本周（2026年7月20日至2026年7月26日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，水产品、家禽有所减少，猪肉、蔬菜基本稳定。批发价格方面，水产品、蛋品有所上涨，猪肉有所下降，蔬菜、家禽稳定。

一、猪肉批发量稳定，价格下降。本周生猪供应量26016头，环比下降0.2%；生猪收购价12.92元/公斤，环比下降2.6%；统肉批发均价16.65元/公斤，环比下降2.49%。当前全国生猪市场整体行情偏弱，缺乏利好支撑，供需持续博弈，叠加我市持续高温天气，猪肉进入传统消费淡季，居民偏好清淡饮食、肉类消费意愿减弱，加之暑期学校食堂团膳需求回落，终端鲜肉消化节奏放缓，屠宰企业按需采购、压价收猪，同时外调生猪供应充足，支撑市场批发量维持平稳，推动猪肉价格承压下行。随着高温天气持续，终端消费难以提振，预计猪肉价格或将震荡调整。

二、蔬菜批发量稳定，价格稳定。本周蔬菜批发上市量18711吨，环比上涨0.3%；平均批发价格3.39元/公斤，环比上涨0.2%。近期持续高温天气放缓蔬菜生长节奏，批发商加大外地水叶菜、果菜调运力度保障市场供给，市场供需总量基本平衡，蔬菜整体价格平稳运行。后期进入东南沿海台风多发期，蔬菜种植采收、跨区域调运存在不确定因素，预计蔬菜价格或将呈现小幅震荡走势。

三、水产批发量减少，价格上涨。伏季休渔期，海捕水产品产量骤降，水产品市场以养殖类水产品和冷冻水产品为主，批发商积极从周边沿海城市调入鲜活水产品保障市场需求。受持续高温天气影响，水产品运输保鲜成本上升，带动整体批发价格较上周有所上涨。据监测，本周水产品交易量4816吨，环比下降0.5%；批发均价为62.00元/公斤，环比上涨1.6%。休渔期间，市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主，预计水产品价格将维持小幅震荡运行。

四、家禽批发量减少，价格持平。近期持续高温天气，禽类处于消费淡季，市场需求提振乏力，加之暑假期间，学校食堂批发采购量减少，同时养殖场调整禽类存栏量，带动家禽批发交易量有所回落，价格保持平稳。据监测，本周家禽交易批发65866羽，环比下降1.9%；批发均价25.25元/公斤，环比持平。后期市场禽类供应充足，预计禽类价格将维持稳定。

五、鸡蛋供应充足，价格上涨。近期蛋品市场供应充足。受夏季高温天气影响，蛋鸡处于歇伏期，产蛋率下降；同时暑期旅游市场持续升温，餐饮消费逐步回暖，鸡蛋采购需求有所增加，推动鸡蛋批发、零售价格同步上行。据监测，本周蛋价10.60元/公斤，环比上涨1.9%。受高温天气影响，鸡蛋供应或将相对减少，预计价格将呈小幅上涨态势。