根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2024年7月15日-21日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中上涨，猪肉市场价格各有涨跌，鸡蛋市场价格稳中上行，禽类市场价格涨跌各异，水产品市场价格涨跌互现，水果市场价格涨跌不一。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为8.15元/公斤，环比持平；蔬菜批发市场平均价格为5.04元/公斤，环比上涨1.2%；蔬菜农贸市场平均价格为8.90元/公斤，环比上涨0.8%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中上涨。入伏后，天气炎热，不利于蔬菜生长，叠加高温天气使得采摘、运输等成本有所增加，带动蔬菜批发市场价格有升。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

二、猪肉市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为28.61元/公斤，环比上涨1.9%；白条猪批发市场平均价格为25.02元/公斤，环比上涨1.4%；后腿肉农贸市场平均价格为30.78元/公斤，环比下跌0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格各有涨跌。由于生猪出栏亏损压力较大，市场压栏惜售情绪增加，但近期持续高温天气，抑制肉类需求，白条猪批发市场价格涨幅有限。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格稳中上行

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为11.60元/公斤，环比上涨2.3%；鸡蛋批发市场价格平均为10.10元/公斤，环比上涨3.1%；鸡蛋农贸市场平均价格为12.51元/公斤，环比上涨1.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格稳中上行。随着三伏天到来，持续高温天气，蛋鸡进入歇伏期，影响产蛋量，鸡蛋供应阶段性偏紧，带动整体鸡蛋市场价格上涨。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格涨跌各异

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为29.52元/公斤，环比下跌1.1%；白条鸡批发市场平均价格为21.00元/公斤，环比上涨1.4%；白条鸡农贸市场平均价格为30.49元/公斤，环比上涨0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌各异。上周持续高温天气，正处于肉类消费淡季，禽肉终端需求有限，促使白条鸡零售市场价格下跌。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为28.95元/公斤，环比下跌0.4%；水产品批发市场平均价格为22.82元/公斤，环比上涨2.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格涨跌互现。上周持续高温天气，养殖户为避免疫病风险，集中上市增多，其中草鱼、鲤鱼以及鲢鱼零售市场价格分别环比下跌1.4%、0.7%、0.3%，带动水产品零售市场价格下滑。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为10.72元/公斤，环比下跌0.9%；水果批发市场平均价格为7.00元/公斤，环比上涨2.6%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格涨跌不一。上周应季水果大量上市，市场供应充足，品种丰富，特别是葡萄、苹果零售市场价格分别环比下跌2.7%、1.5%，促使水果零售市场价格下跌。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。