据杭州市菜篮子重点商品保供运行平台统计，2026年4月20日-2026年4月26日我市生活必需品市场货源充足，购销秩序正常。

一、猪肉(含生猪)交易量略涨，白肉批发价上涨，猪肉零售价格略降，整体市场价格稳定

据对猪肉批发市场监测统计，猪肉日均交易量10881头（828.68吨），环比增加0.98%；价格方面：生猪到杭价日均11.58元/公斤，下跌2.85%；白肉批发价日均13.75元/公斤，上涨5.93%。

据对农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：猪全精肉30.37元/公斤，下跌1.04%；猪后腿肉22.77元/公斤，下跌2.06%；猪大排30.85元/公斤，下跌0.93%；猪无骨夹心肉22.91元/公斤，下跌1.93%；猪肋条肉31.09元/公斤，下跌2.84%。

二、蔬菜交易量下跌，整体批发均价略涨，整体零售均价略降，整体市场价格稳定

据对主要蔬菜批发交易市场监测统计，环比前一周批发市场日均交易量3205.86吨，下跌21.44%，其中基地菜日均交易量1728.29吨，下跌10.60%；客菜日均交易量1477.57吨，下跌31.19%。17个蔬菜品种整体均价3.96元/公斤,上涨0.25%。涨平跌统计：9涨8跌。其中，涨幅较大的为：青菜1.65元/公斤，上涨10.74%；小白菜1.59元/公斤，上涨7.43%；芹菜3.76元/公斤，上涨3.01%。跌幅较大的为：冬瓜1.56元/公斤，下跌6.59%；西红柿5.41元/公斤，下跌3.91%；花菜3.92元/公斤，下跌3.69%。

据对重点农贸市场监测统计,与前一周相比，纳入监测的28个蔬菜品种整体均价10.16元/公斤，下跌0.49%。涨平跌统计：13涨15跌。其中，涨幅较大的为：韭菜12.31元/公斤，上涨18.94%；西红柿10.20元/公斤，上涨7.59%；莴苣笋5.84元/公斤，上涨6.38%。跌幅较大的为：花菜8.04元/公斤，下跌8.43%；青圆椒15.20元/公斤，下跌7.60%；豇豆13.45元/公斤，下跌6.08%。

三、禽蛋交易量持平，批发价小幅上升，零售价略涨

据对重点批发市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：蛋类批发日均交易量1035吨，环比持平，鸡蛋9.07元/公斤，上涨0.32%；鸭蛋12.70元/公斤，持平。

据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：鸡蛋10.69元/公斤，上涨3.59%；鸭蛋16.15元/公斤，上涨0.44%。

四、水产交易量小幅下降，批发水产品整体均价持平，零售家常水产品整体均价略降

据对主要水产批发市场监测统计，水产批发交易总量3059.75吨，日均交易量437.11吨，下跌2.08%。8个水产品种整体均价38.38元/公斤，持平。涨平跌统计：1涨6平1跌。其中：大黄鱼49.71元/公斤，上涨2.96%；银鲳54.29元/公斤，下跌2.56%。

据对重点农贸市场监测统计，与前一周相比，纳入监测的11个水产品整体零售均价63.64元/公斤，下跌0.25%。涨平跌统计：5涨6跌。其中：鳙鱼（花鲢、胖头鱼）40.60元/公斤，上涨13.34%；墨鱼70.98元/公斤，上涨3.35%；黄鳝90.82元/公斤，下跌4.50%；带鱼39.59元/公斤，下跌4.14%。

五、下周预测

猪肉：下周杭州市猪肉零售价格整体延续小幅下行趋势。受季节性消费偏弱、生猪供应稳定增加及终端需求恢复缓慢等因素影响，各类分割肉价格将保持温和回落态势，市场供需关系继续向宽松方向调整。

蔬菜：下周杭州市蔬菜零售价格整体趋于平稳。韭菜、西红柿和莴苣笋因前期涨幅较大，供应逐步恢复，涨势放缓；花菜、青圆椒和豇豆随着产地货源增加，价格继续小幅回落。各类蔬菜供需关系正加快适应季节转换，整体价格波动收窄。

禽蛋：下周杭州市禽蛋零售价格整体呈温和上涨趋势。鸡蛋受季节性产蛋率波动及终端备货需求带动，涨幅略高于鸭蛋；鸭蛋供应相对平稳，价格小幅上行。供需关系总体平衡，养殖端出栏节奏有序，市场流通顺畅，价格运行在合理区间内。

水产：下周杭州市水产零售价格整体呈现分化走势：鳙鱼和墨鱼价格延续上涨趋势，供应偏紧叠加需求平稳支撑价位；黄鳝与带鱼价格继续回落，季节性供应增加带动价格调整。各类水产品供需关系趋于动态平衡，市场交易保持有序。