本周（2026年6月29日至2026年7月5日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，水产品、家禽有所增加，猪肉、蔬菜有所减少。批发价格方面，猪肉、蔬菜、水产品有所上涨，蛋品有所下降，家禽持平。

一、猪肉批发量减少，价格上涨。本周生猪供应量26795头，环比下降0.3%；生猪收购价12.99元/公斤，环比上涨13.3%；统肉批发均价16.70元/公斤，环比上涨13.2%。近期全国多地持续高温阵雨天气，叠加各中小学暑期放假，居民日常消费、餐饮及机关单位集体采购需求同步回落，终端消费整体偏弱，市场猪肉批发交易量随之下降；受二次育肥补栏影响，生猪出栏节奏放缓，适重猪源阶段性偏紧，市场供需呈现"双弱"情况，推动价格上涨。随着暑期消费淡季的格局短期内难以改善，市场需求缺乏提振动力，预计猪肉价格将呈稳中有弱、小幅震荡的运行态势。

二、蔬菜批发量减少，价格上涨。本周蔬菜批发上市量18215吨，环比下降0.9%；平均批发价格3.35元/公斤，环比上涨0.4%。入夏后气温持续攀升，本地蔬菜长势渐缓，产量有所减少，市场积极组织商户外调泡沫箱水叶菜以保障市场供应需求，市场供应充足。果菜方面：包菜、白菜、萝卜、花菜等大众菜已逐渐退市，本地黄瓜、胡瓜、苦瓜、丝瓜等时令瓜菜陆续上市，进一步丰富了市场的供应。受高温天气影响，外调蔬菜的运输、保鲜、贮存成本增加，蔬菜整体价格较上周有所上涨。预计后期受天气影响，蔬菜价格或将呈小幅上涨态势。

三、水产批发量增加，价格上涨。伏季休渔期，海捕水产品产量骤降，水产品市场以养殖类水产品和冷冻水产品为主，受生猪价格持续走高影响，水产品替代消费需求回暖，批发商积极从周边沿海地区调入鲜活水产品保障市场供应，推动水产品批发交易量有所增加，价格较上周有所上涨。据监测，本周水产品交易量4728吨，环比上涨2.4%；批发均价为62.00元/公斤，环比上涨1.6%。休渔期间，市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主，预计水产品价格将维持小幅震荡运行。

四、家禽批发量增加，价格持平。本周气温适宜，家禽养殖环境良好，禽类养殖损耗率下降，家禽整体存栏量充足；需求端正值暑期，居民日常消费、生鲜零售采购需求稳步释放，有效拉动家禽批发成交量提升，市场供需总体平衡，禽类批发价格与上周持平。据监测，本周家禽交易批发69245羽，环比上涨11.6%；批发均价25.05元/公斤，环比持平。预计禽类供应量及价格短期内或将保持平稳运行。

五、鸡蛋供应充足，价格下降。近期蛋鸡养殖规模保持稳定，鸡蛋市场供应充足。受夏季高温高湿天气影响，鸡蛋储存难度加大，叠加各大院校陆续放假，食堂集中大宗采购需求减少，蛋品贸易商谨慎参市，采取按需少量补货策略，带动蛋品整体价格有所回落。据监测，本周蛋价9.20元/公斤，环比下降8%。后期随着蛋鸡进入“歇伏期”产蛋率下降，蛋品消费市场维持供需两弱态势，预计蛋价或呈偏弱走势。