2026年6月15日至6月19日监测周期内，全省民生商品市场运行总体平稳。本周零售市场肉类价格明显回落，蔬菜价格微涨，水果价格持平；批发市场部分蔬菜及水果品种价格波动较大，整体供应充足。

一、粮油价格稳中微调

粮食零售均价5.86元/公斤，环比上涨0.3%，大米、面粉均小幅上涨；食用油零售均价19.82元/升，下降0.6%，菜籽油下降2.2%，其余品种基本稳定。批发市场粮油价格持平。粮油价格窄幅波动，供应充足。

二、肉禽蛋零售价格小幅回落

肉类零售均价65.33元/公斤，环比下降1.6%。后腿肉26.06元/公斤下降3.2%，羊腿肉96.93元/公斤下降2.0%，牛腿肉72.99元/公斤下降0.4%。禽肉白条鸡27.3元/公斤微降0.1%，鸡蛋零售价11.17元/公斤微降0.2%。批发市场肉类均价56.01元/公斤下降1.7%，牛腿肉下降2.9%，羊腿肉下降5.0%，白条猪、后腿肉微降；鸡蛋批发价9.24元/公斤上涨1.5%。农贸市场猪肉后腿肉上涨1.5%。肉类零售整体走弱，猪肉跌幅明显。

三、水产品零售价格微降

水产品零售均价35.92元/公斤，环比下降0.5%，大带鱼、大黄鱼各下降1.0%，鲫鱼微涨0.4%。批发市场水产品均价23.5元/公斤，微涨0.3%，鲤鱼、草鱼小幅上涨。水产品供需平稳，价格窄幅波动。

四、蔬菜零售价格微涨，批发跌幅扩大

蔬菜零售均价7.45元/公斤，环比上涨0.3%。叶菜类中大白菜上涨6.7%，菠菜、圆白菜、莴笋等小幅上涨；西葫芦、南瓜等小幅下跌。批发市场蔬菜均价3.74元/公斤，下降4.1%，多数品种下跌：茄子下降22.8%，西葫芦下降17.1%，辣椒下降13.8%，莲藕下降12.0%，白萝卜、生姜、菠菜等降幅在8%-10%之间；胡萝卜上涨19.4%，圆白菜、莴笋等小幅上涨。农贸市场蔬菜均价8.23元/公斤，微涨0.4%，芹菜、生姜涨幅略大。零售微涨批发走弱，批零走势分化。

五、水果零售价格持平

水果零售均价10.58元/公斤，环比持平，苹果上涨0.8%，西瓜上涨1.2%，葡萄、梨小幅下跌。批发市场水果均价6.68元/公斤，下降1.0%，西瓜大幅下降32.6%，香蕉下降3.6%，葡萄上涨7.8%。零售水果平稳，批发西瓜价格大跌。

六、奶制品及调味品价格稳定

奶制品零售均价118.77元/公斤，环比持平，各品种波动极小。调味品零售均价7.78元/公斤，微涨0.1%，食盐上涨0.4%，食糖微涨0.1%。奶制品与调味品运行平稳。

七、市场总结与趋势展望

本期全省民生商品市场运行平稳。零售市场肉类价格明显回落，蔬菜价格微涨，水果价格平稳；批发市场蔬菜多数品种延续跌势，西瓜价格大幅下跌，反映夏季时令水果供应持续增加。随着夏季深入，地产蔬菜、时令水果上市量持续增加，预计后期蔬菜、水果价格将稳中有降。建议各地继续加强市场监测，关注鲜活农产品价格波动，保障市场平稳有序。