据大型超市、批发市场、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，9月份佛山市生活必需品市场价格稳中有涨。12类超市零售价格环比情况呈“7涨5跌”。其中监测零售商品中价格环比上涨的有食用油、肉类、禽类、奶制品类、食糖、水产品、蔬菜，环比分别上涨0.9%、1.1%、4.5%、3.2%、0.2%、2.5%、1.8%；监测零售商品中价格环比下跌的有粮食、蛋类、食盐、水果、饮用水，环比分别下跌0.9%、1.2%、0.5%、0.6%、2.2%。具体分析情况如下：

一、粮、油零售价格涨跌互现

9月，粮食超市零售均价8.4元/公斤，环比下跌0.9%。其中，小包装大米零售价格为7.92元/公斤，环比下跌0.1%；面粉零售价格为8.87元/公斤，环比下跌1.8%。桶装食用油超市零售均价18.37元/升，环比上涨0.9%。其中豆油、菜籽油零售价格分别为11.99元/升、19.2元/升，环比分别上涨1.3%、3.9%；花生油、调和油价格分别为26.41元/升、15.89元/升，环比分别下跌0.1%、0.9%。

原因分析：今年夏粮早稻增产，全年粮食有望再获丰收，粮食库存处于历史较高水平，国际粮价大幅波动对我国影响有限，预计10月粮食价格仍将保持平稳运行，食用油价格将稳中略升。

二、肉类零售价格环比上涨

9月，系统监测中，肉类零售价均价为69.42元/公斤，环比上涨1.1%。其中，后腿肉价格为41.75元/公斤，环比下跌1.8%；精瘦肉价格为48.26元/公斤，环比上涨3.6%；牛腿肉价格99.95元/公斤，环比上涨1.4%；羊腿肉价格87.73元/公斤，环比上涨0.7%。

原因分析：一是受生猪价格上升和中秋节、开学季猪肉市场消费回暖影响，我市白条猪批发价格止降回升；二是受上游生猪价格小幅上涨、市场消费回暖以及高温天气等因素影响，9月猪肉市场零售均价环比微升。后期随着天气转凉，猪肉下游消费需求将逐步回升，加之进入四季度后，腌腊对大猪需求增加，养殖端挺价惜售，生猪供给偏紧状态依旧，预计10月生猪和猪肉价格仍将小幅上升。牛羊肉方面，后期，随着天气转凉，牛羊肉市场消费需求将逐渐增加，预计价格将稳中伴涨。

三、禽类、蛋类零售价格有涨有跌

9月，禽类（白条鸡）零售均价35.06元/公斤，环比上涨4.5%；蛋类监测中鸡蛋零售价为15.14元/公斤，环比下跌1.2%。

原因分析：禽类方面：一是从生产周转规律看，四季度毛鸡出栏量、鸡肉供应量以及鸡苗供应量会有小幅增加，但增量不大；二是从消费情况看，四季度是传统餐饮消费旺季，目前鸡肉消费正有所好转，团膳类消费渠道也在逐步恢复正常；三是从生产端各环节盈利看，除屠宰环节依旧亏损，其他环节都已经盈利，但由于饲料价格的上涨，全产业链收益下降；四是从行业情绪看，生产者对后市保持较好预期，但持续的低盈利、不断增加的成本，以及涨不上去的鸡肉价格，情绪仍十分谨慎。综合来看，之前供需处于的平衡状态有可能要被打破，在后期消费需求增长的推动下，第四季度的鸡肉产量会有所增加，年度同比降幅会缩小。蛋类方面，随着国内天气转凉，鸡蛋产蛋率提高，市场供应增加，预计10月蛋价有震荡回落的空间，而禽肉价格受替代消费增加影响将保持坚挺。

四、蔬菜零售价格环比上涨

9月，蔬菜监测中零售均价8.31元/公斤，环比上涨1.8%；30种蔬菜零售价格监测呈“19涨11跌”，其中叶菜类蔬菜全线上涨，油菜、芹菜、生菜、大白菜、菠菜价格环比分别上涨5.5%、4.5%、4.2%、3.4%、3.7%。甘蓝类蔬菜普涨，圆白菜、西兰花、菜花环比分别上涨2.1%、3.2%、3.9%。根茎类蔬菜价格以涨为主，白萝卜、土豆、生姜、胡萝卜、山药、莴笋价格环比分别上涨2.9%、0.6%、3.9%、0.7%、2.5%、2.9%；莲藕价格环比下跌3.3%。

原因分析：9月上旬部分蔬菜价格延续涨势，而随着前期补种蔬菜进入收获期，9月中下旬蔬菜市场供应较为充足，菜价稳中微降。总体看，我市蔬菜价格先升后回落，月均价止降微升。随着北方气温下降，产地秋季蔬菜开始陆续上市；而南方受高温天气影响夏季蔬菜仍未退市，蔬菜市场整体供应较充足，预计10月蔬菜价格将呈小幅波动运行。

五、食盐、食糖零售价格有涨有跌

9月，食盐超市零售价格6.01元/公斤，环比下跌0.5%。食糖超市零售价格12.62元/公斤，环比上涨0.2%。

原因分析：目前我市食用盐、食用糖市场供应充足，本省、外省和进口的高、中、低档品种及规格丰富，预计后期食用盐价格仍将平稳运行。

六、奶制品零售价格呈涨，饮用水价格下跌

9月，奶制品零售均价146.13元/升，环比上涨3.2%。6种重点监测产品价格“4涨2跌”，其中灭菌奶、巴士杀菌奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉价格分别为15.24元/升、24.47元/升、368.34元/公斤、345.82元/公斤，环比分别上涨1.5%、4.4%、2.2%、1.4%；酸奶、中老年奶粉价格分别为20.78元/升、102.12元/公斤，环比分别下跌0.7、0.9%。饮用水价格2.85元/升，环比下跌2.2%。

原因分析：我市奶制品市场货源充足，目前消费市场对奶制品消费趋于稳定，价格上下浮动不大，后期奶制品价格将会保持稳定趋势。饮用水价格大概率保持稳定。

七、水产品零售价格环比呈涨

9月，水产品零售价均价33.52元/公斤，环比上涨2.5%。其中鲤鱼价格为25.58元/公斤，环比上涨1.8%；鲢鱼价格为27.85元/公斤，环比上涨0.5%；草鱼价格为23.96元/公斤，环比上涨0.8%；鲫鱼价格30.27元/公斤，环比上涨0.3%；大带鱼价格为65.62元/公斤，环比上涨7.6%；大黄鱼价格为27.83元/公斤，环比下跌2%；对虾价格为66.67元/公斤，环比下跌4.3%；河蟹价格为74.33元/公斤，环比下跌5.9%。

原因分析：随着淡水鱼、虾蟹等养殖产品逐渐达到上市规格，后期供给有所增加，国庆节消费高峰过后，后期水产品价格有一定的下行压力。

八、水果零售价格环比下跌

9月，水果零售价均价12.43元/公斤，环比下跌0.6%。8种监测水果中零售价“4升4降”，其中苹果、柑橘、西瓜、菠萝零售价格环比分别分别上涨1.7%、3.5%、1.8%、2.4%；梨、香蕉、葡萄、芒果零售价格环比分别下跌3.1%、0.3%、5.6%、2.1%。

原因分析：后期，国庆市民探亲访友带动水果消费转旺，价格将稳中有涨，但随着苹果和雪梨等储存类水果上市量逐渐加大，水果市场供给仍较充足，预计水果价格将保持平稳运行。