2026年6月8日至6月12日监测周期内，全省民生商品市场运行总体平稳。本周零售市场粮油价格小幅上涨，蔬菜价格继续回落，水果价格微降；批发市场部分蔬菜及水果品种价格波动较大，整体供应充足。

一、粮油价格小幅上涨

粮食零售均价5.76元/公斤，环比上涨1.4%，其中面粉上涨2.7%，大米上涨0.3%；食用油零售均价19.92元/升，上涨1.4%，菜籽油上涨4.2%，花生油上涨1.4%。批发市场粮油价格基本持平。粮油价格小幅上行，菜籽油涨幅明显。

二、肉禽蛋零售价格基本稳定

肉类零售均价66.54元/公斤，环比微涨0.1%。后腿肉27.08元/公斤上涨0.4%，牛腿肉73.64元/公斤微涨0.1%，羊腿肉98.9元/公斤持平。禽肉白条鸡27.44元/公斤微涨0.1%，鸡蛋零售价11.23元/公斤微涨0.2%。批发市场肉类均价57元/公斤微降0.1%，白条猪、后腿肉小幅下跌；鸡蛋批发价9.1元/公斤微降0.3%。农贸市场肉禽蛋价格基本持平。肉禽蛋供需平衡，价格波澜不惊。

三、水产品零售价格微降

水产品零售均价35.23元/公斤，环比微降0.1%，鲤鱼上涨0.7%，河蟹上涨0.8%，鲢鱼、鲫鱼等小幅下跌。批发市场水产品均价23.43元/公斤，上涨0.4%，鲫鱼上涨7.1%，鲤鱼、鲢鱼各上涨4.3%，虾上涨3.8%，草鱼下降3.8%。水产品价格窄幅波动，批发市场略有回暖。

四、蔬菜零售价格继续回落，批发波动显著

蔬菜零售均价6.95元/公斤，环比下降0.6%。叶菜类中大白菜、芹菜、油菜小幅下跌，菠菜、圆白菜小幅上涨；根茎类中生姜下降5.5%，黄瓜、南瓜等跌幅在4%-5%之间；冬瓜、苦瓜等小幅上涨。批发市场蔬菜均价3.9元/公斤，上涨3.7%，部分品种波动剧烈：茄子上涨31.8%，圆白菜上涨28.0%，莲藕上涨23.2%，辣椒上涨17.4%，冬瓜、蒜头、西葫芦等涨幅在10%-14%之间；西红柿下降14.8%，胡萝卜、菜花、莴笋、黄瓜等降幅在7%-9%之间。农贸市场蔬菜均价8.53元/公斤，环比持平。零售蔬菜延续季节性回落，批发市场涨跌分化明显。

五、水果零售价格微降，批发跌幅较大

水果零售均价10.52元/公斤，环比下降0.6%，柑橘下降1.8%，苹果、香蕉、葡萄等小幅下跌，梨、西瓜小幅上涨。批发市场水果均价7.43元/公斤，环比大幅下降12.0%，其中葡萄下降31.0%，柑橘下降6.9%，西瓜下降5.1%，菠萝下降4.0%。零售水果稳中趋降，批发市场葡萄暴跌。

六、奶制品及调味品价格稳定

奶制品零售均价117.15元/公斤，环比持平，酸奶上涨0.9%，其余品种波动微小。调味品零售均价7.7元/公斤，微降0.3%，食盐、食糖均小幅下跌。奶制品平稳，调味品略有走低。

七、市场总结与趋势展望

本期全省民生商品市场运行平稳。零售市场蔬菜、水果价格延续季节性回落态势，粮油价格小幅上涨，肉禽蛋、水产品价格基本稳定；批发市场部分蔬菜及水果品种因产地转换和上市量变化出现较大波动，尤其葡萄价格大幅下跌。随着夏季深入，地产蔬菜、时令水果上市量持续增加，预计后期蔬菜、水果价格将稳中有降。建议各地继续加强市场监测，关注鲜活农产品价格波动，保障市场平稳有序。