一、市场运行情况

2022年4月普洱市生活必需品市场消费需求总体平稳，平均零售价格略跌。全市生活必需品市场总体平均零售价格为26.7元/千克，环比下跌0.6%。据对普洱市20家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品呈“6涨1平5跌”的态势。其中：蔬菜、水果、鸡蛋、水产品、桶装食用油、食糖平均零售价格有所上涨，涨幅分别为4.1%、2.1%、1.8%、1.1%、0.4%、0.3%；饮用水平均零售价格持平；粮食、食盐、奶制品、白条鸡、肉类平均零售价格有所下跌，跌幅分别为0.3%、0.7%、0.7%、1.6%、2.2%。具体监测情况如下：

（一）蔬菜平均零售价环比小幅上涨

4月份普洱市监测样本企业蔬菜平均零售价格为8.33元/千克，环比上涨4.1%。其中，茄果类平均零售价格为11.21元/千克，环比上涨11.2%；瓜菜类平均零售价格为7.04元/千克，环比上涨5.7%；豆类平均零售价格为7.49元/千克，环比上涨5.3%；叶菜类平均零售价格为8.05元/千克，环比上涨4.9%；甘蓝类平均零售价格为6.86元/千克，环比上涨0.3%；葱蒜类平均零售价格为9.88元/千克，环比上涨0.3%；根茎类平均零售价格为7.75元/千克，环比下跌0.2%。

（二）水果平均零售价环比小幅上涨

4月份普洱市监测样本企业水果平均零售价格为11.57元/千克，环比上涨2.1%。其中，香蕉平均零售价格为6.88元/千克，环比上涨11.5%；葡萄平均零售价格为23.51元/千克，环比上涨6.1%；苹果平均零售价格为13.39元/千克，环比上涨0.8%；梨平均零售价格为8.97元/千克，环比下跌0.8%；西瓜平均零售价格为8.41元/千克，环比下跌1.3%；柑橘平均零售价格为8.26元/千克，环比下跌6.4%。

（三）禽蛋类平均零售价格环比蛋涨禽跌

4月份普洱市监测样本企业鸡蛋平均零售价格为13.81元/千克，环比上涨1.8%。白条鸡平均零售价格为25.67元/千克，环比下跌1.6%。

（四）水产品平均零售价环比小幅上涨

4月份普洱市监测样本企业水产品平均零售价格为22.34元/千克，环比上涨1.1%。其中，鲢鱼平均零售价格为16.93元/千克，环比上涨3.7%；大带鱼平均零售价格为21.9元/千克，环比上涨1.9%；鲤鱼平均零售价格为18.25元/千克，环比上涨1.4%；草鱼平均零售价格为17.65元/千克，环比上涨0.9%；鲫鱼平均零售价格为21.33元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为38元/千克，环比持平。

（五）粮油平均零售价格环比油涨粮跌

4月份普洱市监测样本企业桶装食用油平均零售价格为19.07元/升，环比上涨0.4%。其中，豆油平均零售价格为12.94元/升，环比上涨1.4%；菜籽油平均零售价格为16.74元/升，环比上涨0.6%；花生油平均零售价格为30.71元/升，环比上涨0.1%；调和油平均零售价格为15.9元/升，环比下跌0.1%。粮食平均零售价格为6.9元/千克，环比下跌0.3%。其中，面粉平均零售价格为7.13元/千克，环比下跌0.2%；大米平均零售价格为6.68元/千克，环比下跌0.3%。

（六）食盐食糖平均零售价格环比糖涨盐跌

4月份普洱市监测样本企业食糖平均零售价格为9.79元/千克，环比上涨0.3%。食盐平均零售价格为6.64元/千克，环比下跌0.7%。

（七）饮用水平均零售价环比持平

4月份普洱市监测样本企业饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。

（八）奶制品平均零售价环比小幅下跌

4月份普洱市监测样本企业奶制品平均零售价格为125.1元/千克，环比下跌0.7%。其中，灭菌奶平均零售价格为12.24元/升，环比上涨5.3%；牛奶平均零售价格为15.19元/升，环比上涨2.6%；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为255.93元/千克，环比上涨1.1%；巴氏杀菌奶平均零售价格为18.15元/升，环比上涨0.8%；中老年奶粉平均零售价格为108.53元/千克，环比上涨0.5%；婴幼儿奶粉平均零售价格为297.02元/千克，环比下跌1.1%；酸奶平均零售价格为17.63元/千克，环比下跌1.1%；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为338.11元/千克，环比下跌2.7%。

（九）肉类平均零售价环比小幅下跌

4月份普洱市监测样本企业肉类平均零售价格为69.11元/千克，环比下跌2.2%。其中，牛肉平均零售价格为91.54元/千克，环比下跌1%；羊肉平均零售价格为87.65元/千克，环比下跌1.1%；猪肉平均零售价格为28.15元/千克，环比下跌9.1%。

二、重点品类原因分析与走势预测

1、肉类原因分析与走势预测

一是肉类消费需求疲软，终端走货较慢；二是猪肉市场生猪出栏增加，猪肉供给充足，价格下跌带动肉类整体价格环比小幅下跌。预计后期，肉类市场供需平稳，价格或将企稳。

2、蔬菜类原因分析与走势预测

4月部分蔬菜处青黄不接时期，上市供应量较少；加之4月整体雨水天气较多，蔬菜采摘及流通成本增加，价格环比小幅上涨。预计后期，随着气温不断回升，蔬菜生长周期缩短，供应增加，价格或将稳中有跌。

3、水果类原因分析与走势预测

4月香蕉、葡萄等非应季水果上市较少，价格上涨带动水果整体价格上涨；清明节、谷雨时节前后雨水较多，水果采摘、流通成本增加，价格环比小幅上涨。预计后期，随着夏季时令水果不断上市，水果市场整体供应充足，价格或将稳中有跌。

4、粮油类原因分析与走势预测

大豆等原材料价格上涨带动桶装食用油价格环比略涨；粮食市场供给充足，价格环比略跌。预计后期，粮油市场供需平稳，价格或呈平稳态势运行。

三、措施建议

1、建议超市、农贸市场等生活必需品经营商户加强桶装食用油等受原材料价格影响较大的商品货源组织，适量增加备货，防止依赖单一货源造成供货被动、价格大幅上涨等情况发生。

2、近期省外部分地区鸡蛋价格涨势较明显，建议超市、农贸市场等根据市场需求适当增加鸡蛋商品储备量，保障市场供应持续稳定，价格运行平稳。