据省商务厅监测，2025年第36周（9月1日至7日，以下简称上周）全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格总体稳中有涨。重点监测的66种商品，价格“17降5平44涨”。

猪肉价格止跌回升。上周全省肉类零售均价为54.35元/公斤，较前一周上涨1.3%。其中，猪肉（后腿肉）25.53元/公斤、羊腿肉69.26元/公斤、牛腿肉68.27元/公斤，分别较前一周上涨2.5%、1.4%、0.8%。天气转凉，居民饮食结构变化，肉类需求增加，叠加学生集中返校，终端餐饮及堂食明显恢复，消费端季节性回升对猪源承接力增强。预计近期猪肉价格仍将在现有价位偏强运行。

蔬菜价格持续上涨。上周全省蔬菜零售均价为6.16元/公斤，较前一周上涨1.8%。重点监测的30个品种“8降2平20涨”。从具体品种看，大白菜、韭菜、莲藕分别下降3.2%、3%、2.9%，西红柿、豆角、西葫芦分别上涨14.4%、11.1%、10.6%。上周省内部分产区降雨偏多，瓜菜、茄果、豆类蔬菜提前退市，鲜嫩蔬菜生产受到一定影响，供应衔接受滞，菜价持续上涨；叠加院校开学，食堂集中采购拉动市场需求增强，预计近期蔬菜价格将小幅上涨。

禽产品价格双双上涨。上周全省鸡蛋零售均价为7.52元/公斤，白条鸡零售均价为18.14元/公斤，分别较前一周上涨1.6%、0.8%。当前鸡蛋市场需求端呈现回暖态势，食品加工企业、批发市场为应对中秋、国庆“双节”效应，加大备货力度，月初开学食堂采购需求明显增长。在多重需求增量叠加下，预计近期鸡蛋价格仍有上涨的空间。

粮食价格稳中略涨。上周全省粮食零售均价为5.17元/公斤，食用油零售均价为17.25元/升，分别较前一周上涨0.4%、0.4%。目前全省粮油市场供应充裕，双节临近，需求增加，预计粮油价格可能稳中有涨。

水果价格小幅下降。上周全省水果零售均价为8.54元/公斤，较前一周下降0.7%。其中，柑橘、梨分别下降3.7%、3.3%。入秋之后，苹果、梨、石榴等应季水果陆续上市，品类丰富，预计近期水果价格将在现有价位小幅波动。

水产品价格略有上涨。上周全省水产品零售均价为28.88元/公斤，较前一周上涨0.4%。其中，大带鱼、草鱼分别上涨1.2%、1.1%。休渔期陆续结束，鲜鱼货源丰富，随着双节来临，水产品市场购销两旺，预计近期水产品价格或将稳中有涨。