据市场监测系统显示，本周（2021年6月28日-7月4日）漳州市生活必需品均价环比基本平稳，无太大的波动，其中：蔬菜、蛋品趋涨，畜肉、水产、趋降，禽肉、水果、粮油平稳。

一、蔬菜均价微涨。

均价4.11元/斤，环比上周微幅上涨0.33%。监测的27种蔬菜14平8涨5降，持平的14种：冬瓜、土豆、油麦菜、白萝卜、豆芽、老姜、胡萝卜、芹菜、莴笋、葱、蒜苔、西兰花、西红柿、韭菜。上涨的8种环比涨幅在3.54%-0.67%之间，其中生菜涨幅最大。空心菜等5种环比降幅在1.73%-0.28%之间，其中降幅1%以下3种。北方冷凉蔬菜陆续上市，有效补充，市场价格总体平稳，持平率接近52%，波动幅度最高仅3.54%；本周晴雨相间，气温高，保鲜成本加大，加上部分品种换茬，波动品种涨多跌少。下周高温炎热，不利于多种蔬菜生长，预计价格高位运行。

二、畜肉价格微降

均价31.53元，环比上周微降0.03%，监测的6种肉品2涨2降2平。猪肉品种：五花肉19.60元环比上涨1.34%、排骨33.65元环比上涨0.27%、带皮后腿肉14.00元环比下降0.21%、猪瘦肉20.33元环比下降1.88%；牛肉品种：牛腩49.20元，牛腱子肉52.40元环比持平。生猪价格持续下降，养殖利润已转入亏损区间，北方散户压栏惜售，市场猪源减少，猪价上涨，带动我市猪肉价格止降，部分肉品小幅反弹；牛肉供求双降，上涨动力不足，价格平稳。养殖利润低，能繁母猪增速同比有所回落，但市场需求疲软，预计下周价格稳中偏弱运行。

三、蛋品价格略涨、白条禽肉价格持平

产蛋率下降，但高温高湿天气蛋品储存难度大，销售商采购量减少，流通速度放缓，蛋价小幅上涨，其中：鸡蛋5.24元/斤环比涨1.35%，鸭蛋5.84元/斤环比涨0.17%。禽肉养殖成本维持高位，养殖疾病多发，学校陆续放假，院校集中采购需求减少，总体需求疲软，白条鸡12.83元/斤、白条鸭12.83元/斤，环比价格不变。预计下周蛋品、禽肉价格弱稳运行,大幅上涨的可能性较小。

四、水产价格小幅下降

均价12.27元/斤，环比上周下降1.92%。监测的6个品种2平4降，持平的2种：白鲫鱼10.00元、白鲢5.00元；下降的4种：冻带鱼20.23元环比降2.74%、冻黄鱼18.23元环比降3.03%、鳙鱼9.75元环比降1.71%、草鱼10.40元环比降1.23%。7月1日起长江、珠江、钱塘江流域禁渔结束，上市水产将逐渐增多，我市销往外地水产数量减少，监测品种价格稳中小幅回落，无上涨品种。下周高温炎热，疫病多发，预计价格季节性高位运行。

五、粮油价格平稳

今年夏粮等各种农作物丰收，市场总体供应充足，价格基本平稳。监测的6种粮食价格环比不变：每斤珍珠米3.70元、黄豆4.25元、晚籼米2.90元、粳米3.06元、面粉2.50元、绿豆6.83元。监测的3种五升桶装食用油：金龙鱼大豆油50.00元、金龙鱼调和油61.83元、鲁花花生油159.00元环比价格不变。国家储备充足，供求宽松，预计下周粮食价格平稳运行；食用油季节性需求转淡，预计食用油价格弱稳运行。

六、水果均价平稳

均价4.97元/斤环比持平。监测的7个品种4平2涨1降。持平的4种：鸭梨5.00元、火龙果6.50元；本地香蕉3.00元、富士苹果6.42元；上涨的2种：本地菠萝5.22元涨4.40%、西瓜4.00元涨0.76%；下降的1种：乌叶荔枝4.67元环比降5.08%。苹果等非应季品种供求基本平衡，价格持平；荔枝产量高，多个品种集中上市，价格下降明显；菠萝等应季品种供求两旺，优质品种上市，价格略涨。随着季节推进，夏果上市量增长，预计下周价格趋降运行。