商务部生活必需品市场监测系统数据显示：2021年10月宁夏生活必需品市场货源充足、品种丰富、价格涨跌互现，市场保持稳定运行。

一、蔬菜价格上涨

10月后我区蔬菜供应逐渐偏向外地菜。受9月份以来的冷空气、雨水天气影响，部分蔬菜减产、优质货源减少，加之油价上涨，致使菜价有所上涨。10月全区蔬菜平均零售价格6.88元/公斤，上涨19.8%。分类别看：7大类蔬菜价格“6涨1降”，叶菜、瓜菜、葱蒜、甘蓝、豆、茄果类分别上涨46.7%、41.3%、26.5%、23%、17.2%、5.2%；根茎类下降5.2%。分品种看：30个重点监测品种“26涨4降”，其中：黄瓜、西葫芦、菠菜、茄子、生菜价格分别上涨91.8%、83.5%、77.3%、57.9%、57.7%，涨幅靠前；生姜、山药、辣椒、青椒价格分别下降41.8%、10.4%、10%、9.2%。随着季节的转换，蔬菜价格进入上行通道，但随着冬菜陆续上市，预计后期蔬菜价格涨幅有所回落。

二、粮食、食用油价格总体平稳

10月份，受新冠肺炎疫情影响，少数居民居家隔离、部分辖区全民核酸，致使短期内粮食、食用油需求大增，我区粮油市场出现过小幅波动，但市场库存充足，品种丰富，价格整体仍以稳为主。据监测，我区粮食零售价格5.91元/公斤，下降0.4%，其中，面粉5.41元/公斤、大米6.41元/公斤，分别下降0.5%、0.4%。桶装食用油零售价格17.15元/升，上涨0.5%，其中：胡麻油、菜籽油、调和油分别上涨1.3%、0.9%、0.5%。秋粮丰收局面利好粮食市场运行，预计粮食价格继续保持稳定；受国际、国内市场大环境及国内工业限电政策影响，油厂开机率下降，国内油脂库存走低，加之年底为食用油销售旺季，近期食用油市场表现强势，价格震荡走强，预计短期内价格有稳中走高的趋势。

三、肉类价格继续下降

立冬之后，各地的餐饮业逐渐升温，居家消费也趋于强势，加之粮价、人工、防疫等费用上升，养殖成本上涨，对肉品的价格上涨构成支撑。据监测，牛腿肉下降0.2%、羊腿肉上涨0.1%、猪后腿肉连续4周上涨。随着气温不断下降，猪肉消费刚需将适度增长，猪肉价格涨幅有望逐步收窄；牛羊肉价格保持稳中小涨。预计后期，肉类价格总体或将微幅波动。

四、禽蛋类价格微幅波动

在蔬菜价格持续上涨的态势下，鸡蛋作为替代品的作用尤为显著，加之我区发生区外输入性新冠疫情并引发续发本土病例，鸡蛋价格在节后连续2周下降转而上涨，减缓鸡蛋价格下降趋势。全区白条鸡零售价格20.3元/公斤，上涨0.1%；鸡蛋零售价格11.59元/公斤，下降1.2%。随着气温降低，鸡蛋产蛋率下降，后期蔬菜价格或将整体偏高、猪肉价格的持续反弹，以及年底食品厂、餐饮企业备货，均明显支撑鸡蛋价格上涨。预计后期，禽蛋类价格或将有所回落。

五、副食品价格稳定

10月，副食品市场供应充足，需求稳定，监测的三类品种价格微幅波动。食糖零售价格9.74元/公斤，下降0.4%。食盐零售价格4.75元/公斤，持平。奶制品类商品零售价格100.79元/公斤，下降1.2%。预计后期，副食品市场消费情况平稳，价格继续微幅调整运行。

六、水产品价格稳中小降

10月，我区水产品市场供需相对平衡，价格稳中微降。全区水产品零售价格34.28元/公斤，下降1.7%，其中：鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼零售价格分别下降12.7%、5.1%、4.2%、2.4%；大黄鱼、大带鱼零售价格分别上涨1.1%、0.8%。受季节影响，运输成本增加、淡水产品产量减少，11月水产品价格或将有所上涨。

七、水果价格继续上涨

10月，我区水果市场供应充足，品类丰富，价格继续上涨。其中：梨、苹果、爆橘、蜜桔、红桔等水果新鲜上市，市场供需两旺，价格上涨明显。全区水果零售价格7.56元/公斤，上涨4.4%，其中：梨、葡萄零售价格分别上涨3.6%、1.9%，柑橘、香蕉、苹果分别下降8.4%、7.2%、2.8%。入冬后，苹果、梨等北方水果依靠冷库保鲜成本增加，柑橘、柚子等南方水果应季水果运费增加。预计后期水果市场价格或将继续上涨。