本周（2026年7月13日至2026年7月19日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，水产品、家禽有所增加，蔬菜有所减少，猪肉基本稳定。批发价格方面，蛋品有所上涨，水产品有所下降，猪肉、蔬菜、家禽稳定。

一、猪肉批发量稳定，价格稳定。本周生猪供应量26080头，环比下降0.2%；生猪收购价13.26元/公斤，环比上涨0.2%；统肉批发均价17.07元/公斤，环比下降0.1%。本周持续高温高湿天气，叠加正值肉类消费传统淡季，居民终端采购、餐饮及团餐需求整体偏弱，白条猪肉走货速度放缓，屠宰企业开工率处于低位，市场需求支撑不足；供给端方面，前期猪价冲高后上涨动能消退，标肥价差维持收窄，养殖端挺价情绪回落，规模猪场由控量挺价转为顺势出栏，同时二次育肥利润收窄、补栏积极性下降，市场生猪供应保持充足。淡季偏势需求与阶段性增量供给形成对冲，市场波动收窄，支撑本周猪肉市场量、价总体平稳运行。短期肉类消费难以有效回暖，生猪供给相对宽松，预计生猪市场将维持弱势盘整运行态势。

二、蔬菜批发量减少，价格持平。本周蔬菜批发上市量18657吨，环比下降10.4%；平均批发价格3.38元/公斤，环比持平。本周厦门及周边地区持续高温阵雨天气，对蔬菜的采收、跨区运输造成一定影响，终端市场按需补货、采购节奏放缓，导致整体蔬菜批发交易量有所回落。果菜方面：本地黄瓜、胡瓜、苦瓜、丝瓜、甜椒等时令瓜果集中上市，同步叠加外调包菜、白菜、白萝卜、花菜等大宗蔬菜补充品类，有效保障市场整体供应，其中水叶菜供需稳定、价格平稳，而受主产区多雨天气影响，外调果菜产量及运输效率受限、流通成本增加，带动果菜价格小幅上涨，两类菜品价格走势相互对冲，支撑全市蔬菜均价保持平稳。后期受高温天气、蔬菜上市量及东南沿海台风天气影响，蔬菜价格或将小幅震荡运行。

三、水产批发量增加，价格下降。伏季休渔期，海捕水产品产量骤降，水产品市场以养殖类水产品和冷冻水产品为主，批发商积极从周边沿海城市调入鲜活水产品保障市场需求。受暑期旅游餐饮消费回暖带动，终端消费需求回升推动水产品批发量增加，整体价格较上周有所下调。据监测，本周水产品交易量4838吨，环比上涨1.4%；批发均价为61.00元/公斤，环比下降1.6%。休渔期间，市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主，预计水产品价格将维持小幅震荡运行。

四、家禽批发量增加，价格持平。夏季天气炎热，养殖户为降低养殖损耗主动加快家禽出栏节奏，市场供应量有所增加。当前正值禽类消费淡季，终端市场需求提振有限，在供应充足、需求平稳的供需格局对冲下，家禽价格保持平稳运行。据监测，本周家禽交易批发67162羽，环比上涨5.2%；批发均价25.25元/公斤，环比持平。后期市场禽类供应充足，消费态势总体平稳，预计禽类价格将维持稳定运行。

五、鸡蛋供应充足，价格上涨。近期蛋品市场整体供应充足。夏季持续高温天气，蛋鸡处于歇伏期，产蛋率有所回落，鸡蛋总产量呈阶段性下降，推动蛋品价格小幅上行。据监测，本周蛋价10.40元/公斤，环比上涨2%。预计暑假期间，学校食堂消费需求下降，鸡蛋价格将呈小幅波动趋势。