2026年第19周（5月4日－10日），湖南省张家界市生活必需品市场供应充足，整体价格基本平稳。按周价格涨跌幅排序看，重点监测的148种商品中，29种商品价格环比上周（以下皆同）上涨；28种商品价格下跌；91种商品价格持平。从大类看，全市粮食、肉类、食用油和盐糖类价格均持平；蔬菜和水产品价格略有波动。

具体情况如下：

一、粮油类价格持平

监测显示，本周全市粮食零售均价5.91元/公斤，持平。其中，小包装大米零售均价5.62元/公斤和小包装面粉零售均价6.2元/公斤，均持平。

桶装食用油零售均18.47元/升，持平。其中，豆油零售价13.82元/升、花生油零售价26.6元/升、菜籽油零售价19.47元/升和调和油零售价13.97元/升，均持平。

本周全市粮油类市场供应充足、需求平稳，预计后期全市粮油类整体价格将在合理区间内呈有序波动。

二、猪肉零售价持平

监测显示，本周全市肉类市场整体供应充足，肉类整体零售价环比持平。其中，猪后腿肉零售均价30.9元/公斤、鲜猪肉零售均价27.8元/公斤和牛肉零售均价84.8元/公斤，均持平。近期，猪肉零售市场供需平衡、猪价持平。预计后期全市整体猪价将随市场供需关系及天气情况变化等因素影响而呈合理浮动。

三、禽蛋类价格持平

监测显示，本周全市白条鸡零售均价30.6元/公斤和鸡蛋零售均价14.5元/公斤，均持平。本周全市禽蛋类市场供应充足、需求平稳、价格持平，预计后期全市禽蛋类价格将呈有序调整。

四、蔬菜零售价稳中微降

监测显示，本周全市蔬菜零售价7.92元/公斤，微降0.4%。重点监测的16种蔬菜零售均价呈“7降3涨6平”。其中，芹菜零售价7.08元/公斤、生菜零售价7.82元/公斤、大白菜零售价3.45元/公斤、莴笋零售价6.73元/公斤、黄瓜零售价5.81元/公斤、冬瓜零售价3.04元/公斤和茄子零售价9.08元/公斤，分别下跌3.4%、2.1%、14%、1.5%、5.5%、3.2%和5.2%；菜花零售价9.26元/公斤、白萝卜零售价2.89元/公斤和豆角零售价12.58元/公斤，分别上涨0.3%、1.8%和4.1%；土豆、胡萝卜、苦瓜、西红柿、辣椒和青椒零售价均持平。

“五一”黄金周假期消费需求推升蔬菜市场需求呈升，本周蔬菜到货量小幅增长，价格整体稳中微降。预计短期内全市菜价将随市场供需关系及天气情况变化等因素影响而呈合理波动。

五、水产品价格整体持平

监测显示，本月全市水产品批发均价17.25元/公斤，持平。其中，鲤鱼批发均价17元/公斤、鲢鱼批发均价15元/公斤、草鱼批发均价18.5元/公斤和鲫鱼批发均价18.5元/公斤，均持平。

本周全市水产品市场供应充足，整体价格运行平稳。预计后期全市水产品整体价格将在现有价位内呈震荡走势运行。

六、盐糖类价格持平

监测显示，本周全市食糖零售均价11.63元/公斤和食盐零售均价5.6元/公斤，均持平。

目前，全市盐糖类市场储备充足，居民购买秩序良好，价格平稳，预计后期全市此类民生商品价格将不会有太大波动。