据台州市生活必需品系统监测，第19周（5.4-5.10）全市生活必需品市场运行总体平稳，供给充足，各类商品价格涨跌互现。受监测的157种商品中，72种商品价格上涨，占45.86%；40种商品价格持平，占25.48%；45种商品价格下跌，占28.66%。具体运行情况如下：

一、蔬菜价格整体回落，批发市场价格波动显著

上周蔬菜零售均价7.23元/公斤，环比下跌1.0%。监测的30种蔬菜零售价格“13涨17跌”，其中圆白菜、豆角、菜花价格涨幅居前，分别上涨8.5%、9.0%、2.4%；大白菜、茄子、韭菜跌幅明显，分别下跌7.3%、8.1%、7.5%。批发市场蔬菜均价5.73元/公斤，环比下跌1.7%，其中大白菜、白萝卜、菠菜批发价分别上涨10.5%、10.4%、4.2%；芹菜、西葫芦、土豆批发价分别下跌8.0%、8.8%、7.1%。农贸市场蔬菜均价9.62元/公斤，环比上涨0.7%，其中芹菜、蒜苗、春笋价格涨幅较大，分别上涨15.7%、10.2%、6.5%。当前地产蔬菜上市量持续增加，市场供应总体宽松，带动菜价继续回落。但部分品种如圆白菜、大白菜等在零售和批发端走势分化，芹菜、蒜苗等个别品种因阶段性供需变化价格明显上涨。预计后期蔬菜价格将延续季节性下行趋势，但品种间分化将加剧。

二、肉类零售价格微幅下行，牛肉价格上涨羊肉回落

肉类零售均价65.89元/公斤，环比下跌0.5%。其中牛腿肉零售价上涨1.9%；羊腿肉、五花肉、后腿肉零售价分别下跌3.2%、0.1%、0.1%。批发市场肉类均价51.83元/公斤，环比持平，各品类批发价格均与上周持平。农贸市场肉类均价64.05元/公斤，环比微跌0.1%，猪肉、牛肉价格微幅下调，羊肉价格微涨0.3%。节后市场需求回归常态，猪肉价格保持稳定。牛肉零售价格受成本及供需影响有所上涨，羊肉价格则在前期高位后出现回调。预计后期肉类价格将整体以稳为主。

三、水产品零售价格基本稳定，对虾价格降幅明显

水产品零售均价38.84元/公斤，环比基本持平。监测品种价格“3涨4跌3平”，其中鲫鱼、草鱼、鲢鱼零售价分别上涨0.4%、0.0%、-0.4%；对虾零售价下跌4.7%；大黄鱼、小黄鱼、大带鱼价格均持平。批发市场水产品均价56.00元/公斤，环比持平，各品种批发价均无变动。农贸市场水产品均价47.75元/公斤，环比上涨0.4%，鲤鱼价格小幅上涨1.4%。当前已进入海洋伏季休渔期，市场禁止销售冰鲜类水产品，供应结构转为以水产冻品、水产干品及贝类为主。虾类产品因供应充足，价格有所回落，其余水产品供需平稳，价格总体稳定。预计下周，市场供应仍将以冻品和干品及贝类为主，而冻品和干品受市场供需影响较小，因此价格或将浮动不大。

四、水果零售价格普遍下调，葡萄价格降幅居前

水果零售均价11.61元/公斤，环比下跌2.4%。监测的9种水果价格“2涨5跌2平”，其中香蕉、西瓜零售价分别上涨0.9%、0.5%；葡萄、柑橘、苹果零售价分别下跌5.7%、2.8%、1.6%；菠萝、芒果价格持平。批发市场水果均价9.64元/公斤，环比下跌0.7%，葡萄批发价上涨1.1%；西瓜、苹果、香蕉批发价分别下跌3.4%、2.3%、1.5%。春季时令水果及库存果品供应持续增加，市场选择丰富，推动整体价格下行。葡萄等部分品种因上市量集中增加，价格回落明显。预计后期水果市场价格仍有小幅下降空间。

五、粮油副食品价格稳中略降，蛋类价格持续上涨

粮食零售均价5.12元/公斤，环比持平。食用油零售均价19.71元/升，环比微跌0.1%，花生油价格下跌1.9%；菜籽油价格上涨2.4%。调味品零售均价环比下跌0.5%，食糖价格下跌0.9%。蛋类零售均价10.02元/公斤，环比上涨1.4%，其中农贸市场鸡蛋价格大幅上涨7.3%。奶制品零售均价环比微跌0.1%。粮油等基础食品市场供应充足，价格在正常区间内窄幅波动。蛋类价格在成本及市场需求支撑下延续涨势，预计短期内仍将保持偏强运行。