据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2026年5月25日—2026年5月31日），浙江省生活必需品市场运行良好，鸡蛋、水产品价格上涨，粮油、蔬菜、猪肉、水果价格下行。其中73种商品价格上涨，占39.89%，95种商品价格下跌，占51.91%，15种商品价格持平，占8.2%。

一、市场情况

蔬菜价格小幅下行。近期阳光充足，省内蔬菜快速生长，露天蔬菜进入集中采收期，地菜和客菜入场量同步增加，市场供应充裕，本周蔬菜价格继续下降。其中蔬菜批发价格环比下降1.0%；超市价格环比下降0.1%，农贸市场价格环比下降0.7%。监测的7大类蔬菜批发价格3涨4降，其中葱蒜类、甘蓝类和根茎类价格环比依次上涨2.0%、1.3%、0.1%，茄果类、豆类、瓜菜类和叶菜类环比依次下降6.0%、2.6%、1.1%和0.8%。30个小品类价格12涨18降，其中茄子、辣椒、青椒、生菜和冬瓜价格降幅居前五，依次下降8.9%、6.1%、4.9%、4.3%和4.2%。

猪肉价格跌幅收窄。月底，部分规模养殖场主动放缓出栏，观望情绪增加，但市场出栏均重持续偏高，大猪供给仍然充裕，本周猪肉价格以降为主，但跌幅收窄。本周猪肉批发价格环比下降0.3%，其中白条猪价格环比下降1.4%；本周超市价格环比上涨0.6%，其中五花肉价格环比上涨0.6%；农贸市场价格环比下降0.9%，其中五花肉价格环比下降1.1%。

鸡蛋价格以涨为主。5月以来全国鸡蛋产地气温升高，蛋鸡产蛋效率明显下降，市场供应收缩，叠加端午节备货持续进行，食品加工企业和商超采购积极性提高，本周鸡蛋价格以涨为主。其中鸡蛋批发价格环比上涨2.3%；超市价格环比上涨0.6%，农贸市场价格环比下降0.5%。

水产品价格以涨为主。据台州水产批发市场反馈，休渔期禁售效应凸显，带鱼、鲳鱼等优质海鲜货源溢价明显，涨幅较为突出，本周大带鱼价格大幅上涨2.2%，拉动全省水产品批发价格环比上涨0.3%。本周水产超市均价环比上涨0.3%，其中鲫鱼价格上涨1.4%。5月下旬，河北、河南等北方主产区养殖户陆续清塘，鲤鱼市场供应相对充足，价格小幅下跌，本周全省水产品农贸市场均价环比下降1.4%，其中鲤鱼、对虾价格下降3.8%、3.4%。

粮油价格稳中下行。批发市场粮食价格环比持平，食用油价格环比下降0.2%；超市粮食价格环比下降0.2%，食用油价格环比下降0.2%。

水果价格小幅下行。目前海南、云南、广西、江苏、河北等地大棚西瓜批量入市，市场货源充足。海南产地香蕉产量增加、供应充足，价格下行。本周水果批发均价环比下降1.2%，其中香蕉、西瓜价格下降3.6%、3.3%；近期海南及浙江本地等产区的夏黑以及巨峰葡萄大量上市，拉动全省水果超市均价环比下降1.3%，其中葡萄价格下降4.3%。

二、近期预测

下周持续的阴雨天气或导致蔬菜运输成本上升，但短期内省内蔬菜市场供应充裕的格局不会改变，预计下周蔬菜价格跌势或有所收窄。目前生猪出栏均重偏高，终端消费处于淡季，市场供强需弱格局延续，预计猪肉价格继续低位震荡运行。下周鸡蛋市场备货需求进入小高峰，叠加省内高温高湿环境或增加鸡蛋仓储保鲜成本，预计下周鸡蛋价格或小幅上涨。目前淡水鱼出塘增加，虾蟹供应充足，端午备货拉动部分品种需求，预计下周水产品价格总体平稳，优质品种小幅上涨。水果市场供应持续充足，预计下周水果价格或继续下跌。