2026年7月份第2周（2026年7月4日—2026年7月10日），本周我省主要副食品市场运行情况：除禽肉、鸡蛋外，其余产品平均批发价均上涨；除蔬菜外，其余产品批发量均增加。平均批发价方面：猪肉、蔬菜均环比上涨；水产品小幅上涨；禽肉、鸡蛋跌幅均不明显，与上周基本持平。批发量方面：蔬菜降幅、猪肉增幅、禽肉增幅、鸡蛋增幅均不明显，与上周基本持平；水产品环比增加。

根据全省生活必需品监测系统，本周数据报告日（7月10日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为16.88元/公斤，环比上涨4.1%；猪肉（后腿肉）平均批发价为19.04元/公斤，环比上涨2.1%；猪肉批发量为826975公斤，环比增加0.2%。晴热高温天气，生猪运输保鲜成本提升，猪肉价格有所上涨。预计短期猪肉价格将继续保持小幅波动态势。

蔬菜平均批发价为4.75元/公斤，环比上涨7.2%；批发量为20619951公斤，与上周基本持平。重点监测的7大类30种蔬菜呈“28涨2跌”态势，其中下跌的是油菜、莲藕，周环比分别下跌7.0%、10.5%；涨幅前五的是洋葱、黄瓜、蒜头、西红柿、芹菜，周环比分别上涨25.5%、19.2%、17.3%、15.8%、14.7%。高温暴晒天气，田间露天蔬菜损耗率提升，零售端冷藏保鲜成本上升，拉动蔬菜价格上涨。预计后期蔬菜价格将受台风预警影响，稳中略涨。

禽肉平均批发价为15.45元/公斤，环比下跌0.7%；批发量为80290公斤，环比增加0.5%。禽肉市场供需相对均衡，价格以稳为主。预计后期禽肉价格将受市场供需关系变化等因素影响合理浮动。

鸡蛋平均批发价为9.92元/公斤，环比下跌0.5%；批发量为248396公斤，环比增加0.4%。鸡蛋市场供需相对均衡，价格以稳为主。预计短期内蛋价将随天气状况及市场供需关系变化等因素影响震荡调整。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为26.58元/公斤，环比上涨1.5%；批发量为2738248公斤，环比增加2.2%。重点监测的8种水产品除鲫鱼、蟹外，其余产品均上涨。其中鲤鱼14.51元/公斤，与上周持平；鲢鱼14.68元/公斤，环比上涨5.9%；草鱼17.60元/公斤，环比上涨3.0%；鲫鱼20.87元/公斤，环比下跌2.4%；大带鱼41.81元/公斤，环比上涨1.6%；大黄鱼50元/公斤，环比上涨1.8%；对虾49.59元/公斤，环比上涨0.6%；蟹类价格95.80元/公斤，环比下跌4.0%。受高温暴晒天气影响，淡水养殖塘损耗提升，推动水产品价格上涨。预计后期水产品价格将受终端消费及天气因素影响，在合理区间内有序波动。