据监测，上周（6月15日-21日），江西省生活必需品价格跌多涨少。分大类看，肉类、蛋类、奶制品和饮用水4类价格环比上涨，禽类价格保持稳定，粮食、食用油、调味品、水产品、蔬菜和水果6类价格环比下跌。

粮油零售均价小幅下跌。上周全省粮食零售均价为5.93元/公斤，环比下跌0.2%。其中，大米零售价格为5.91元/公斤，环比下跌0.2%；小包装面粉零售价格为5.95元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.52元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油的零售价格为13.37元/升，环比下跌0.1%；花生油的零售价格为25.13元/升，环比保持稳定；菜籽油的零售价格为16.59元/升，环比上涨0.1%；调和油的零售价格为14.99元/升，环比下跌0.1%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价小幅上涨。上周全省肉类零售均价为58.27元/公斤，环比上涨0.3%。其中，猪后腿肉价格为21.63元/公斤，环比上涨0.1%；猪五花肉价格为23.71元/公斤，环比下跌0.2%；猪排骨价格为38.09元/公斤，环比下跌0.5%；牛腿肉价格为82.58元/公斤，环比上涨0.3%；羊腿肉价格为70.6元/公斤，环比上涨0.4%。当前省内猪肉市场供给宽松，端午带来的节日效应不及市场预期，未能扭转全省猪肉价格下跌走势。生猪市场供给宽松格局短期不变，后期省内猪价预计偏弱运行。

禽类零售均价保持稳定，蛋类零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为23.98元/公斤，环比保持稳定。鸡蛋零售价格为12.8元/公斤，环比上涨0.7%。当前禽类消费处于淡季，全省禽类价格相对稳定，只在一定范围内小幅波动，这种局面预计还将维持一段时间。上周全省鸡蛋价格小幅上涨，主要原因是长期供需失衡。短期内省内鸡蛋价格预计仍在高位区间震荡。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为7.19元/公斤，环比下跌0.6%。重点监测的30个蔬菜品种“9涨3平18跌”。其中，南瓜和莲藕的零售价格分别环比上涨1.2%和0.9%，菠菜和豆芽的零售价格均环比上涨0.8%；白萝卜、青椒和土豆的零售价格分别环比下跌2.2%、2%和1.9%。当前露天夏季蔬菜大量采收，集中上市，省内蔬菜市场供应充足，全省蔬菜价格小幅下跌。在良好的供应形势下，短期内全省蔬菜价格预计呈小幅下行走势。

水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为10.88元/公斤，环比下跌1%。重点监测的8种水果零售价格“3涨5跌”。其中，梨、苹果和菠萝的零售价格分别环比上涨0.4%、0.3%和0.2%；柑橘、葡萄和西瓜的零售价格分别环比下跌3.4%、1.5%和1.4%。近期，西瓜等应季水果大量供应市场，价格跌幅相对较大，带动了全省水果均价下跌。由于气温上升，夏季时令水果供应量会不断增加，预计全省水果价格将保持稳中有降的趋势。

水产品零售均价微幅下跌。上周全省水产品零售均价为28.24元/公斤，环比下跌0.1%。重点监测的8种水产品价格“3涨5跌”。其中，对虾、鲢鱼和河蟹的零售价格环比上涨1.8%、0.3%和0.2%；草鱼的零售价格环比下跌0.4%，鲤鱼和鲫鱼的零售价格均环比下跌0.3%，大带鱼和大黄鱼的零售价格环比下跌0.1%。当前全省水产品市场供应形势较为稳定，价格波动不大，短期内省内水产品价格预计在一定范围内小幅波动。