据监测，上周（6月1日-7日），全市生活必需品价格涨跌互现。分大类看，粮食、食用油和水果3类价格上涨；奶制品、水产品和蔬菜3类价格下跌；肉类、禽类、蛋类、调味品和饮用水5类价格持平。具体运行情况如下：

粮油零售均价小幅上涨。上周全市粮食零售均价为6.28元/公斤，环比上涨0.2%。其中，大米零售价格为5.79元/公斤，环比持平；面粉零售价格为6.77元/公斤，环比上涨0.4%。桶装食用油零售均价为18.41元/升，环比上涨0.2%。其中，豆油的零售价格为16.23元/升，环比上涨0.4%；花生油的零售价格为22.87元/升，环比上涨0.3%；菜籽油的零售价格为18.63元/升，环比持平；调和油的零售价格为15.9元/升，环比持平。近期全市粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全市粮油价格将以稳定为主。

肉类零售均价保持稳定。上周全市肉类零售均价为61.47元/公斤，环比持平。其中，猪后腿肉价格为28.07元/公斤，环比持平；猪五花肉价格为25.1元/公斤，环比持平；猪排骨价格为36.26元/公斤，环比下跌0.1%；牛腿肉价格为77.8元/公斤，环比上涨0.1%；羊腿肉价格为78.53元/公斤，环比持平。当前肉类市场供应充足，叠加夏季消费淡季需求疲软，端午备货尚未形成明显拉动，因此价格保持稳定。预计短期内肉类价格将延续小幅震荡态势。

禽蛋零售均价保持稳定。上周全市白条鸡零售价格为24.97元/公斤，环比持平。鸡蛋零售价格为11.97元/公斤，环比持平。当前禽蛋市场供应充足，出栏及产蛋节奏平稳，前期鸡蛋价格回调压力已基本释放；需求端日常消费稳定，供需整体均衡支撑价格平稳。预计后续禽蛋价格将以小幅波动为主。

水产品零售均价小幅下跌。上周全市水产品零售均价为30.88元/公斤，环比下跌11.7%。重点监测的8种水产品价格“2涨2平4跌”。其中，鲤鱼价格为22.96元/公斤，环比持平；鲢鱼价格为23.96元/公斤，环比下跌7.7%；草鱼价格为19.96元/公斤，环比下跌9.1%；鲫鱼价格为26.96元/公斤，环比下跌3.6%；大带鱼价格为43.46元/公斤，环比上涨1.2%；大黄鱼价格为47.96元/公斤，环比下跌29.4%；对虾价格为59.46元/公斤，环比上涨0.8%；河蟹价格为89.96元/公斤，环比持平。受近期雨水天气影响，水产市场供应阶段性扩张，带动价格整体下调。当前全市水产品市场货源供应逐步恢复，预计短期内市内水产品价格调整幅度不大，整体将维持窄幅波动的运行态势。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全市蔬菜零售均价为6.58元/公斤，环比下跌1.3%。重点监测的30个蔬菜品种“11涨7平12跌”。其中，辣椒、生姜和莴笋的零售价格分别环比上涨17.4%、7.5%和6.8%；芹菜、豆角和南瓜的零售价格分别环比下跌19.1%、18.1%和16.7%。上周全市蔬菜市场货源充足，整体供应量变化不大；炎夏时期，夏季蔬菜纷纷上市，货源充足，促使菜价小幅下跌。预计后期蔬菜价格将呈现窄幅震荡走势。