2026年1月26日至1月30日监测周期内，全省民生商品市场供应充足，价格总体平稳运行。随着春节临近，零售环节多数品类价格波动温和，部分品种受节日消费拉动小幅上行；批发市场鲜活农产品价格延续结构性调整，前期涨幅较高的茄果类蔬菜继续回落，部分叶菜及根茎类价格有所反弹。

一、粮油价格稳中略涨

粮食零售均价6.23元/公斤，环比上涨0.8%，其中大米6.48元/公斤、上涨0.8%，面粉5.97元/公斤、上涨0.7%。食用油零售均价19.82元/升，微涨0.1%，调和油16.23元/升、下降0.4%，其余品种价格基本持平。批发市场粮食均价4.59元/公斤，微降0.2%；食用油批发均价15.37元/公斤，上涨1.0%，调和油批发价14.3元/公斤、上涨2.1%。

二、肉禽蛋价格走势分化

肉类零售均价60.59元/公斤，微降0.1%。猪肉后腿肉26.62元/公斤，下降0.7%；牛腿肉72.35元/公斤，上涨0.4%；羊腿肉82.8元/公斤，下降0.5%。禽肉零售价27.87元/公斤，下降0.6%。鸡蛋零售价10.67元/公斤，上涨5.6%，涨幅较为明显。批发市场肉类均价57.66元/公斤，上涨0.9%，其中白条猪21.38元/公斤、上涨0.9%，后腿肉23.08元/公斤、上涨1.5%，白条牛71元/公斤、上涨1.9%；鸡蛋批发价8.34元/公斤，上涨2.7%。农贸市场肉禽蛋价格总体稳定。

三、水产品价格小幅上扬

水产品零售均价35.13元/公斤，上涨0.8%。草鱼22.07元/公斤，上涨1.7%；大黄鱼59.94元/公斤，上涨1.5%；鲤鱼、鲢鱼等价格波动较小。批发市场水产品均价23.5元/公斤，上涨1.2%，其中鲫鱼16元/公斤、上涨6.7%，鲤鱼14.4元/公斤、上涨3.6%，虾52元/公斤、上涨4.0%。

四、蔬菜零售价格持平，批发市场涨跌互现

蔬菜零售均价8.19元/公斤，微涨0.2%。青椒11.87元/公斤，上涨3.8%；西兰花9.28元/公斤，上涨2.5%；大葱7.55元/公斤，上涨2.2%；菠菜、西红柿等价格小幅下降。批发市场蔬菜均价4.45元/公斤，下降2.4%，品种间价格分化明显：冬瓜批发价3.18元/公斤，大幅上涨26.2%；大白菜1.57元/公斤，上涨12.1%；菜花3.17元/公斤，上涨9.3%；生姜6.47元/公斤，上涨8.6%。与此同时，茄果类蔬菜延续回落态势，茄子批发价5.17元/公斤，下降19.3%；西红柿6.25元/公斤，下降13.0%；辣椒7.53元/公斤，下降11.1%；西葫芦3.6元/公斤，下降13.7%。

五、水果零售价格稳中略升

水果零售均价11.95元/公斤，上涨0.6%。苹果13.28元/公斤，上涨1.8%；菠萝12.83元/公斤，上涨1.7%；香蕉、葡萄等价格微涨。批发市场水果均价7.08元/公斤，上涨0.3%，香蕉4.63元/公斤、上涨2.9%，西瓜4.85元/公斤、上涨1.0%。

六、奶制品及调味品价格基本稳定

奶制品零售均价106.45元/公斤，微降0.4%，中老年奶粉114.15元/公斤、下降1.7%。调味品零售均价7.77元/公斤，上涨0.8%，食盐5.19元/公斤、上涨1.4%，食糖10.34元/公斤、上涨0.5%。

七、市场总结与趋势展望

本期全省主要民生商品市场供需总体平衡，价格运行平稳。鸡蛋、部分水产品及蔬菜批发环节价格出现较为明显的节日性上涨，但茄果类蔬菜在前期冲高后继续合理回调，表明市场自我调节能力良好。当前春节保供进入关键期，各地商业库存充足，物流通畅。预计后期肉禽、鲜菜等重点品类价格仍将呈现正常节日波动，整体可控。建议持续强化市场监测与产销衔接，做好应急储备投放准备，全力保障节日期间市场平稳有序。