进入寒冬季，铅山2021年1月份水果市场货源充足、品种齐全、种类繁多；随着冬季水果的日趋成熟及新品种水果的上市，草莓、芦柑、脐橙、蜜柚、冬枣等应季水果热销。具体分析如下：

一、冬季除燥养生水果销售走俏

随着天气转凉，气候变得干燥起来，应季多汁水果深受大众的喜爱，受天气等因素影响，价格持续高位运行。主要体现在草莓、柑桔类水果。

1、草莓：本月草莓陆续大量上市，交易市场旺销，交易量同比增长25%，市场价在68元/公斤，同比上涨20.6%。原因在其营养丰富，风味独特，糖酸度适中，特别是维生素C和矿物质含量较高，是人们补充维生素的重要途径，深受消费者的欢迎。随着后期春节临近，交易量还将持续上升，价格还会呈波动态势。

2、柑桔类：目前市场上销售的柑桔类水果包括各产地蜜橘、普通蜜柚、红肉蜜柚、金桔、沙糖桔、脐橙等。其中脐橙价格为12元/公斤，环比微涨13.5%；金桔价格为9元/公斤，环比微涨11.2%；蜜柚11元/公斤，环比微涨9.4%。脐橙、蜜柚上市较早，现在已进入成熟期，口感更佳；预计后期春节临近柑橘类水果价格或会上扬。

二、大枣、葡萄销量转淡，价格上涨。

做为秋季倍受热捧的水果大枣、葡萄，随着天气的转凉退居二线，呈现量缩价涨态势。价格分别上涨17.2%、11.8%。今年葡萄、大枣都迎来了丰产年，大枣价格更是一度一蹶不振，由于运输成本的增加，价格开始上调。但随着天气的变冷、上市的减少，库存果陆续面市，费用的增加使之价格也略涨。

三、建议和措施

如今人们消费观念日渐成熟，卖水果看品牌，选精品已成时尚，果商可将上市的水果认真精选，分类分级，以提高产品档次，进行错位销售。此外，水果是鲜活商品，做好包装储藏保鲜工作，延长销售期，也是一个不错的办法。另外，各市场、商超也将下功夫引导消费者转变思路，通过更多的销售渠道售出过去不愁卖的水果。