据监测，上周（4月13日-19日），江西省生活必需品价格以跌为主。分大类看，蛋类、奶制品和饮用水3类价格环比上涨，粮食价格保持稳定，食用油、肉类、禽类、调味品、水产品、蔬菜和水果7类价格环比下跌。

粮食零售均价保持稳定，食用油零售均价小幅下跌。上周全省粮食零售均价为5.93元/公斤，环比保持稳定。其中，大米零售价格为5.92元/公斤，环比保持稳定；小包装面粉零售价格为5.94元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.56元/升，环比下跌0.2%。其中，豆油的零售价格为13.41元/升，环比上涨0.1%；花生油的零售价格为25.28元/升，环比保持稳定；菜籽油的零售价格为16.62元/升，环比下跌0.6%；调和油的零售价格为14.91元/升，环比下跌0.2%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

肉类零售均价小幅下跌。上周全省肉类零售均价为58.06元/公斤，环比下跌0.3%。其中，猪后腿肉价格为22.71元/公斤，环比下跌1.5%；猪五花肉价格为24.48元/公斤，环比下跌1.5%；猪排骨价格为39.09元/公斤，环比下跌1.7%；牛腿肉价格为81.54元/公斤，环比下跌0.2%；羊腿肉价格为69.92元/公斤，环比下跌0.1%。由于长期以来猪价低迷，行业亏损，当前养殖端出栏积极性很高，省内猪价弱势运行。商务部、国家发展改革委、财政部近期联合启动中央储备冻猪肉收储工作，对生猪行业进行托底，长期来看，全省猪肉价格能否止跌回涨还要取决于产能去化速度。

禽类零售均价小幅下跌，蛋类零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为23.87元/公斤，环比下跌0.2%。鸡蛋零售价格为12.21元/公斤，环比上涨0.2%。当前处于禽类消费淡季，消费需求整体有限，预计后期全省禽类价格仍有下跌的可能。当前省内鸡蛋价格小幅上涨，主要因为现在玉米、豆粕价格上涨，饲料成本上涨，叠加五一备货带来的需求增长。在节日效应加持下，五一结束前全省蛋价预计仍有上涨空间。

蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为7.33元/公斤，环比下跌0.3%。重点监测的30个蔬菜品种“10涨1平19跌”。其中，白萝卜、莴笋和辣椒的零售价格分别环比上涨4.9%、2.8%和2.1%；苦瓜、西红柿和芹菜的零售价格分别环比下跌2.4%、2.1%和1.8%。当前省内气温回升，蔬菜生长及上市节奏加快，蔬菜供应充足，价格小幅下跌。在这种良好的供应形势下，预计后期全省蔬菜价格维持下跌走势。

水果零售均价微幅下跌。上周全省水果零售均价为11.17元/公斤，环比下跌0.1%。重点监测的8种水果零售价格“3涨5跌”。其中，苹果和葡萄的零售价格均环比上涨0.7%，梨的零售价格环比上涨0.3%；西瓜、芒果和菠萝的零售价格分别环比下跌2.3%、2.1%和0.9%。近期省内水果市场供需双稳，价格波动不大。随着各种瓜类、芒果等应季水果的进一步入市，预计后期全省水果价格存在小幅下跌的可能。

水产品零售均价小幅下跌。上周全省水产品零售均价为27.92元/公斤，环比下跌0.2%。重点监测的8种水产品价格“2涨1平5跌”。其中，鲤鱼和草鱼的零售价格分别环比上涨0.3%和0.2%；鲫鱼和河蟹的零售价格均环比下跌0.8%，对虾的零售价格环比下跌0.6%，鲢鱼和大黄鱼的零售价格均环比下跌0.3%。当前省内水产品市场购销较为平稳，全省水产品价格相对稳定，波动不大。短期内全省水产品价格预计在一定范围内小幅震荡。

其他生活必需品涨跌互现。上周全省奶制品的零售均价为104.7元/公斤，环比上涨0.1%；调味品的零售均价为6.82元/公斤，环比下跌0.3%；饮用水的零售价格为2.26元/公斤，环比上涨0.9%。