据商务部生活必需品市场监测系统显示，上周（2023年11月27日—12月3日），广西壮族自治区生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格以平稳为主。主要监测的160种商品价格，71种商品价格上涨，占44.38%，88种商品价格下跌，占55.0%，1种商品价格持平，占0.62%。其中，涨幅在5%-10%之间的有9种，占5.63%，跌幅在5%-10%之间的有18种，占11.25%。具体监测情况如下：

一、粮油零售价格涨跌各异

据重点粮油市场监测，粮食零售价格6.04元/公斤，环比下降1.5%。其中，大米零售价6.06元/公斤，环比上涨3.2%，面粉零售价格6.02元/公斤，环比下降5.8%。食用油零售价格18.64元/升，环比上涨0.4%。其中，豆油、花生油、菜籽油零售价格分别为13.39元/升、28.15元/升、17.7元/升，环比上涨2.4%、0.1%、0.2%。粮食方面，随着气温逐渐下降，基层种植户卖粮积极性提高，新粮上量节奏有所加快，但市场购销仍相对清淡。整体看粮食市场依然处于供需宽松态势，在成本的支撑下，价格下行空间或有限。食用油方面，受粮价影响，大豆等油料原材料价格出现大幅波动，导致食用油的成本上涨，考虑到供给端的成本压力持续存在，价格可能还会有进一步上调。预计天气转凉后，居民对粮油市场需求或将有所增加，后期粮油市场零售价格将呈小幅波动的态势运行。

二、肉类零售价格小幅波动

上周肉类零售价格67.32元/公斤，环比下降0.1%。其中，猪后腿肉、排骨、牛腿肉价格分别为24.77元/公斤、47.54元/公斤、92.75元/公斤，环比上涨1.8%、3.8%、0.8%。猪肉价格为48.14元/公斤，环比下跌1.6%。一方面，从供给看，牛羊肉产能稳中有增，市场供应将持续增加；从需求看，进入冬季后许多市民开始考虑喝汤进补，牛羊肉消费需求增加，价格呈小幅波动态势运行；另一方面，全区气温下降明显，消费者扩大对牛羊肉等替代产品的需求量，猪肉市场需求减弱；白条猪市场供应充足。预计后期，全市气候转冷，且逐渐步入肉类消费旺季，肉类零售价格或将稳中有涨。

三、禽蛋类零售价格双双上涨

上周禽类零售价格33.76元/公斤，环比上涨2.2%。蛋类零售价格13.81元/公斤，环比上涨1.5%。禽类方面，随着消费回暖，市场对肉鸡的需求量在迅速攀升，配合饲料成本高涨，加速养殖户去产能化程度同时加剧惜售心理，进一步推高价格。肉鸡出栏率降低，供给量下降进而使得市场价格上涨，预计后期养殖端会及时调整产能，禽类价格有望降低；蛋类方面，近期随着气温逐步转冷，鸡蛋存储保鲜时间延长，下游补货意愿增强，部分产区内销有所好转，叠加禽类、肉类等价格有季节性上涨预期，对鸡蛋市场需求有明显拉动，终端补货意愿增强，价格持续上涨。目前我市鸡蛋整体供应较为充足，预计短期内我市鸡蛋价格或将小幅震荡运行。

四、蔬菜零售价格降幅加大

上周蔬菜总体零售价格为7.34元/公斤，环比下降1.7%。主要监测的30类蔬菜中呈“7升23降”的态势。其中，涨幅居前的是西红柿、西葫芦、芹菜，价格环比分别上涨7.6%、3.1%、1.8%；跌幅较大的是大白菜、南瓜、白萝卜，价格环比分别下跌10.9%、6.7%、5.1%，其余蔬菜种类降幅均在7%以下。近期，冬储蔬菜白萝卜、大白菜等陆续上市，市场销售量较大，蔬菜整体供应形势稳定向好，蔬菜价格进入季节性下行通道。本周，全区大部分菜品价格呈降势运行。其中，甘蓝类、葱蒜类价格全线下跌；根茎类、瓜菜类、茄果类和叶菜类价格跌多涨少。12月开始气温将有所起伏，露地蔬菜生长速度有所减缓，预计后期全区菜价下降幅度不会太大。