据商务部生活必需品市场监测系统2026年6月7日数据显示，本周（6月1日—6月7日）我市生活必需品市场供应充足，整体运行平稳，价格保持相对稳定，监测的商品有涨有跌。本周粮油供应充足，零售价格稳中有减；猪肉价格下行；禽蛋价格环比上涨；蔬菜零售价格涨跌互现；水产品价格平稳。具体分析如下：

一、粮油价格稳中有减

根据监测数据显示，本周我市粮食零售均价5.39元/公斤，环比增长2.1%。大米4.83元/公斤，环比增长0.2%；面粉5.95元/公斤，环比增长3.8%。本周食用油零售均价18.85元/升，环比增长1.1%。豆油12.85元/升，环比增长1.3%；花生油29.13元/升，环比持平；菜籽油20.45元/升，环比增长3.4%；调和油12.95元/升，环比下降0.4%。

据监测数据显示，我市粮油市场供应充足，购销秩序良好，整体价格稳中有增。受全省及全国大宗农产品价格波动影响，端午假期临近，预计粮油价格将在现有范围内稳中上行。

二、猪肉价格微幅下行

根据监测数据显示，本周我市后腿肉零售均价17.77元/公斤，环比下降0.6%；五花肉零售均价28.10元/公斤，环比下降0.4%。

从监测数据看，我市猪肉平均价格微幅下行。猪肉市场整体呈现低位震荡、小幅波动的运行态势。临近端午节，市场原本周待节日备货能带动消费回暖，但实际效果有限。近期多数地区出现降雨天气，气温总体升高，在一定程度上抑制了肉类消费需求，导致猪肉消费稳中略降。作为旅游城市，节假日预期可能带来一定的餐饮消费增量，但日常家庭消费受季节性因素影响明显，整体需求端缺乏强劲的上行动力。预计我市短期内猪肉价格将小幅震荡运行。

三、禽蛋价格环比上涨

根据监测数据显示，本周白条鸡23.78元/公斤，环比增长1.8%；鸡蛋11.73元/公斤，环比增长0.1%。

从监测数据看，我市监测的企业鸡蛋价格环比上涨。供应充足，购销平稳，零售端价格随批发端上行压力有所调整，整体处于合理区间内的高位震荡状态。预计短期内我市禽蛋价格将小幅上涨势态运行。

四、蔬菜价格涨跌互现

本周我市蔬菜价格上涨的有油菜、生菜、大白菜等叶菜类；黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜菜类。下跌的有生姜、莲藕、山药等根茎类。

从监测样本企业数据来看，我市蔬菜零售均价8.00元/公斤，环比增长4.0%。我市蔬菜市场供应充足，整体价格呈现“稳中微增、涨跌互现”的运行特征。受季节性换茬、局部降雨天气及物流成本波动等多重因素影响，部分叶菜类价格出现小幅震荡，而根茎类及耐储蔬菜价格保持相对稳定。市场价格秩序良好。预计本周我市蔬菜价格将以窄幅震荡为主。

五、家常水产品价格相对平稳

本周我市监测的水产品平均价格49.39元/公斤，环比持平。鲢鱼29.60元/公斤，环比持平；草鱼27.60元/公斤，环比持平；鲫鱼37.59元/公斤,环比持平；大带鱼66.60元/公斤,环比持平；小带鱼42.68元/公斤,环比下降4.2%；大黄鱼85.59元/公斤,环比持平；小黄鱼48.10元/公斤,环比增长5.5%；对虾66.84元/公斤,环比持平。

从市场监测数据来看，我市家常水产品价格市场运行平稳，供需两旺。临近夏季淡水鱼进入生长旺季，供应量增加，有助于抑制价格上涨过快。端午假期将至，居民对水产品的采购意愿增强，随着居民生活水平提高，对鲫鱼、对虾等高附加值水产品的需求持续增长，推动了这部分品类的价格坚挺。预计短期内价格将保持平稳的良性发展态势。