据监测，上周（2026年5月11日至5月17日）深圳市生活必需品市场供应价格涨跌互现。受监测的57种批发商品中，22种商品价格下跌，占38.6%，18种商品价格上涨，占31.5%，17种商品价格持平，占29.9%，主要商品情况如下：

一、蔬菜价格下跌

上周蔬菜批发均价为6.05元/公斤，环比下跌0.5%。重点监测的30种蔬菜价格，呈“15跌10涨5平”。其中，西兰花价格为6.93元/公斤，环比上涨5%；豆角价格为8.03元/公斤，环比下跌6.3%。

原因分析：西兰花价格上涨的主要原因是目前气温不适合西兰花生长，温度升高，虫害增加，优质西兰花产量下降。豆角价格下跌主要原因是5月下旬是豆角集中上市期，短期内市场供应明显增加。深圳夏天频繁降雨，蔬菜易腐烂，预计叶菜类蔬菜均价会稳中有涨。

二、水果价格上涨

上周水果批发均价为9.19元/公斤，环比上涨1.3%。受监测的8种水果批发价格呈“5涨3跌”。其中，葡萄价格为22元/公斤，环比上涨4.8%；芒果价格为8.6元/公斤，环比下跌2.3%。

原因分析：深圳批发监测的8种水果品种是苹果、柑橘、梨、菠萝、香蕉、芒果、西瓜和葡萄。维多利亚和阳光玫瑰葡萄品种进入采摘尾期，市场供应偏紧，因此导致葡萄均价小幅上涨。芒果价格下跌是因为季节性供应高峰和劳动节后需求下降。应季水果供应足，预计水果均价会稳中有跌。

三、粮食价格上涨、食用油价格下跌

粮食批发均价5.46元/公斤，环比上涨0.7%。其中，粳米、籼米和面粉的价格分别为5.08元/公斤、5.92元/公斤和5.38元/公斤。

食用油批发均价15.83元/升，环比下跌0.3%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油的价格，分别为10.97元/升、23.2元/升、15.15元/升、14元/升。

原因分析：粮食均价上涨主要是粳米的价格小幅上涨，优质粳米市场惜售，推动价格上涨。油厂陆续开机，市场食用油库存增加，食用油均价微幅下调。目前深圳市粮油供应库存充足，预计后期粮油均价主要以稳为主。

四、水产品价格稳定

上周水产品类批发价格均价为38.83元/公斤，与前一周持平。受监测的6种水产品价格呈“6平”，其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼和大黄鱼价格分别为18元/公斤、20元/公斤、17元/公斤、26元/公斤、70元/公斤和82元/公斤。

原因分析：水产品均价稳定的主要原因是劳动节后市场需求回稳，养殖类水产品持续稳定供应。目前深圳处于禁渔期初期，海产品库存充足，养殖类供需平衡，预计后期水产品均价会以稳为主。