据监测，上周（7月6日-12日），江西省生活必需品价格涨跌互现。分大类看，肉类、禽类、奶制品和水产品4类价格环比上涨，食用油和饮用水2类价格保持稳定，粮食、蛋类、调味品、蔬菜和水果5类价格环比下跌。

粮食零售均价小幅下跌，食用油零售均价保持稳定。上周全省粮食零售均价为5.9元/公斤，环比下跌0.2%。其中，大米零售价格为5.86元/公斤，环比下跌0.5%；小包装面粉零售价格为5.93元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.5元/升，环比保持稳定。其中，豆油的零售价格为13.36元/升，环比上涨0.1%；花生油的零售价格为25.1元/升，环比下跌0.1%；菜籽油的零售价格为16.54元/升，环比上涨0.1%；调和油的零售价格为14.98元/升，环比上涨0.1%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价微幅上涨。上周全省肉类零售均价为58.19元/公斤，环比上涨0.1%。其中，猪后腿肉价格为22.09元/公斤，环比上涨0.5%；猪五花肉价格为24.06元/公斤，环比上涨0.8%；猪排骨价格为38.67元/公斤，环比上涨1.6%；牛腿肉价格为82.88元/公斤，环比上涨0.1%；羊腿肉价格为69.61元/公斤，环比保持稳定。上周全省猪价小幅上涨，主要是因为养殖户看涨预期升温，普遍放缓出栏节奏、压栏挺价，二次育肥截留猪源，市场流通生猪阶段性偏紧。本轮上涨属于短期阶段性反弹，并非供需格局反转，受淡季需求压制，省内猪价上涨空间有限，后期或将止涨窄幅震荡。

禽类零售均价小幅上涨，蛋类零售均价小幅下跌。上周全省白条鸡零售价格为24.09元/公斤，环比上涨0.4%。鸡蛋零售价格为12.79元/公斤，环比下跌0.5%。当前禽类消费处于淡季，全省禽类价格相对稳定，只在一定范围内小幅波动，这种局面预计还将维持一段时间。按前期补苗情况推算，新增产能释放，7月蛋鸡产能走高，全省鸡蛋价格小幅回落。在供应增加的情况下，省内鸡蛋价格预计还有下跌的空间。

蔬菜零售均价微幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为7.05元/公斤，环比下跌0.1%，重点监测的30个蔬菜品种“13涨1平16跌”。其中，生菜、西红柿和豆芽的零售价格分别环比上涨2.2%、1.7%和1.5%；莲藕、白萝卜和茄子的零售价格分别环比下跌3%、2.9%和2%。当前露天夏季蔬菜供应充足，全省蔬菜价格小幅下跌。在良好的供应形势下，短期内全省蔬菜价格预计呈小幅下行走势。

水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为10.66元/公斤，环比下跌0.6%，重点监测的8种水果零售价格“4涨4跌”。其中，柑橘、菠萝和芒果的零售价格均环比上涨0.7%，苹果的零售价格环比上涨0.4%；西瓜、梨和葡萄的零售价格分别环比下跌4%、1%和0.5%。近期夏季水果大量供应市场，带动了全省水果均价下跌。由于气温上升，夏季时令水果供应量会不断增加，预计全省水果价格将保持稳中有降的趋势。

水产品零售均价微幅上涨。上周全省水产品零售均价为27.92元/公斤，环比上涨0.1%，重点监测的8种水产品价格“5涨1平2跌”。其中，对虾、鲢鱼和大带鱼的零售价格分别环比上涨1.9%、0.4%和0.3%；鲫鱼和河蟹的零售价格分别环比下跌0.3%和0.1%。当前全省水产品市场供需双稳，价格波动不大，短期内省内水产品价格预计在一定范围内小幅震荡。