据对四川省215家超市、49家批发市场、59家农贸市场监测数据显示，主要监测的173种商品中，91种商品价格上涨，占52.6%，81种商品价格下跌，占46.8%，1种商品价格持平，占0.6%。其中，涨幅低于5%的有66种，占38.2%，涨幅在5%-10%之间的有18种，占10.4%，涨幅在10%以上的有7种，占4%，跌幅在10%以上的有4种，占2.3%，跌幅在5%-10%之间的有16种，占9.2%，跌幅在5%以下的有61种，占35.3%。

猪肉价格小幅下降。据监测，5月全省猪肉零售价格为22.81元/公斤，环比和同比分别下降3.4%和12.4%。其中，前腿肉和后腿肉零售价格分别为22.07元/公斤和23.55元/公斤，环比分别下降3.5%和3.3%，同比分别下降12.5%和12.4%。猪肉价格持续下降导致养殖端普遍亏损，为减少亏损，部分养殖户出栏积极性偏高，市场猪源充足，但5月处于猪肉传统消费淡季，消费需求平淡，终端市场走货较慢，令猪肉价格呈小幅下降的运行态势。6月端午短暂提振，但市场需求整体偏弱，预计猪肉价格将延续稳中偏弱的运行态势。

粮油价格稳中有降。据监测，5月全省粮食零售价格为5.56元/公斤，环比持平，同比下降1.4%。其中，大米和面粉零售价格分别为5.84元/公斤和5.29元/公斤，环比均持平，同比分别下降1.3%和1.4%。食用油零售价格为18.48元/升，环比上涨0.1%，同比下降0.1%。其中，豆油和调和油零售价格分别为13.52元/升和15.55元/升，环比均上涨0.1%；花生油和菜籽油零售价格分别为27.49元/升和17.35元/升，环比均持平。5月全省粮油供应充足，市场需求平稳有序，价格窄幅波动。预计后期在供需平稳下，粮油价格将呈平稳运行的态势。

蔬菜价格延续降势。据监测，5月全省蔬菜零售价格为7.28元/公斤，环比下降1.5%，同比上涨1.7%。其中，瓜菜类、茄果类、豆类、葱蒜类均价分别为6.11元/公斤、7.85元/公斤、6.68元/公斤和8.55元/公斤，环比分别下降6.8%、4.3%、3.3%、2.2%；甘蓝类、根茎类和叶菜类均价分别为7.54元/公斤、7.61元/公斤和6.93元/公斤，环比分别上涨2.3%、1.9%、1.7%。5月黄瓜、西红柿、豇豆等应季蔬菜集中上市，品种丰富，供应充足，同时，水果上市量增加，部分替代鲜菜消费，带动蔬菜价格整体下行。6月四川多雨，少部分蔬菜如叶菜类受降雨影响，耗损上升，但本地蔬菜上市，跨省调运减少，预计蔬菜价格或将稳中有降。

禽蛋类价格略有上涨。据监测，5月全省白条鸡零售价格为24.87元/公斤，环比和同比分别上涨0.3%和1.1%；鸡蛋零售价格为12.03元/公斤，环比上涨1.8%，同比下降1.1%。2025年蛋价持续低位，养殖户加速淘汰蛋鸡、补栏意愿较低，令今年产蛋鸡存栏量下降，供应量减少，加之端午临近，商超集中备货，短期需求集中释放，多重因素叠加推动鸡蛋呈上涨走势。预计6月受需求端提振，鸡蛋价格有望保持上涨走势。