湖北省商务厅监测系统显示，上周（2020年6月22日-2020年6月28日）全省生活必需品市场供应充足、品种丰富、价格平稳。与前一周比较，重点监测的40种商品中，26种上涨，12种下跌，2种持平。分大类看，桶装食用油、猪肉、禽类、食糖、食盐、奶制品、蔬菜的本期价格上涨，粮食、蛋类、水产品、水果的本期价格下跌，呈现“7涨4跌”的态势，本期各类生活必需品价格主要以上涨为主。

一、粮食价格下跌和桶装食用油价格小幅上涨

上周湖北省监测粮食平均价格为6.08元/公斤，相比上期环比下跌6.89%。其中，小包装大米、小包装面粉的本期价格分别为6.18元/公斤、5.83元/公斤，分别环比下跌5.07%、11.26%。湖北省为粮食主产区收获范围大、上市量增加的影响，粮食价格下行压力大，加上新小麦收购价格承压回落，据市场反应，近期随着气温的上升，多地面粉企业均反映走货节奏趋缓，导致粮食价格整体下跌。随着企业收购价格回温，预期未来一周粮食价格会在合理的范围内波动。上周湖北省监测的桶装食用油平均价格为17.43元/公斤，环比上涨0.75%。其中，花生油、菜籽油的本期价格分别为25.31元/公斤、16.41元/公斤，分别环比上涨1.28%、6.01%；大豆油、调和油的本期价格分别为11.89元/公斤、16.1元/公斤，分别环比下跌1.16%、3.54%。据前期分析，市场运行逐渐恢复正常，居民对粮油类生活必需品的需求量呈现小幅度的上升，桶装食用油价格已呈现回稳。目前湖北省居民生活稳定，食用油市场供过于求，且在市场行情偏弱的态势下，经销商为保持销量不时加大力度促销，竭力带动市场购销平稳，导致本周桶装食用油的零售价格些微上涨。预期未来一周桶装食用油的价格会在合理的范围内波动。

二、猪肉和禽肉类价格上涨

上周湖北省监测猪肉平均价格为63.38元/公斤，相比上期环比上涨0.6%。本期猪肉价格变动幅度较小，基本属于持平状态。上周湖北省监测样本企业白条鸡的平均零售价格为26.2元/公斤，环比上涨7.03%。湖北省猪肉价格稳定走势已经持续一个月，据前期分析，疫情好转和湖北省政府出台的各项政策的协调起到最大的作用。近期受梅雨季节影响，民众基于囤货心理，以及端午节庆的关系，造成猪肉、禽肉类产品需求上涨，使得肉类产品价格微幅上涨，但因养殖成本下跌及优惠补贴政策，使民众在购买肉类产品时价格仍处于平稳。整体而言，湖北省肉类供给量充足，预期未来一周猪肉和禽肉类的零售价格将会小幅的跌落。

三、蛋类和水产品价格下跌

上周蛋类平均售价为9.09元/公斤，环比下跌0.76%。湖北省目前产蛋率回升，蛋类供给量充足，在市场需求平稳的情况下，蛋类价格持续下滑。预期未来一周蛋类的零售价格仍有下跌的态势。上周湖北省监测样本企业水产品平均价格为15.34元/公斤，环比下跌0.13%。其中，鲤鱼、草鱼、鲫鱼的本期价格分别为9.39元/公斤、12.18元/公斤、17.05元/公斤，分别环比上涨2.29%、1.0%、0.53%；鲢鱼的本期价格为10.3元/公斤，环比下跌4.98%；大带鱼、大黄花鱼的本期价格保持不变，分别为38元/公斤、42元/公斤。本期水产品价格下跌幅度较小，基本属于持平状态。所检测的价格有变动的水产品中，呈现“3涨1跌”的态势，且价格波动均属于合理的范围。目前汛期持续强降雨对水产养殖虽造成冲击，但低温气候可以提高成鱼运输成活率，使得市场水产品供应充足，零售价格些微下跌。预计未来一周水产品价格将会在合理范围内波动。

四、奶制品价格上涨

上周湖北省监测样本企业奶制品平均零售价格为158.77元/公斤，环比上涨1.95%。其中，酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉的本期价格分别为16.04元/公斤、280.88元/公斤、227.16元/公斤，分别环比上涨1.71%、3.48%、2.88%。成人奶粉的本期价格为111.01元/公斤，环比下跌3.38%。本期所检测的所有奶制品价格均呈现“3涨1跌”的态势，据前期分析，湖北省奶制品市场受国外影响较剧烈，对湖北省内造成影响。目前海外疫情严峻，加上湖北省环保意识提高，其饲料成本上升及环保支出提高，对于乳制品养殖业者产生冲击，原奶价格持续攀升，使得奶制品市场整体零售价格上涨。预期未来一周奶制品零售价格在合理的范围内波动。

五、蔬菜价格上涨

上周湖北省监测样本企业蔬菜平均零售价格为6.29元/公斤，环比上涨7.89%。总共监测的14类蔬菜中，呈现“13涨1跌”的态势，主要以上涨为主。其中，包菜、小白菜、芹菜、大白菜、西红柿、黄瓜、茄子、青椒、豆角、白萝卜、红萝卜、土豆、莲藕的本期价格分别为4.0元/公斤、6.93元/公斤、7.3元/公斤、3.44元/公斤、6.07元/公斤、4.99元/公斤、6.52元/公斤、5.53元/公斤、6.19元/公斤、3.18元/公斤、5.56元/公斤、4.19元/公斤、11.37元/公斤，分别环比上涨25.0%、26.69%、2.96%、15.82%、0.5%、2.46%、1.88%、12.4%、2.15%、7.43%、15.83%、7.16%、14.5%；生姜的本期价格为12.75元/公斤，环比下跌2.15%。本期蔬菜价格呈现“13涨1跌”的态势。恰逢梅雨季节，湖北省内蔬菜主产区受汛期影响生长期，导致蔬菜产量略减，市场供给量不足，加之端午节庆，民众对于蔬菜的需求较高，造成市场供需不平衡，导致蔬菜零售价格上涨。预期未来一周民众对于蔬菜的需求将会回稳，零售价格有所下跌。

六、水果价格下跌

上周湖北省监测样本企业水果平均零售价格为8.53元/公斤，环比下跌2.18%。其中重点监测的5种水果中，呈现“1涨4跌”的态势。苹果(红富士)、梨子、香蕉、西瓜的本期价格分别为13.39元/公斤、8.34元/公斤、6.84元/公斤、4.09元/公斤，分别环比下跌4.63%、0.6%、3.12%、1.21%；橙子的本期价格为10.0元/公斤，环比上涨0.4%。本期所检测的水果中，价格呈现下跌态势。应季水果的上市，使得水果市场供给量充足，非应季水果如橙子虽价格上涨，但上涨幅度不大。整体而言，水果的零售价格处于下行。预计未来一周，水果的零售价格将会在合理的范围内波动。