据监测数据显示，8月重庆市监测的主要生活必需品价格中，肉类、蔬菜、水产品、鸡蛋价格上涨，水果、粮油、牛奶价格总体稳定。

猪肉价格涨幅收窄。据监测，白条猪批发价为26.83元/公斤，环比上涨5.9%、涨幅虽较上个月（下同）下降27%，但同比上涨45.1%；后腿肉批发价为29.49元/公斤,环比上涨0.8%、涨幅下降25%，同比上涨42.1%。超市后腿肉零售价为34.43元/公斤，环比上涨6.2%、涨幅下降7.8%，同比下跌13.0%。农贸市场精瘦肉零售价为44.19元/公斤，环比上涨7.7%、涨幅下降18.6%，同比上涨22.6%。8月，重庆市猪肉价格涨幅收窄，其主要原因：一是受俄乌冲突、极端高温干旱、全球通货膨胀等因素影响，玉米、豆粕等大宗农产品价格持续上涨，饲料价格上调。据监测数据显示，8月末育肥猪配合饲料均价较月初上涨0.5%，生猪养殖成本增加，但规模猪企为冲刺全年目标，有序加快生猪出栏速度，生猪市场供应量增加，据全国18家上市猪企销售数据显示，8月生猪出栏量为1028.2万头，环比增长6.1%，同比增长26.4%，养殖户挺价情绪松动，抑制猪价涨幅。二是8月正值升学宴举办高峰期，加上外出避暑人员陆续返渝，猪肉需求量相对增加。三是全国疫情多点散发，多地强化疫情防控交通管控措施，散户出栏节奏放缓，生猪货源渠道相对减少，且流通成本增加。预计9月份重庆市猪肉价格或继续上涨。一是受新学期学校陆续开学、重庆市疫情形势逐渐好转、中秋国庆走亲访友等因素叠加影响，猪肉需求量将继续增加。二是今后一段时间，将迎来国庆、重阳、元旦等多个重要节日，加上川渝等西南地区有烟熏腊肉传统，猪肉市场逐渐进入季节性消费旺季，养殖端看涨预期升温，且随着天气转凉，生猪病害风险降低，养殖端扛价惜售情绪转浓。三是豆粕等原料价格大幅上涨，饲料价格再次上调。据监测数据显示，九月初育肥猪配合饲料均价较前一周上涨0.3%，生猪养殖成本继续增加。

其他肉类价格上涨。据监测，牛腿肉农贸市场零售价为85.14元/公斤，环比上涨1.3%；羊腿肉农贸市场零售价为64.92元/公斤，环比上涨0.2%；白条鸡农贸市场零售价为27.95元/公斤，环比上涨6.5%。8月正值升学宴举办高峰期，肉类需求增加，且近期猪肉价格持续上涨，禽类替代效应趋强，带动其他肉类价格上涨。9月，受天气转凉、中秋及国庆双节效应、新学期开学、重庆市疫情形势好转等因素叠加影响，肉类需求将继续增加，预计重庆市其他肉类价格或继续上涨。

粮油价格微幅上涨。据监测，粮食零售均价为5.90元/公斤，环比上涨0.5%。其中，大米价格为6.19元/公斤，环比上涨0.5%；面粉价格为5.61元/公斤，环比上涨0.7%。食用油零售均价为18.68元/升，环比上涨0.5%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为13.81元/升、27.48元/升、17.42元/升、16.01元/升，环比分别上涨0.4%、0.3%、0.9%、0.3%。8月，随着中秋临近，月饼生产厂家面粉需求增多，叠加大豆等油料作物价格上涨，重庆市粮油价格微幅上涨。因重庆市粮油库存相对充足，供货渠道畅通，价格总体趋于稳定，9月重庆市粮油价格或继续微幅波动。

蔬菜价格小幅上涨。重庆市监测的30种主要蔬菜农贸市场零售价格“24涨6跌”，均价为8.18元/公斤，环比上涨5.7%。其中，莴笋、豆角、圆白菜农贸零售价分别为6.90元/公斤、9.08元/公斤、4.09元/公斤，分别以20.4%、20.4%、18.2%的涨幅领涨。重庆市监测的30种主要蔬菜批发价格“24涨6跌”，均价为4.86元/公斤，环比上涨4.3%。其中，菠菜、苦瓜、莴笋批发价分别为9.06元/公斤、5.63元/公斤、3.90元/公斤，分别以38.1%、31.5%、30.0%的涨幅领涨。8月份重庆市蔬菜价格上涨原因：一是受持续高温干旱影响，重庆市蔬菜播种面积减少。据市农业农村委监测数据显示，8月全市蔬菜定植面积48万亩、同比减少30%，叠加在地蔬菜成品率下降、部分蔬菜正处于换茬期，地产蔬菜市场供应量减少。二是受国际大宗物资输入性通货膨胀影响，肥料等农资价格上涨。据市农业农村委监测数据显示，8月末国产尿素价格周环比上涨2.77%、年同比上涨26.17%，叠加高温等极端天气影响，蔬菜生产、流通成本增加。三是近期猪肉价格持续上涨，蔬菜替代效应趋强，需求量增加。预计9月份重庆市蔬菜价格或继续小幅上涨：一是随着重庆市天气转凉，外出避暑人员陆续返渝，加之新学期学校开学，蔬菜需求量将继续增加。二是夏季蔬菜进入上市尾声，且受前期极端高温干旱影响，秋季蔬菜定植被迫推迟，地产蔬菜市场供应量减少；旱情缓解后，重庆市虽已迅速利用时令周期增种速生叶菜、扩种秋冬大宗蔬菜，但产量恢复尚需时间。三是四川、贵州等地区疫情多点散发，外地蔬菜调运难度加大，装卸费、中转费等物流成本增加。

水果价格总体稳定。重庆市监测的6种水果零售均价为11.10元/公斤，环比微跌0.2%。其中，梨、柑橘零售价分别为10.66元/公斤、9.77元/公斤，环比分别下跌3.9%、2.4%；葡萄、苹果、香蕉、西瓜零售价分别为15.83元/公斤、14.89元/公斤、10.02元/公斤、5.40元/公斤，环比分别上涨0.1%、0.3%、1.8%、5.9%。8月份重庆市水果价格涨跌互现。一是受炎热天气影响，葡萄、西瓜等消暑水果需求量增加，价格上涨。二是受持续高温干旱影响，水果产量下降，重庆市监测的6种水果价格涨多跌少。三是地产南方梨大量上市，价格下跌。预计9月份重庆市水果均价或小幅上涨：一是受学校开学、中秋国庆走亲访友等因素叠加影响，水果消费需求增加。二是西瓜、香蕉等水果已进入上市尾声，水果市场供给多样性减少。三是随着李子等本地应季水果下市，外地水果市场占比提高，流通成本增加。

水产品价格小幅上涨。据监测，6种水产品批发均价为25.29元/公斤，环比上涨2.5%。其中，鲢鱼、大黄鱼、鲤鱼、大带鱼、鲫鱼、草鱼批发价分别为17.61元/公斤、43.17元/公斤、17.85元/公斤、36.04元/公斤、19.31元/公斤、17.77元/公斤，环比分别上涨3.6%、3.3%、3.0%、2.4%、1.3%、0.5%。8月份重庆市水产品价格上涨原因：一是8月池塘新鱼正处于成熟冲刺期，且受持续高温天气影响，鱼类发病率提高，水产市场供应量减少。二是为弱化高温干旱带来的影响，提升鱼类存活率，加氧、换水、用电等开支大增。三是全国疫情多点散发，运输、人工、防疫成本上升。预计9月份，受中秋节和国庆前夕聚餐活动增多、学校陆续开学、外出避暑人员陆续返渝等因素影响，水产品需求量增多，叠加饲料价格上调，重庆市水产品价格或继续小幅上涨。

鸡蛋价格小幅上涨。据监测，鸡蛋零售价为13.67元/公斤，环比上涨1.7%；灭菌奶（常温奶）零售价为13.93元/公斤，环比下跌0.4%；巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售价为17.88元/公斤，环比下跌0.5%。据数据显示，全国在产蛋鸡8月存栏量环比下降1.01%，且受持续高温天气影响，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋市场供应量减少，叠加中秋节前月饼生产厂家采购需求增加，重庆市鸡蛋价格小幅上涨。预计9月份重庆市鸡蛋价格或继续小幅上涨：一是养殖户中秋节前淘鸡意愿较强，在产蛋鸡存栏量或将继续下降。二是受豆粕等原料价格上涨影响，多家大型饲料企业上调产品价格，据农业农村部监测数据显示，9月初蛋鸡配合饲料价格较8月初上涨0.6%，蛋鸡养殖成本增加。三是新学期学校陆续开学，鸡蛋集中采购需求增加。