据监测，上周（4月27日-5月3日），江西省生活必需品价格以涨为主。分大类看，食用油、禽类、蛋类、水产品、蔬菜和水果6类价格环比上涨，肉类、调味品和饮用水3类价格保持稳定，粮食和奶制品2类价格环比下跌。

粮食零售均价小幅下跌，食用油零售均价微幅上涨。上周全省粮食零售均价为5.93元/公斤，环比下跌0.2%。其中，大米零售价格为5.93元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉零售价格为5.93元/公斤，环比下跌0.3%。桶装食用油零售均价为17.54元/升，环比上涨0.1%。其中，豆油的零售价格为13.4元/升，环比下跌0.1%；花生油的零售价格为25.3元/升，环比保持稳定；菜籽油的零售价格为16.57元/升，环比上涨0.1%；调和油的零售价格为14.87元/升，环比上涨0.1%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价保持稳定。上周全省肉类零售均价为58.6元/公斤，环比保持稳定。其中，猪后腿肉价格为22.46元/公斤，环比下跌0.5%；猪五花肉价格为24.27元/公斤，环比上涨0.3%；猪排骨价格为39.06元/公斤，环比上涨0.5%；牛腿肉价格为82.42元/公斤，环比上涨0.4%；羊腿肉价格为70.92元/公斤，环比下跌0.2%。上周由于节日效应支撑，全省猪肉价格小幅上涨。长期来看，产能去化还需要时间，省内猪肉价格不具备持续上涨基础，节后预计震荡走低。

禽蛋零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为24.11元/公斤，环比上涨0.9%。鸡蛋零售价格为12.24元/公斤，环比上涨0.6%。受五一节日效应影响，上周省内禽蛋价格均小幅上涨。节后需求回归淡季，供应压力不减，全省禽蛋价格预计小幅回落。

蔬菜零售均价小幅上涨。上周全省蔬菜零售均价为7.47元/公斤，环比上涨1.1%。重点监测的30个蔬菜品种“20涨10跌”。其中，白萝卜、芹菜和豆角的零售价格分别环比上涨7.1%、5.8%和4.2%；西红柿、冬瓜和油菜的零售价格分别环比下跌2.1%、2%和1.4%。上周省内蔬菜价格小幅上涨，主要是因为在节日期间需求相对旺盛。由于蔬菜整体供应能力还在稳步增强，全省蔬菜整体价格仍处于季节性下降区间的态势没有改变。

水果零售均价小幅上涨。上周全省水果零售均价为11.15元/公斤，环比上涨0.4%。重点监测的8种水果零售价格“4涨4跌”。其中，香蕉的零售价格环比上涨1%，葡萄和柑橘的零售价格均环比上涨0.9%，苹果的零售价格环比上涨0.6%；芒果、西瓜和菠萝的零售价格分别环比下跌1.5%、1.2%和0.9%。“五一”假期期间水果消费需求上涨，价格小幅升高。5月份时令水果大量上市，预计后期全省水果价格小幅回落。

水产品零售均价小幅上涨。上周全省水产品零售均价为28.49元/公斤，环比上涨0.5%。重点监测的8种水产品价格“6涨1跌1平”。其中，草鱼和鲫鱼的零售价格分别环比上涨1.9%和0.9%，鲢鱼和大带鱼的零售价格均环比上涨0.6%；鲤鱼的零售价格环比下跌0.1%。五一期间全省水产品消费需求上涨，价格小幅上涨。随着小长假的结束，由于缺少节日效应，水产品消费预计会走弱，全省水产品价格存在回落的可能。

其他生活必需品稳中有跌。上周全省奶制品的零售均价为104.81元/公斤，环比下跌0.2%；调味品的零售均价为6.78元/公斤，环比保持稳定；饮用水的零售价格为2.24元/公斤，环比保持稳定。