据白城市生活必需品监测数据显示：2021年10月份，我市生活必需品市场供应充足，品种丰富，价格上涨居多。与前一月相比，重点监测的25种商品“13涨11平1降”。具体表现为：粮食、牛肉、羊肉、白条鸡、活鲤鱼、奶制品价格与上月持平；食用油、猪肉、鸡蛋、蔬菜平均零售价格上涨。整体消费品市场运行良好。
一、具体运行情况：

1.粮食价格稳定，食用油价格上涨：大米每公斤5元、面粉每公斤4.4元，环比、同比价格均持平；豆油每升12元，环比、同比均上涨20%。

2.猪肉价格上涨，牛肉、羊肉价格稳定：猪后鞧每公斤26元，环比上涨30%、同比下降43.48%；牛肉每公斤80元，环比、同比均持平；羊肉每公斤68元，环比持平、同比下降10.53%。

3.鸡蛋价格上涨、活鲤鱼、白条鸡价格稳定。鸡蛋每公斤12元，环比上涨20%、同比上涨57.89%；活鲤鱼（1千克左右）每公斤16元，环比持平、同比上涨14.29%；白条鸡每公斤16元，环比持平、同比下降5.88%。

4.牛奶价格稳定。牛奶每袋3元，环比、同比价格均持平。

5.蔬菜平均零售价格上涨：目前蔬菜平均零售价格为每公斤8.66元，环比上涨44.44%，同比上涨40.54%。所监测的12种蔬菜“10涨1平1降”。其中较前一月价格上涨的10个品种是：青椒、尖椒、豆角、茄子、水黄瓜、芹菜、蒜苔、菠菜、韭菜、和大白菜，其上涨幅度分别为：80%、60%、85%、14%、80%、100%、7%、100%、57%和50%；价格下降的1个品种是西红柿，环比下降14%；土豆价格环比持平。

6.水果价格：苹果（红富士一级）每公斤10元，环比持平、同比下降9.09%；香蕉（国产一级）每公斤8元，环比持平、同比上涨33.33%。

二、市场分析及预测

1.由于油类产品原料成本上涨，食用油生产成本不断升高，食用油价格上涨。在粮食供给充裕的背景下，预计后期我市粮食价格将继续平稳运行，食用油价格将呈微幅波动态势。

2.猪肉价格上涨，牛、羊肉价格稳定。10月初至10月下月我市猪肉价格连续上涨三周，上涨了30%，10月最后一周我市猪肉价格企稳。进入秋冬季节，猪肉制品制作提上日程，不少市民纷纷开始灌香肠、做腊肉，猪肉市场需求增加，消费趋旺。猪肉消费提振加剧了行情走强。预计后期我市猪肉价格可能会逐步有所回升而牛、羊肉供需平衡价格将平稳运行。

3.鸡蛋价格上涨，活鲤鱼、白条鸡价格稳定。本月我市鸡蛋价格上涨，其主要原因是上半年蛋鸡补栏量较低，当下蛋鸡存栏量偏低加上近期天气变冷蛋鸡产蛋量下降，叠加饲料价格上涨等因素。预计后期我市鸡蛋稳中偏强运行，活鲤鱼和白条鸡市场供需趋于平衡，价格将呈现平稳运行。

4.进入10月份我市蔬菜价格持续上涨，其主要原因有四个方面：一是9月以来，山东、河北等北方主要蔬菜生产地区遭遇连续降雨，并且气温快速下降，低于往年同期温度，蔬菜减产明显。二是辽宁等产地蔬菜秋季倒茬，上市量少且分流到受灾地区，造成需求量上升。三是我市秋后蔬菜产量小，供应不足。四是柴油价格上涨导致运输成本上涨。由于柴油价格上涨导致运输成本上涨了20%-30%。目前我市本地菜已经到了收尾阶段，上市量明显减少。预计我市蔬菜价格一段时间内仍会保持高位运行，但供应保持稳定。