根据商务部生活必需品市场监测数据显示，福州市主要副食品价格与上周（8月24日—8月30日）相比总体各有涨跌，未出现大的波动。监测的蛋品价格有所上涨，禽类价格有所下跌，蔬菜、肉类价格各有涨跌，简要分析如下：

一、蔬菜价格各有涨跌

本周监测的30个蔬菜品种平均批发价格为4.5元/公斤，环比下跌2.39%,31个蔬菜品种13涨17跌1平，其中涨幅居前的有莴笋、茄子、大葱、西红柿等，环比涨幅在9%-34%之间;跌幅较大的蔬菜有白萝卜、黄瓜、油菜、西葫芦等，环比涨幅在6%-31%之间。监测的35个超市蔬菜品种平均零售价格为9.84元/公斤，环比上涨2.07%，35个蔬菜品种23涨11跌1平，其中涨幅居前的有芋葫、莲藕、圆白菜、豆角等，环比涨幅在6%-50%之间;跌幅较大的蔬菜有西葫芦、辣椒、土豆、大葱等,环比跌幅在3%-8%之间。监测的35个农贸市场蔬菜品种平均零售价格为9.23元/公斤，环比上涨2.9%，35个蔬菜品种29涨3跌3平，其中涨幅居前的为生菜、山药、蒜头、春菜等，环比涨幅在3%-16%之间；跌幅居前的为西兰花、菠菜、油菜，环比跌幅在2%-4%之间。总体上看，本周福州市继续以晴热天气为主，夏季蔬菜继续大量上市，福州市蔬菜市场蔬菜价格总体各有小幅涨跌。预计下周，福州市继续维持高温晴热天气，夏季蔬菜继续大量上市，蔬菜价格将呈稳中有跌态势。

二、猪肉价格各有涨跌

本周福州市批发市场白条肉价格为51元/公斤，环比下跌1.73%。精瘦肉超市和农贸市场零售价格分别为60.49元/公斤和62.42元/公斤，环比分别为略涨0.4%和下跌1.58%。牛腿肉和羊腿肉农贸市场零售价格分别为93.09元/公斤和107.8元/公斤，环比均为略涨0.19%。本周总体上看，受国内生猪收购价格普遍上涨影响，近期福州市生猪收购价格继续维持在40.0元/公斤左右，受夏季肉类消费需求减少等因素影响，猪肉批发零售价格也总体各有涨跌。预计下周，近期全国生猪收购价格有所回落，生猪供应偏紧的格局并未根本改变，国庆中秋将至，肉类市场消费需求将有所增加，市场价格将呈稳中有涨态势。

三、禽类价格下跌

本周禽类市场白条鸡批发价格为23元/公斤，环比持平，超市白条鸡和白条鸭零售价格分别为27.3元/公斤和26.95元/公斤，环比分别微跌0.36%和下跌1.46%；农贸市场白条鸡和白条鸭零售价格分别为29.5元/公斤和33.13元/公斤，环比均持平。从本周情况看，福州市禽类上市量有所增加，消费需求总体有所减少，禽类市场价格总体小幅下跌。预计下周，近期禽类市场供应充足，国庆中秋将至，禽类市场消费需求将有所增加，市场价格将呈相对平稳态势。

四、蛋品价格上涨

本周福州市鸡蛋批发平均价格为7.5元/公斤，环比上涨1.35%。鸡蛋超市零售价为10.56公斤，环比上涨1.64%。农贸市场鸡蛋和鸭蛋价格分别为9.34元/公斤和10.35元公斤，环比分别为略涨0.76%和略涨0.58%。本周总体上看，福州市天气炎热，蛋品市场供应有所减少，市场价格总体小幅上涨。预计下周，近期福州蛋品市场供应减少，国庆中秋将至，蛋品消费需求将有所增加，蛋品市场价格将呈稳中有涨态势。