一、市场运行总体情况

根据商务部生活必需品市场监测系统的监测结果显示：从监测的149种商品来看，105种商品价格上涨，占70.47%；26种商品价格下跌，占17.45%；18种商品价格持平，占12.08%。其中，涨幅超过40%的有14种，占9.4%；涨幅在30%-40%之间的有7种，占4.7%；涨幅在20%-30%之间的有10种，占6.71%；涨幅在10%-20%之间的有20种，占13.42%；涨幅低于10%的有54种，占36.24%。跌幅在10%-20%之间的有3种，占2.01%；跌幅低于10%的有23种，占15.44%。

二、具体表现及市场分析

（一）粮油零售价格微涨

1月，我市零售市场上粮食价格为5.86元/公斤，环比上涨了0.34%。其中，大米的价格为6.53元/公斤，环比上涨了0.62%；面粉的价格为5.19元/公斤，环比持平。

零售市场上桶装食用油价格为18.32元/升，环比上涨了0.77%。其中，豆油每升的价格为12.03元，环比上涨了1.18%；花生油每升的价格为30.35元，环比上涨了0.4%；菜籽油每升的价格为17元，环比上涨了1.25%；调和油每升的价格为13.89元，环比上涨了0.65%。

监测数据显示：1月期间，我市粮油零售价微涨，监测的6种零售粮油品种涨幅均在2%以内。目前我市粮油产品供应充足，民众消费稳定，市场粮油价格变化小。随着春节的来临，各大商超提前对粮油产品推出力度较大的优惠活动，预计后期我市粮油零售价或有小幅波动。

（二）肉类零售价格小幅上扬

1月，我市零售市场上肉类的平均价格为76.35元/公斤，环比上涨了2.79%。其中，精瘦肉价格为57.65元/公斤，环比上涨了3.26%；牛腿肉价格为96.2元/公斤，环比上涨了0.47%；羊腿肉价格为75.2元/公斤，环比上涨了5.54%。

从市场监测数据反馈来看：1月期间，我市零售市场上精瘦肉、牛腿肉、羊腿肉的价格都出现了不同程度的上涨，其中羊腿肉涨幅超过了5%。天气寒冷，民众对肉类消费需求增加，加之上游饲料价格持续上涨，带动了生猪价格上扬，整体推高了肉类的零售价格。随着春节的来临，肉类的需求将达到顶峰，我市肉类零售价格还有小幅调整的空间。

（三）禽类零售价格平稳，蛋类零售价格小幅上涨

1月，我市零售市场上禽类产品均价为27.05元/公斤，环比持平。其中白条鸡的价格为29.3元/公斤，白条鸭的价格为24.8元/公斤，均为环比持平。鸡蛋零售价格为11.27元/公斤，环比上涨了4.45%。

从零售市场提供的数据来看，1月期间我市禽类产品零售价格平稳，蛋类零售价则有小幅提升，涨幅接近5%。春节临近，蛋类产品的消费进一步增加，市场价格随之调整。预计下一阶段，我市禽蛋类产品的零售价将保持平稳。

（四）蔬菜零售价格明显上涨

1月，我市零售市场上蔬菜平均价格为8.39元/公斤，环比上涨了15.09%。环比涨幅排前五位的蔬菜为辣椒、苦瓜、冬瓜、南瓜、豆角，涨幅分别为56.19%、45.57%、31.52%、27.97%、26.72%。下跌的蔬菜只有菜花、生姜两种，跌幅分别为15.97%和7.81%。

从零售市场监测到的数据来看：1月期间，我市零售市场上30种监测到的蔬菜品种中28涨2跌，绝大多数蔬菜价格上涨，其中，多达12种蔬菜价格涨幅超过15%。天气寒冷，蔬菜生长周期变长，加之春运期间运输成本出现不同程度的增加，是造成零售市场上蔬菜的价格持续走高的主要原因。预计下一阶段，随着天气逐渐回暖，我市市场蔬菜零售价格会有一定的回落。

（五）水果零售价格变化不大

1月，我市零售市场上水果平均价格为6.97元/公斤，环比上涨了3.57%。其中，梨的价格为9.88元/公斤，环比上涨了10.39%；哈密瓜的价格为10.53元/公斤，环比上涨9.35%；香蕉的价格为5.69元/公斤，环比上涨了5.76%；柑橘的价格为4.32元/公斤，环比上涨了1.17%；苹果的价格为11.29元/公斤，环比上涨了0.53%。葡萄的价格为9.16元/公斤，环比下跌了0.22%。其余西瓜、菠萝、桃的价格均为环比持平。

从市场反馈的情况来看，1月期间，我市零售市场上监测到的9种水果中，5涨3平1跌，除梨以外，所有监测范围内的水果价格的波动均在10%以内。为了迎接春节的到来，我市水果市场上品种丰富多样，供应充足，民众消费旺盛，价格变化不大。即将迎来春节黄金周，水果需求将呈稳步上升的趋势，我市市场水果零售价格将呈波动上扬的态势。