据监测，8月份珠海市主要生活必需品市场供应充足，零售价格均在合理区间运行，商品价格整体以下跌为主。重点监测的9类生活必需品价格呈“5跌2涨2持平”。主要商品情况如下：

一、粮食价格下跌、食用油价格环比上涨

8月，粮食批发均价为7.16元/公斤，环比价格下跌1.6%。其中，大米价格为7.71元/公斤，环比价格下跌2.5%；面粉价格为6.61元/公斤，环比价格微跌0.6%。桶装食用油超市零售均价18.2元/升，环比价格上涨3.9%。其中:花生油价格为25.39元/升，菜籽油价格为17.39元/升，调和油价格为14.89元/升，环比价格分别上涨8.2%、3.6%和0.5%；大豆油价格为15.07元/升，环比价格持平。

原因分析：8月全市粮食市场供应稳定，目前粮食市场库存总量充足,市场秩序良好,价格具备平稳运行基础,大米保供稳价基础牢固，供需预期回归基本面。食用油零售价格方面，食用油市场供应平稳，需求进入季节性消费旺季，叠加中秋节前集中备货增加，食用油价格呈现上调趋势，同时，大豆、油菜籽等原料价格成本持续提升，推高了食用油终端市场价格，加上终端行业对食用油行情有支撑作用，本期食用油价格与上月相比呈稳中上涨趋势。预计9月粮食价格进入相对稳定期，食用油市场零售价格仍延续小幅调整的可能性。

二、肉类价格微跌

8月，肉类批发均价为64.42元/公斤，环比价格微跌0.1%。鲜猪肉价格为26.52元/公斤，环比价格上涨3.8%，鲜羊肉价格为54元/公斤，环比价格下跌1.8%；鲜牛肉价格61.6元/公斤，环比价格微跌0.6%。

原因分析：目前，居民猪肉消费处于夏季淡季阶段，白条猪走货依旧困难，屠企新增采购需求依旧偏低，对猪价上涨的拉动作用依旧明显偏弱，并且伴随着高温天气的持续，市场上有一定的剩货出现，虽出栏大猪数量总体仍旧下降，供应不足缺口依旧不突出，供强需弱博弈再次呈现，利空消费带动猪价回落。预计9月猪肉价格将会随着季节消费需求而回暖，学校集中开学叠加中秋节日来临，消费有望逐步增长，猪肉价格也会呈现上行趋向。

三、水产品价格下跌

8月，水产品批发均价为25.85元/公斤，环比价格下跌5.3%。重点监测的6类水产品价格呈5跌1持平，其中，鲫鱼价格为19元/公斤，草鱼价格为16元/公斤，鲤鱼价格为15.5元/公斤，大黄花鱼价格为44.7元/公斤，大带鱼价格为45.1元/公斤，环比价格分别下跌9.2%、8.1%、5.2%、3.1%和2.2%；鲢鱼价格为14.9元/公斤，环比价格持平。

原因分析：一是由于消费提振乏力，叠加春季投苗的养殖水产品达到上市规格，逐步出塘上市。二是受夏季高温影响，水产品消费进入淡季，市场需求将有所减少，高温强降水等天气多发或给局部地区上市、运输带来困难，加之目前伏季休渔期尚未结束，市场海产品消费以养殖类及冷冻类水产品为主，海水捕捞产品供给相对较少，淡水鱼等养殖产品供应处于低谷期，水产品市场供给总体较为偏紧，本期价格呈现下跌的趋势。预计8月份水产品需求或有所增加，供给也会较为充足，价格将总体偏稳运行或持续趋涨走势。

四、禽类价格下跌、蛋类价格微涨

8月，禽类农贸均价为36.98元/公斤，环比价格下跌1.3%。蛋类农贸均价为14.39元/公斤，环比价格微涨0.9%。

原因分析：禽类方面，当前受禽肉产能持续调减因素影响，禽肉存栏量、出栏量降低，消费需求总体一般，下游补栏节奏变缓，而养殖成本方面，由于饲料价格长期高位运行，导致肉鸡养殖成本居高不下，养殖效益受到挤压，供应面虽有一定的利好提振，但目前处于禽肉消费淡季，需求不旺，致使禽类价格回落，目前价格处于下跌趋势。蛋类方面，目前新开产蛋鸡产蛋率还未完全恢复，部分地区持续高温，供应压力不大，而需求有所好转，学校依次开学，集中备货量有所增加，而传统中秋季节旺季来临拉动，食品、餐饮等深加工的用蛋量有望提升，需求量稳步增加，加之当前鸡蛋整体产蛋鸡存栏量维持低位，产蛋率下降，鸡蛋供应也有所收紧，导致鸡蛋销售价格走高，促进蛋价市场行情升温的因素。预计9月我市禽类、蛋类市场供应偏稳，市场利好因素将继续增多，价格持续或偏强运行。

五、蔬菜价格上涨

8月，蔬菜农贸均价为9.58元/公斤，环比价格上涨1.9%。重点监测的18种蔬菜价格呈“9涨5跌4持平”。其中，芹菜和莴笋零售价格环比分别上涨5.2%和4.1%；其他蔬菜价格环比涨跌幅在1.1%至0.5%之间，价格均在合理区间运行。

原因分析：一是目前我市蔬菜供应市场持平稳运行，部分地区处于高温天气，叶类蔬菜多数露天生长，大多数种类难以承受长时间太阳直晒，导致个别品种蔬菜供应量下降，市场上叶类蔬菜相对较少，拉动蔬菜价格整体出现上涨。二是由于叶类蔬菜的保存时间短，同时蔬菜产量出现阶段性减量，供各地蔬菜产量也有所减少，促使蔬菜价格稳中有升。预计9月份蔬菜价格仍会呈现稳中调整态势运行、但继续上调的可能性不大。