根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2026年4月27日-5月3日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中上涨，猪肉市场价格持续下跌，鸡蛋市场价格稳中上行，禽类市场价格窄幅上升，水产品市场价格各有涨跌，水果市场价格稳中下滑。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为7.61元/公斤，环比上涨1.2%；蔬菜批发市场平均价格为4.18元/公斤，环比上涨1.5%；蔬菜农贸市场平均价格为8.68元/公斤，环比上涨0.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中上涨。受五一节前备货及阴雨天气等因素影响，消费需求增加，部分叶菜类、瓜菜类价格上涨‌，带动市场行情走高。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

二、猪肉市场价格持续下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为21.83元/公斤，环比下跌2.6%；后腿肉批发市场平均价格为15.27元/公斤，环比下跌0.2%；后腿肉农贸市场平均价格为25.12元/公斤，环比持平。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格持续下跌。当前能繁母猪存栏高位，猪肉供应整体宽松，虽五一节前备货略有支撑，但消费处于淡季，需求偏弱，市场价格承压下行。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将维持低位运行。

三、鸡蛋市场价格稳中上行

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为9.40元/公斤，环比上涨0.5%；鸡蛋批发市场平均价格为8.40元/公斤，环比上涨2.4%；鸡蛋农贸市场平均价格为10.94元/公斤，环比上涨0.8%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格稳中上行。五一节前备货已进入尾声，鸡蛋市场行情上涨动力有所减弱，但饲料价格高位，成本支撑仍在。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

四、禽类市场价格窄幅上升

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为25.74元/公斤，环比上涨0.4%；白条鸡批发市场平均价格为21.50元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场平均价格为28.63元/公斤，环比上涨1.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格窄幅上升。五一节前养殖端挺价，但备货接近尾声，终端消费偏弱，白条鸡市场价格上涨幅度有限。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将震荡调整。

五、水产品市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为31.70元/公斤，环比下跌0.1%；水产品批发市场平均价格为29.75元/公斤，环比上涨0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格各有涨跌。近期气温回升，养殖类水产品出塘量增多，市场供需平稳，整体市场价格以调整为主。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格稳中下滑

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.27元/公斤，环比下跌0.6%；水果批发市场平均价格为7.13元/公斤，环比下跌0.3%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格稳中下滑。上周水果市场价格有所下跌，主要原因是目前气温回升，应季水果集中上市，品种齐全，市场供应总体充足。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。