦等原料价格上涨影响，推动粮食整体零售价格环比上涨；与去年同期相比，粮食市场供应充足，平均零售价格同比下跌。

禽蛋类零售价格环比均涨。据样本企业监测数据显示，全省鸡蛋平均零售价格为15.3元/公斤，环比上涨1%，同比上涨6.2%。白条鸡平均零售价格为27.9元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨7.1%。12月受玉米、豆粕等饲料价格上涨影响，禽蛋养殖成本较高，同时气温下降蛋鸡产蛋率降低，加上元旦、春节等节日消费提振，禽蛋市场走货速度加快，平均零售价格环比、同比均小幅上涨。

奶制品零售价格环比略涨。据样本企业监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为128.2元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨5.1%。其中，牛奶平均零售价格为15.9元/升，环比上涨0.6%，同比下跌0.4%；中老年奶粉平均零售价格为127.5元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨13.8%；婴幼儿奶粉平均零售价格为296.6元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨3.6%；酸奶平均零售价格为16.6元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨8.4%。国际奶制品价格维持高位运行，国内饲料、原奶价格上升，奶制品生产成本增加，加之终端消费需求旺盛，平均零售价格环比、同比均上涨。

水果零售价格环比略跌。据样本企业监测数据显示，全省水果平均零售价格为10.2元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨7.1%。12月柑橘等应季水果大量上市，市场供应充足，加之冬季气温较低，水果消费不旺，平均零售价格环比下跌；与去年同期相比，水果生产、人工、运输等成本增加，且西瓜等反季水果价格涨幅明显，推动水果整体平均零售价格同比小幅上涨。

肉类零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示，全省肉类平均零售价格为75.7元/公斤，环比下跌0.9%，同比上涨3.6%。其中，牛肉平均零售价格为92.2元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌1%；羊肉平均零售价格为96.3元/公斤，环比下跌0.8%，同比上涨2.9%；猪肉平均零售价格为38.5元/公斤，环比下跌3.3%，同比上涨18.9%。年底养殖端出栏积极性提升，猪源充沛，出栏增加，肉类市场供应充足，加之学校放假、餐饮等终端消费需求不旺，市场集中采购减少，平均零售价格环比小幅下跌；与去年同期相比，饲料价格上涨及生猪产能调整，猪肉价格涨幅明显推动肉类平均零售价格同比小幅上涨。

蔬菜零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为6.8元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌2.7%。12月整体天气晴好，蔬菜生产条件良好，冬季蔬菜大量上市，受运输成本等影响，外调减少，本地蔬菜供应增加，终端消费需求平稳，平均零售价格环比、同比均小幅下跌。

其他生活必需品零售价格环比涨跌互现。据样本企业监测数据显示，全省食盐平均零售价格为5.6元/公斤，环比上涨0.8%，同比上涨1.3%。瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比上涨0.1%，同比下跌1.3%。水产品平均零售价格为32.1元/公斤，环比下跌0.4%，同比上涨6.6%。食糖平均零售价格为9.5元/公斤，环比下跌0.5%，同比上涨0.4%。12月其他生活必需品市场供需平稳，平均零售价格涨跌互现。

二、重点品类走势预测

粮食：预计后期，临近春节，企业、居民等市场备货需求增加，粮食平均零售价格或将保持上涨态势运行。肉类：预计后期，春节期间，终端消费需求增加，加之屠宰企业放假，开工率不高，人工、运输等成本上涨，平均零售价格或将有所回升。蔬菜：预计后期，气温下降，蔬菜上市减少，陆续进入供应淡季，平均零售价格或将上涨。水果：预计后期，水果市场交易活跃，礼盒、进口水果等消费需求增加，平均零售价格或将上涨。

三、措施建议

一是建议各大批发市场、屠宰企业加强产销对接，保障“米袋子”“菜篮子”“肉盘子”等重要民生商品货源充足，品种丰富，价格平稳运行。

二是建议商贸流通企业积极关注市场需求，充分发挥市场调节作用，持续畅通货源渠道，加大采购力度，丰富商品种类，平价销售，满足年底终端消费需求。