湖北省商务厅监测系统显示，上周（2020年9月21日-2020年9月27日）全省生活必需品市场供应充足、品种丰富、价格平稳。与前一周比较，重点监测的39种商品中，14种上涨，21种下跌，4种持平。分大类看，桶装食用油、蛋类的本期价格上涨，粮食、猪肉、禽类、水产品、食糖、食盐、奶制品、蔬菜、水果的本期价格下跌。本期各类生活必需品价格主要以下跌为主。

一、粮食价格下跌和桶装食用油价格上涨

上周湖北省监测粮食平均价格为6.4元/公斤，相比上期环比下跌5.47%。其中，小包装大米、小包装面粉的本期价格分别为6.31元/公斤、6.62元/公斤，分别环比下跌6.38%、3.36%。上周湖北省监测的桶装食用油平均价格为17.12元/公斤，环比上涨3.13%。其中，大豆油、花生油、菜籽油、调和油的本期价格分别为11.89元/公斤、25.42元/公斤、15.45元/公斤、15.73元/公斤，分别环比上涨6.07%、3.63%、1.38%、1.94%。本期湖北省监测的粮食和食用油产品价格分别呈现下跌和上涨的态势，但整体波动幅度不大，处于合理范围。我国作为粮食大国，粮食产量充分，市场供应充足、抗冲击能力强，目前“国庆”“中秋”双节临近，食用油价格呈现季节性上涨态势，市场需求较平时更旺盛。整体来看，我国粮油类市场储备充足，供应稳定，预计后期粮油类价格仍将在合理范围内波动。

二、猪肉和禽类价格下跌

上周湖北省监测猪肉平均价格为65.3元/公斤，相比上期环比下跌0.59%。上周湖北省监测样本企业白条鸡平均零售价格为28.1元/公斤，环比下跌0.67%。本期湖北省所监测的猪肉和禽类价格均呈现下跌态势，但下跌幅度不大，基本和上期保持持平。继8月份猪肉价格上涨至最高点后，随着猪肉价格上涨触发因素的逐步消失，后续猪肉价格上涨压力持续减缓，基本呈现稳定的下降趋势，同时猪肉价格的下跌也带动禽类产品价格的下跌，促进居民消费价格指数（CPI）的回落。近期猪肉价格逐步回落的主要原因是受到行业内生猪数量提升的影响，缓解了年前的生猪供应紧张的局面，其次是随着各地养殖水平的提升，生猪的出栏量逐步上升、死淘成本下降，带动养殖成本下跌。作为猪肉的第一替代品，居民的禽类需求转向猪肉需求，带动了禽类产品的下跌。长期来看，我国人口基数庞大，市场供给和需求结构复杂，未来猪肉和禽类价格大跌或大涨的可能性很小，预计未来猪肉和禽类价格会在合理范围内小幅波动。

三、蛋类价格上涨

上周蛋类平均售价为11.38元/公斤，环比上涨10.38%。本期湖北省监测的蛋类价格呈现上涨态势。本期蛋类价格上涨的主要原因有三：“国庆”“中秋”的双节需求刺激，期间居民对蛋类的需求旺盛，鸡蛋价格呈现季节性上涨趋势；近期蛋类价格的上涨是前期过度下跌后的补涨；受到近期鸡蛋产能的整体下滑影响，夏季高温和疫情影响被迫延长了鸡蛋养殖周期，行业利润由正转负，中小养殖业补栏意愿逐步下滑。整体从市场供求来看，未来鸡蛋可能会呈现小幅度的上涨趋势，但涨幅有限。

四、水产品价格微跌

上周湖北省监测样本企业水产品平均价格为20.49元/公斤，环比下跌0.97%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼的本期价格分别为9.32元/公斤、9.77元/公斤、12.63元/公斤、15.24元/公斤，分别环比下跌2%、4.87%、0.94%、2.5%；大带鱼和大黄花鱼的本期价格均保持不变，分别为36元/公斤、40元/公斤。本期湖北省所监测的水产品价格呈现微跌态势，细分产品的价格跌幅合理，处于合理范围内。近期随着气温降低，湖北省水产品的存放和储存周期进一步增长，运输成本降低，同时近期处于湖北省水产品出塘期，市场供应量充足，从供给方来看渔类产品的上市率持续增加。但随着“双节”假期的临近，居民的消费需求有小幅上涨，抵消了市场供应扩增所带来的价格下跌影响，促使水产品价格维持稳定。预计未来湖北省水产品价格将在合理范围内波动。

五、奶制品价格下跌

上周湖北省监测样本企业奶制品平均零售价格为153.77元/公斤，环比下跌1.72%。其中，酸奶、国产品牌婴幼儿奶粉、成人奶粉的本期价格分别为15.07元/公斤、213.51元/公斤、111.68元/公斤，分别环比下跌7.66%、5.22%、3.77%；国外品牌婴幼儿奶粉的本期价格为274.81元/公斤，环比上涨2.46%。本期湖北省所监测的奶制品价格呈现下跌趋势。省内价格下跌的主要的原因是受到国际生鲜乳的价格下降影响，近期欧盟、澳大利亚和美国的生鲜乳产量持续上涨，国际供给量持续增加，同时受到国际疫情蔓延的影响，乳制品的消费仍然低迷，国际乳制品价格持续呈现整荡下行的趋势。预计未来乳制品价格仍将会继续下跌。

六、蔬菜价格下跌

上周湖北省监测样本企业蔬菜平均零售价格为7.12元/公斤，环比下跌2.06%。总共监测的13类蔬菜中，呈现“7涨6跌”的态势，上涨下跌的种类基本持平。其中，包菜、生姜、西红柿、黄瓜、茄子、青椒、白萝卜的本期价格分别为4.64元/公斤、15.22元/公斤、6.52元/公斤、5.45元/公斤、6.99元/公斤、7.44元/公斤、4.13元/公斤，分别环比上涨16%、2.56%、5.33%、4.61%、7.04%、0.13%、1.72%；小白菜、芹菜、大白菜、豆角、土豆、莲藕的本期价格分别为7.1元/公斤、9.34元/公斤、3.48元/公斤、8.08元/公斤、3.89元/公斤、10.63元/公斤，分别环比下跌2.07%、3.71%、17.54%、4.38%、9.53%、13.72%。本期湖北省所监测的蔬菜价格跌涨不一，但整体保持下跌态势。本期蔬菜价格下跌的主要原因是受到8月份蔬菜上涨的影响，8月份蔬菜进入换茬期，此时部分蔬菜的上市量有所减少，同时受到南方洪灾影响，蔬菜的运输流通成本增加，以及疫情恢复过后的市场消费驱旺，上述因素均带动蔬菜价格在8月份上涨。随着汛期结束，9月份湖北省的水热条件有利于蔬菜的增产，汛期后补种的速生菜叶也大量上市。整体来看，随着“国庆”“中秋”双节临近，团体消费的拉动影响，未来菜价下行的空间有限，但也会逐步回落到常年的同期水平。

七、水果价格下跌

上周湖北省监测样本企业水果平均零售价格为8.7元/公斤，环比下跌5.33%。其中重点监测的5种水果中，呈现“1涨2跌2平”的态势。苹果(红富士)、梨子的本期价格分别为11.56、8.76，分别环比下跌15.8、9.6；西瓜的本期价格为5.95，环比上涨12.26；香蕉、橙子的本期价格分别为7.23元/公斤、10元/公斤，与上期保持一致。本期湖北省所监测的水果价格基本呈现下跌趋势。本期西瓜价格上涨和苹果梨子价格下跌，随着秋季临近，喜温类水果上市量逐步减弱，秋冬季水果的市场占有率逐步提升。整体来看，受到“中秋”“国庆”双节拉动影响，未来水果消费需求较为旺盛，预计后期水果价格将呈现小幅度的上涨趋势。