根据湖南省长沙市主要生活必需品市场监测数据显示，2022年2月份全市各主要生活必需品市场价格略有上涨，整体基本平稳，具体情况如下：82种商品价格上涨，占63.57%，38种商品价格下跌，占29.46%，9种商品价格持平，占6.97%。其中，涨幅超过40%的有5种，占3.88%，涨幅在30%-40%之间的有3种，占2.33%，涨幅在20%-30%之间的有3种，占2.33%，涨幅在10%-20%之间的有8种，占6.2%，涨幅低于10%的有63种，占48.84%。

一、猪肉批发市场

（一）市场行情

1、根据全市市场监测数据显示：2022年2月屠宰场放心肉上市量64065头，日均上市量为2912头，较去年同期日均上市量1731头增加68.23%，较上月3884头环比下降25.03%。

2、根据全市市场监测数据显示：2022年2月屠宰场生猪收购均价为14.21元/公斤，较去年同期33.47元/公斤下跌57.54%，较上月15.98元/公斤环比下跌11.08%。

3、根据全市市场监测数据显示：2022年2月屠宰场猪肉批发均价为18.71元/公斤，较去年同期41.74元/公斤下跌55.17%，较上月21.61元/公斤环比下跌13.42%。

（二）价格分析

2月份，放心肉日均上市量环比大幅减少同比大幅增加，日均生猪收购价、猪肉批发均价无论是环比还是同比均有较大幅下降。主要原因是：

1、2月正逢新春佳节，屠宰户按惯例在除夕（1月31日）开始封刀放假一周，节前库存充足，2月份屠宰量相对减少。

2、消费者节前基本完成了对猪肉的储备，加上各企事业单位、大中小学放假，2月份市场猪肉消费需求有所减弱。

3、在节日效应减退后，节日期间囤积的大量冻肉以及年前制作的腊肉、腊肠，导致猪肉市场节后消费低迷，猪价、肉价齐齐大跌。

自2018年猪瘟开始后，市场生猪短缺，猪价一路上涨，至2020年达到天花板。为了抑制猪价，国家出台了各项政策扩大生猪产能，2021年基本全面恢复，猪价也一直在回落。目前市场上生猪供应基本已处于过剩状态，预计近期猪价上涨的可能性不大。

二、蔬菜批发市场

（一）、基本情况

根据全市市场监测数据显示：2月份蔬菜交易量为2.55亿公斤，较去年同期2.74亿公斤同比减少6.93%，较上月3.19亿公斤环比减少20.06%。2月份蔬菜平均批发价格为4.08元/公斤，较去年同期3.66元/公斤上涨11.48%，较上月均价3.68元/公斤环比上涨10.87%。

（二）、价格分析

从2月份蔬菜交易情况来看，受“春节”节日和气候因素影响，大部分蔬菜品种价格都呈惯性上扬，导致菜价上涨的主要原因是：

1、气候因素：进入2月份，持续低温的雨雪天气，导致本地叶类蔬菜上市量较1月份有较大幅的锐减，从而使得整体菜价走高。

2、节日因素：本月正逢“春节”，蔬菜需求旺盛，菜价惯性上扬。

3、疫情因素：多地散点疫情爆发，外运蔬菜运输成本、人工成本、收购价格等系列成本大幅增长，从而也拉动蔬菜整体价格上扬。

2月份蔬菜主要供应来源为海南、云南、山东、河南、河北、湖北、安徽、广东、陕西、山西、辽宁、福建等地。预计3月份随着天气好转，蔬菜整体价格将会回落。

三、水产品批发市场

（一）、基本情况

根据全市市场监测数据显示：2月份水产批发市场交易量为0.079亿公斤，较去年同期0.069亿公斤增长14.49%，较上月0.09亿公斤环比减少12.22%。2月份水产品平均批发价格为43.95元/公斤，较去年同期41.81元/公斤上涨5.12%，较上月40.88元/公斤环比上涨7.51%。

（二）、价格行情分析

本月正逢“春节”，受节日消费需求影响，全市水产品批发市场整体价格较上月有所增长。从监测分类品种的环比指数来看，淡水鱼类、特种水产品类、贝类和蟹类价格上扬，虾类价格保持平稳。海产品及部分冷冻产品类的品种价格则涨跌各异。本月水产品主要货源地为：广东、广西、福建、山东、辽宁、大连、江苏、本省等地。

本月淡水鱼类、特种水产品类、贝类和蟹类受节日因素和气候影响，各品类价格有大幅上扬。其中淡水鱼类上涨主要品种为：鳙鱼2月份平均批发价为16.8元/公斤，较1月份平均批发价15.13元/公斤上涨11.07%；鲫鱼2月份平均批发价为15.85元/公斤，较1月份平均批发价15.08元/公斤上涨5.08%；鳊鱼2月份平均批发价为16.49元/公斤，较1月份平均批发价15.79元/公斤上涨4.42%；鲢鱼2月份平均批发价为7.45元/公斤，较1月份平均批发价7.25元/公斤略涨2.76%；草鱼2月份平均批发价为15.3元/公斤，较1月份平均批发价14.96元/公斤略涨2.28%。

特种水产品类上涨主要品种为：乌鳢2月份平均批发价为18元/公斤，较1月份平均批发价15元/公斤上涨20%；黄鳝2月份平均批发价为74元/公斤，较1月份平均批发价63元/公斤上涨17.46%；黄颡鱼2月份平均批发价为28.45元/公斤，较1月份平均批发价25.33元/公斤上涨12.3%；鲈鱼2月份平均批发价为36元/公斤，较1月份平均批发价32.5元/公斤上涨10.77%；鳜鱼2月份平均批发价为87.8元/公斤，较1月份平均批发价80.58元/公斤上涨8.96%，牛蛙2月份平均批发价为18.65元/公斤，较1月份平均批发价17.5元/公斤上涨6.57%；人工甲鱼2月份平均批发价为58.4元/公斤，较1月份平均批发价55元/公斤上涨6.18%；回头鱼2月份平均批发价为41元/公斤，较1月份平均批发价39.13元/公斤上涨4.79%。

贝类上涨主要品种为：花螺2月份平均批发价为126.4元/公斤，较1月份平均批发价96.17元/公斤上涨31.44%；圣子王2月份平均批发价为54.5元/公斤，较1月份平均批发价42.5元/公斤上涨28.24%；花甲2月份平均批发价为15元/公斤，较1月份平均批发价13.04元/公斤上涨15.02%；蛤蜊2月份平均批发价为23元/公斤，较1月份平均批发价21元/公斤上涨9.52%；生蚝2月份平均批发价为15元/公斤，较1月份平均批发价20.58元/公斤略涨2.02%；扇贝2月份平均批发价为54元/公斤，较1月份平均批发价53.67元/公斤略涨0.62%。

本月蟹类上市量较上月有所减少，整体蟹价有所上扬。螃蟹2月份平均批发价为82.3元/公斤，较1月份平均批发价80.17元/公斤略涨2.66%。

本月海产品和冷冻水产品上市量减少，各品种价格涨跌各异。预计3月份随着气温升高，水产品上市量将会有大幅增长，水产批发市场整体价格将有可能回落。

四、其它批发市场

（一）、粮油批发市场有涨有跌：2月份，全市粮食批发均价为4.41元/公斤，环比下跌0.23%；食用油批发均价为16.86元/公斤，环比上涨0.72%。2月份，因节日效应减退，粮油价格略有波动，而食用油价格受国际因素影响有所上涨，预计下月粮油市场稳中有涨。

（二）、禽蛋类市场较大幅下跌：2月份，全市禽类批发均价为17.38元/公斤，环比下跌1.59%；蛋类批发均价为9.32元/公斤,环比下跌5.38%。随着天气逐渐回暖，2月份禽类生长加快，产蛋量也逐步提高，市场上禽蛋类供应充足，价格下降，预计后期价格还会有所起伏。

（三）、水果批发市场微幅下跌：2月份，全市水果（目前以苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜、菠萝、芒果为监测对象）批发均价为9.52元/公斤，环比下跌0.31%。节日后，送礼的水果尚未消耗，市场水果需求不旺，加上深受消费者喜爱的柑橘类水果产量偏高，价格持续走低，带动水果市场价格整体略有下跌，预计随着下月应季水果上市，水果市场价格还会有所波动。

五、零售市场

零售市场价格方面，根据全市2月份主要生活必需品市场监测数据显示：46种商品价格上涨，占64.79%，23种商品价格下跌，占32.39%，2种商品价格持平，占2.82%。其中，涨幅在10%-20%之间的有3种，占4.23%，涨幅低于10%的有43种，占60.56%。

市场上和消费者息息相关的8种主要生活必需品6涨2跌，其中上涨的品种有粮食（6.02元/公斤）、肉类（65.95元/公斤）、禽类（33.33元/公斤）、奶制品（119.77元/公斤）、食盐（6.69元/公斤）、食糖（9.95元/公斤），环比分别上涨2.73%、1.66%、1.25%、3.04%、3.88%、1.02%。下跌的品种有食用油（17.38元/公斤）、蛋类（13.26元/公斤），环比分别下跌0.57%、1.49%。

春节期间，消费需求旺盛，大部分商品价格有所上涨，但都在合理范围内波动，可见春节期间全市商品丰富，供应充足。