据商务部生活必需品市场监测系统显示：上周（5月16日-5月22日）全区生活必需品市场货源充足运行稳定，系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比（下称环比）降多涨少，重点监测的11大类生活必需品价格环比呈4涨7降态势运行。其中粮食、蛋类、调味品和水产品价格环比上涨；食用油、肉类、禽类、奶制品、蔬菜、水果和饮用水价格环比下降。具体情况分析如下：

粮食和食用油价格环比涨跌互现。全区粮食平均价格为5.73元/公斤，环比上涨0.4%，与上一年同期相比（下称同比）下降0.5%。其中大米均价6.06元/公斤，环比上涨0.8%，同比下降0.8%；面粉均价5.4元/公斤，环比持平，同比下降0.4%。食用油平均价格为18.75元/升，环比下降0.1%，同比上涨0.2%。粮油储运方便，供应商备货充足，每周受市场供需和经营成本变化的影响，略有小幅波动，价格均在区间合理运行。受厄尔尼诺极端天气扰动影响，全球供应趋紧预期增强，粮农惜售情绪浓厚。成品油价格走高，储运成本增加，推动粮食价格环比上涨。预计近期粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

肉类价格环比下降。全区肉类平均价格为53.38元/公斤，环比下降0.1%，同比上涨4.2%。其中猪肉（后腿肉）均价22.73元/公斤，环比下降0.6%，同比下降13.1%；牛肉（牛腿肉）均价67.49元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨8.5%；羊肉（羊腿肉）均价69.91元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨7.1%。全区肉类货源充足，市场运行稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。肉类进入传统消费淡季，居民需求减弱，鲜肉采购减少。屠宰开工率低位，肉类走货速度放慢，拉动价格环比下降。预计近期肉类市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

禽类和蛋类价格环比涨跌互现。全区禽类平均价格为23.8元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨5.6%；蛋类平均价格为9.59元/公斤，环比上涨2.6%，同比上涨13.1%。全区禽类和蛋类储备充足，市场供求总体平稳。由于前期养殖端亏损，养殖户补栏谨慎，新开产蛋鸡数量偏少，新老产能衔接出现短暂断档，阶段性供应缺口显现。养殖端惜售情绪增强，市场供应能力减弱，推动蛋类价格环比上涨。预计近期禽类和蛋类市场运行稳定，价格将涨跌波动运行。

奶制品价格环比下降。奶制品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。其中监测样本中常温奶均价10.7元/升，环比下降0.6%，同比上涨0.6%；酸奶均价15.39元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨0.7%；国内品牌婴幼儿奶粉均价228.6元/公斤，环比下降0.1%，同比上涨7.2%。气温回升水草丰美养殖成本减少，奶制品消费需求疲软，市场销量走低。行业价格战与商超自有品牌冲击，共同拉动奶制品价格环比下降。预计近期奶制品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

蔬菜价格环比下降。全区30种蔬菜监测样本平均价格为6.11元/公斤，环比下降2.1%，同比下降1.7%。其中降幅较大的3种蔬菜分别为：茄子均价5.4元/公斤，环比下降5.9%，同比上涨12.6%；西红柿均价5.87元/公斤，环比下降5.5%，同比上涨2.2%；韭菜均价6.19元/公斤，环比下降5.1%，同比上涨4.8%。蔬菜作为居民生活消费的必需品，受气候、产量和运输成本等因素影响，价格总是处于不断变化之中。气温回升光照充足，适宜蔬菜生长，产量增加市场供应能力增强。当地蔬菜产量提升，外地调运数量减少，储运成本减少，经营成本走低，拉动蔬菜价格环比下降。预计近期蔬菜市场货源充足，价格将涨跌震荡运行。

水果价格环比下降。全区6种水果平均价格为10.25元/公斤，环比下降0.2%，同比下降1.1%。其中苹果均价12.47元/公斤，环比持平，同比上涨8.4%；香蕉均价8.13元/公斤，环比下降1.2%，同比下降10.1%；葡萄均价17.79元/公斤，环比上涨1.0%，同比上涨3.0%。气温回升光照充足，利于水果生长，产量增加市场供应能力增强。应季水果相继上市，市场供给充足，拉动水果价格环比下降。预计近期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

水产品价格环比上涨。全区6种监测样本平均价格为31元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨1.1%。其中鲤鱼均价18.11元/公斤，环比下降0.5%，同比下降1.4%；鲢鱼均价22.07元/公斤，环比下降0.1%，同比下降0.8%；草鱼均价22.12元/公斤，环比下降0.5%，同比上涨4.3%。全区水产品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。受‌伏季休渔期影响，海鱼供应能力减弱。部分淡水鱼因生长周期或高温泛塘导致存塘量不足，养殖端出塘减少，推动水产品价格环比上涨。预计近期水产品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

调味品和饮用水价格环比涨跌互现。全区调味品平均价格为7.18元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨3.1%。其中食盐均价为4.82元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨1.9%；食糖均价为9.54元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨3.7%。饮用水平均价格为2.43元/升，环比下降0.4%，同比下降0.4%。调味品和饮用水供需稳定，经销商货源充足，每周价格会受市场供需和经营成本的影响小幅波动，涨跌幅度均在正常范围。

（注：以上价格均为市场零售价格）