据监测，1月份广东生活必需品市场货源充足，总体运行稳定。重点监测的12类生活必需品价格呈“7涨5跌”。具体情况如下：

粮油零售价格略有下跌。1月粮食零售均价为7.4元/公斤，环比下跌0.4%。其中，面粉价格环比下跌2.4%，大米价格环比上涨1.7%。瓶装食用油零售均价为17元/升，环比下跌4.1%。其中，菜籽油、花生油、调和油、豆油价格环比分别下跌2.1%、4%、5.2%、5.3%。目前全省粮油市场库存充足，需求稳定，粮油价格随着天气或节日等因素略有变化。预计后期粮油市场零售价格将呈平稳态势运行。

肉类零售价格微幅上涨。1月肉类零售均价为69.7元/公斤，环比上涨0.07%。其中，牛腿肉、羊腿肉价格环比分别上涨2%、5.9%；精瘦肉、后腿肉价格环比均下跌7.7%。原因：一是受节日假期影响，全省城乡居民聚餐活动增多，带动肉类消费需求增加；二是1月广东省天气较冷，且正值火锅消费传统旺季，肉类备受青睐，市场需求略有增加；三是养殖饲料价格上升致成本上涨，多因素共同推动肉类价格上涨。预计后期肉类零售价格将继续呈稳中有涨的态势运行。

禽蛋类零售价格集体上涨。1月禽类零售均价为28.5元/公斤，环比上涨5%，蛋类零售均价为13.2元/公斤，环比上涨2.4%。禽类方面，寒假期间，团体聚餐活动增多，餐饮业对禽肉采购需求增加，且广东气温下降，养殖难度增加，成本上升，推动禽肉价格上涨。蛋类方面，受天气寒冷影响，蛋鸡产蛋率降低，市场供不应求，带来鸡蛋价格上涨。预计后期禽蛋类零售价格将呈小幅波动的态势运行。

水产品零售价格小幅下跌。1月水产品零售均价为55.6元/公斤，环比下跌4%。重点监测的8类水产品“3升5跌”，其中鲤鱼、鲢鱼、大带鱼、草鱼、河蟹价格环比分别下跌1.2%、3.1%、3.4%、7%、13%；大黄鱼、鲫鱼、对虾价格环比分别上涨2%、3%、10.2%。原因：一是今年春节前后，水产品大量上市，同比增幅较大，价格有所回落；二是1月广东省气温下降，水产品运输成本和损耗减少；三是目前居民以禽肉类代替水产品的消费意愿较强，水产品市场需求下降，带动水产品价格下跌。预计后期水产品市场价格将呈小幅震荡的态势运行。

蔬菜零售价格下跌明显。1月蔬菜零售均价为8.6元/公斤，环比下跌6.5%。原因：一是1月广东气温适宜，冬季蔬菜生产供应量增加，叠加疫情影响，价格有所回落；二是1月广东省气温下降，有利于蔬菜保鲜和储存，成本费用下降；三是部分菜农提前采摘蔬菜，市场蔬菜供应量增多，带动蔬菜价格下跌。预计后期蔬菜价格将呈小幅波动的态势运行。

水果零售价格小幅上涨。1月水果零售均价为12.2元/公斤，环比上涨7.3%。重点监测的8类水果呈“6涨2跌”，其中芒果价格涨幅最大，环比上涨24.3%。原因：一是由于部分水果为非应季水果，种植成本高，且餐饮行业对芒果、西瓜等采购需求较强；二是受元旦和春节假期前市场补库操作的影响，商家采购水果积极性较高，带动水果价格上涨。预计后期水果价格将继续呈小幅波动的态势运行。