据商务部生活必需品市场监测系统显示：上周（6月6日-6月12日）全区生活必需品市场货源充足运行稳定，系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比（下称环比）涨多降少，重点监测的11大类生活必需品价格环比呈5涨3降3持平态势运行。其中粮食、食用油、肉类、禽类和蛋类价格环比上涨；水产品、蔬菜和饮用水价格环比下降；奶制品、调味品和水果价格环比持平。具体情况分析如下：

粮食和食用油价格环比上涨。全区粮食平均价格为5.72元/公斤，环比上涨0.2%，与上一年同期相比（下称同比）下降0.7%。其中大米均价6.05元/公斤，环比持平，同比下降1.5%；面粉均价5.38元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨0.2%。食用油平均价格为18.69元/升，环比上涨0.2%，同比上涨0.3%。粮油储运方便，供应商备货充足，每周受市场供需和经营成本变化的影响，略有小幅波动，价格均在区间合理运行。监测周内贸易库存下降，经销商挺价惜售意愿增强。加工企业为锁定粮源，不断提高收购价格，推动粮油价格环比上涨。预计近期粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

肉类价格环比上涨。全区肉类平均价格为53.28元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨4.5%。其中猪肉（后腿肉）均价22.38元/公斤，环比下降0.1%，同比下降13.6%；牛肉（牛腿肉）均价67.58元/公斤，环比持平，同比上涨9.7%；羊肉（羊腿肉）均价69.89元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨6.9%。全区肉类货源充足，市场运行稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。由于前期肉类价格持续低位运行，养殖亏损周期进一步延伸，行业集中亏损深度加大，养殖端产能去化意愿加强，市场供应能力减弱。端午节日临近，经销商囤货情绪增加，市场走货增强，共同推动肉类价格环比上涨。预计近期肉类市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

禽类和蛋类价格环比上涨。全区禽类平均价格为23.75元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨5.7%；蛋类平均价格为11.03元/公斤，环比上涨3.1%，同比上涨33.6%。全区禽类和蛋类储备充足，市场供求总体平稳。由于前期养殖端亏损，养殖户补栏谨慎，新开产蛋鸡数量偏少，新老产能衔接出现短暂断档，阶段性供应缺口显现。养殖端惜售情绪增强，市场供应能力减弱，推动蛋类价格环比上涨。预计近期禽类和蛋类市场运行稳定，价格将涨跌波动运行。

奶制品价格环比持平。奶制品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。其中监测样本中常温奶均价10.6元/升，环比下降0.1%，同比上涨1.2%；酸奶均价14.8元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨2.2%；国内品牌婴幼儿奶粉均价233.9元/公斤，环比持平，同比上涨5.4%。监测周内奶制品货源充足，市场运行稳定，价格环比持平。预计近期奶制品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

蔬菜价格环比下降。全区30种蔬菜监测样本平均价格为6.26元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨1.9%。其中降幅较大的3种蔬菜分别为：黄瓜均价4.52元/公斤，环比下降4.4%，同比上涨1.6%；西红柿均价5.54元/公斤，环比下降4.0%，同比下降0.5%；豆角均价10.19元/公斤，环比下降3.6%，同比下降1.1%。蔬菜作为居民生活消费的必需品，受气候、产量和运输成本等因素影响，价格总是处于不断变化之中。气温回升光照充足，适宜蔬菜生长，产量增加市场供应能力增强。当地蔬菜产量提升，外地调运数量减少，储运成本减少，经营成本走低，拉动蔬菜价格环比下降。预计近期蔬菜市场货源充足，价格将涨跌震荡运行。

水果价格环比持平。全区6种水果平均价格为10.33元/公斤，环比持平，同比下降1.9%。其中苹果均价12.83元/公斤，环比上涨0.6%，同比上涨3.9%；香蕉均价8.25元/公斤，环比下降0.4%，同比下降5.1%；葡萄均价18.85元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨1.6%。监测周内水果货源充足，市场运行稳定，价格环比持平。预计近期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

水产品价格环比下降。全区6种监测样本平均价格为29.99元/公斤，环比下降0.1%，同比下降0.4%。其中鲤鱼均价18.09元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降4.7%；鲢鱼均价20.66元/公斤，环比下降0.3%，同比下降1.3%；草鱼均价21.34元/公斤，环比持平，同比下降1.5%。全区水产品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。随着天气持续变暖，淡水鱼养殖出塘数量逐步增多，水产品市场供应能力增强，拉动价格环比下降。预计近期水产品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

调味品和饮用水价格环比平降互现。全区调味品平均价格为7.37元/公斤，环比持平，同比上涨2.8%。其中食盐均价为5.03元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨1.4%；食糖均价为9.7元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨3.6%。饮用水平均价格为2.46元/升，环比下降0.4%，同比下降0.8%。调味品和饮用水供需稳定，经销商货源充足，每周价格会受市场供需和经营成本的影响小幅波动，涨跌幅度均在正常范围。

（注：以上价格均为市场零售价格）