据监测，本周期揭阳市主要生活必需品市场供应充足，零售价格小幅波动，整体运行平稳，重点监测品类价格以上涨为主。具体分析如下：

一、粮油零售均价微幅上涨

粮食零售均价6.5元/公斤，环比上涨0.6%。食用油零售均价18.99元/升，环比上涨0.7%。

原因分析：粮食方面，本地粮食储备充足，市场需求稳定，受季节影响，粮食种植生产成本上涨，带动价格微幅上涨。食用油方面，中小型油料加工厂水电、用工等成本增加，价格微幅上涨。预计后期粮油价格将维持平稳运行态势。整体保持稳定。

二、肉类零售均价小幅上涨

肉类零售均价63.68元/公斤，环比上涨1.9%。

原因分析：端午集中备货拉动短期刚需，肉类整体需求量增加，带动价格小幅上涨。预计后期猪肉零售价格将呈小幅波动的态势运行。

三、禽蛋类零售均价小幅上涨

禽类零售均价28.8元/公斤，环比上涨3.7%。蛋类零售均价16.32元/公斤，环比上涨2.1%。

原因分析：禽类方面，受强降雨天气影响，局部供给短缺，拉动价格上涨。预计禽类价格将保持小幅波动运行。蛋类方面，当前处于蛋类消费旺季，居民和粽子加工企业采购需求偏强；受气温升高影响，产蛋量下降，推动蛋类价格上涨。预计后期蛋类价格将呈小幅波动态势。

四、蔬菜零售均价小幅上涨

蔬菜零售均价8.92元/公斤，环比上涨6.1%。

原因分析：受强降雨天气影响，采收仓储成本增加，大宗家常菜供不应求，拉动价格上涨。预计后期蔬菜价格将呈微幅震荡、稳中回落态势。

五、水果零售均价小幅上涨

水果零售均价13.14元/公斤，环比上涨1.5%。

原因分析：受强降雨天气影响，局部供给短缺，叠加受高温天气推高保鲜仓储成本，推动整体水果价格上涨。预计水果价格将呈小幅震荡、逐步回落态势。

六、水产品零售均价小幅上涨

水产品零售均价67.34元/公斤，环比上涨3.3%。

原因分析：休渔期尚未结束，叠加受暴雨天气影响，水产养殖产能减产明显，带动价格上涨。预计后期水产品价格将呈小幅波动、稳中有涨态势。