进入9月份后，需求提升空间不及预期，猪价持续下滑，跌破养殖端心理防线。随着养殖端惜售情绪松动，生猪出栏节奏加快，猪源供应充足，拖累猪价跌至年内新低，肉价随之下滑。

一、猪肉价格运行情况

据我市重点监测企业数据显示，9月24日我市猪肉零售均价38.49元/公斤，较9月3日下跌6.53%。

二、猪肉价格变化的原因

9月上旬北方多地开工率提升，单日宰量增加明显，但生猪供应较为充裕，对猪价拉动作用十分有限。由于本月集团猪场整体出货量略增，销售压力较大，抗价情绪有所减弱，同时散户对后市亦存有看空心态，出栏积极性提升。在集团猪场领跌、散户跟随的情况下，猪价快速下滑。

临近中秋假期，屠宰企业宰量呈先升后降走势，个别企业节前增幅高达20%左右；节后终端市场消费转淡，屠企开工率迅速回落。由于集团猪场出栏量偏多，部分主产区养殖场对节后行情看悲，多选择节前走货，造成生猪供应量持续增加，猪价持续下跌。随着猪价跌至低点，引发养殖单位抗价惜售情绪，同时低价白条走货好转，屠企压价阻力增大，被迫采取提价保量操作，带动猪价触底微升。

原料价格不断下跌，肉价随之走低。上旬生猪供应较为充足，猪价缓慢下降，原料价格难有支撑，肉价随之下跌。但随着气温下降，终端消费略有恢复，同时因盈利欠佳，屠宰企业挺价销售意向增强，肉价降幅略有收窄。进入中下旬，中秋节利好支撑有限，终端需求略有好转，但难掩供应充足带来的压力。节后需求利好消失，屠宰企业走货压力较大，因此肉价整体下跌。

三、后市预测分析

进入10月份，随着气温继续下降，猪肉消费仍有提升空间，需求端或提供微弱支撑。但因目前部分养殖单位惜售，将出栏计划推迟至10月份，同时屠宰企业冻品库存偏高，后期供应或仍显充足，预计10月份生猪、猪肉价格或低位震荡，反弹空间有限。

四、政策建议

1.稳产保价：目前省内生猪价格已致养殖端全面亏损，业内悲观情绪浓厚，建议政府时刻监控市场价格，收储或提供养殖补贴，避免过多养殖户因亏损严重，资金流断裂而大量淘汰母猪。

2.开源节流：目前国内生猪养殖成本高企，饲料成本占比在养殖成本中最高，政府可采取分地区统一批量购买，从而一定程度上降低饲料成本。

3.安全防护：在养殖出现亏损时，部分中小散户对生物安全防控有所放松，一旦发生疫情，损失或更加惨重，因此建议政府时刻提醒养殖端注重生物安全防控，防患于未然。