2020年第38周（9月16日－22日），全省生活必需品市场价格总体呈上升趋势。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的104种，占59.8%；下降的56种，占32.2%；持平的14种，占8%。从大类看，粮食、桶装食用油、蔬菜、肉类、蛋类、水果、食盐零售价格上升；禽类、水产品、奶制品、食糖、饮用水零售价格下降。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价上涨

气温下降，蔬菜生长放缓，部分蔬菜上市量减少，本周全省蔬菜价格上涨。监测显示，蔬菜零售均价7.56元/公斤，上涨0.4%。重点监测的30个蔬菜品种，14涨15降1平。茄果类全线上涨，甘蓝类涨多跌少，根茎类、瓜菜类跌多涨少，叶菜类、豆类、葱蒜类涨跌互现。其中，青椒价格上涨较大，上涨5.68%，其他品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格2涨2降1平，菠菜、生菜价格上涨，菠菜涨幅在1%-2%，生菜涨幅不超过1%；大白菜、油菜价格下降，大白菜降幅在1%-2%，油菜降幅在1%以内；芹菜价格环比持平。甘蓝类价格2涨1降，西兰花、圆白菜价格上涨，西兰花涨幅在4%-5%，圆白菜涨幅不超过1%；菜花价格下降，降幅在1%-2%。根茎类价格2涨5降，莴笋、莲藕价格上涨，涨幅在1%-2%；山药、土豆、胡萝卜、白萝卜、生姜价格下降，山药降幅在3%-4%，土豆降幅在2%-3%，胡萝卜、白萝卜降幅在1%-2%，生姜降幅在1%以内。瓜菜类价格1涨4降，冬瓜价格上涨，涨幅在3%-4%；黄瓜、西葫芦、南瓜、苦瓜价格下降，黄瓜降幅在2%-3%，西葫芦、南瓜降幅在1%-2%，苦瓜降幅在1%以内。豆类价格1涨1降，豆芽涨幅不超过1%，豆角降幅在1%-2%。茄果类价格全线上涨，青椒涨幅在5%-6%，辣椒、茄子涨幅在2%-3%，西红柿涨幅在1%-2%。葱蒜类价格2涨2降，大葱、洋葱价格上涨，大葱涨幅在1%-2%，洋葱涨幅不超过1%；蒜头、韭菜价格下降，降幅在1%以内。

2.从价位来看：冬瓜每公斤（下同）价格3.42元，是当期价格最低的蔬菜。南瓜价格低于4元；土豆、白萝卜、胡萝卜、圆白菜、豆芽价格低于5元；洋葱、大白菜价格低于6元；黄瓜、莴笋、茄子价格低于7元；青椒、西红柿、油菜、西葫芦价格低于8元；大葱、菜花、豆角、苦瓜、韭菜、辣椒、生菜价格低于9元；蒜头、芹菜、莲藕价格低于10元；菠菜、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤16.26元，是当期价格最高的菜。

天气转凉，产区蔬菜货源减少，预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价上涨

本周全省粮食市场供应充足，粮食均价略有上涨。粮食零售均价5.67元/公斤，上涨0.53%。其中，大米零售均价5.32元/公斤，上涨0.57%；面粉零售均价6.02元/公斤，上涨0.5%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价上涨

随着生猪出栏量逐渐增加，市场供应较充足，本周猪肉零售价格有所下降。监测显示，全省肉类价格下降0.25%。其中，猪精瘦肉零售均价61.37元/公斤，下降0.7%，波动区间：邵阳市73.5元－湘潭市56.25元。牛腿肉零售均价98.53元/公斤，上涨0.85%。羊腿肉零售均价78.56元/公斤，上涨0.24%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

随着中秋及国庆假期临近，将带动餐饮等消费，预计未来猪肉价格稳中有升。

四、蛋类零售均价上涨、禽类零售均价下降

随着学校食堂恢复营业，市场消费需求增加，本周蛋类零售价格有所上涨。监测显示，禽类零售均价29.09元/公斤，下降0.03%。其中，白条鸡零售均价30.27元/公斤，下降0.13%；白条鸭零售均价27.91元/公斤，上涨0.07%。鸡蛋零售均价11.22元/公斤，上涨0.9%。

随着天气凉爽，产蛋率逐步回升，预计鸡蛋零售价格稳中有降。

五、水产品零售均价下降

本周淡水鱼市场供应较充足，全省水产品零售均价下降。重点监测的8种水产品价格4涨3降1平，整体均价下降0.4%。其中，鲢鱼、虾、草鱼、大带鱼价格分别上涨0.78%、0.44%、0.3%、0.02%；蟹、鲤鱼、鲫鱼价格分别下降2.2%、0.6%、0.5%；大黄鱼价格环比持平。

随着中秋及国庆假期临近，市场消费增加，预计未来水产品价格稳中有升。

六、桶装食用油零售均价上涨

本周食用油供应充足，食用油零售均价略有上涨。监测显示，食用油15.33元/升，价格上涨0.07%。分品种看，菜籽油14.3元/升，上涨0.42%；调和油13.51元/升，上涨0.15%；豆油12.03元/升，下降0.41%；花生油21.47元/升，环比持平。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上涨

本周全省水果交易量持续增长，带动水果零售均价上涨。重点监测的11种水果的零售价格7涨3降1平，整体零售均价上涨0.59%。其中，桃、西瓜、葡萄、香蕉、哈密瓜、梨、樱桃价格分别上涨6.88%、3.83%、1.34%、1.07%、0.73%、0.67%、0.62%；柑橘、菠萝、苹果价格分别下降3.98%、1.96%、0.33%；荔枝价格环比持平。

随着中秋及国庆假期临近，高档、精品水果需求量增加，预计未来水果零售价格稳中有升。

八、奶制品零售均价下降

全省奶制品市场供应充足，本周零售价格略有下降。监测显示，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.36%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价上涨0.2%，中老年奶粉均价上涨0.13%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.01%；国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.33%，酸奶零售均价下降0.06%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.3元/升，下降0.3%；食盐整体零售价格6.68元/公斤，上涨0.15%；食糖整体零售价格8.84元/公斤，下降0.67%。